Balta është një brumë e lëngshme homogjene, me të cilën çdo produkt mund të jepet lëngshmëri dhe origjinalitet. Mund të bëhet në qumësht, në birrë, në salcë kosi, etj. Ne do t'ju themi sot se si të bëni një gatuaj për gjoksin e pulës.
Fileto të freskët të pulave
përbërësit:
- kripë patate - 4 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vezë e bardhë - 1 pc.;
- gjoks pule - 1 pc.;
- erëza .
preparat
Miell shosh në një tas, derdh niseshte patate dhe përzierje. Pastaj hedhim erëza dhe i hedhim copat e pulave në një përzierje të thatë. E bardha e vezës ftohet dhe derdhet me një shkumë të bardhë ajrore me një mikser. Derdhni përzierjen në pulë, shpejt nxisni dhe skuqni mishin nga të gjitha anët në nxehtësi të mesme. Ne shërbejmë gjellë në tryezë me ndonjë salcë të preferuar.
Pulë në birrë për pulë
Enët gatuar në një kazan të bazuar në birrë, kanë një kore të shijshme të shijshme. Ajo rezulton të jetë tepër e butë dhe e harlisur, dhe produktet fitojnë një shije të re, origjinale.
përbërësit:
- miell - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- birrë e lehtë - 1 artikull;
- vaj perimesh - 50 ml;
- erëza.
preparat
Ne marrim një tas të vogël, vezë dhe me kujdes i veçojmë proteinat nga yolks. Pastaj derdh yolks në një enë dhe mundi me një mikser. Pas kësaj, derdhni birrën në to dhe përzieni derisa të merret një përzierje homogjene. Me ndihmën e një sitë, ne e analizojmë miellin dhe gradualisht e ndërhyjmë në qëllimin e ardhshëm. Përzierni tërësisht çdo gjë, derdhni pak vaj vegjetal, shtoni kripë për shije. Veçmas rrahin bardhët e vezëve dhe i vunë me kujdes ato në qëllimin. Nga konsistenca, ajo duhet të jetë pak më e trashë se brumë i pjekur.
Dumplings djathë për bërxolla pule
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- djathë - 100 g;
- erëza.
preparat
Vezët fshij me majonezë, derdhje gradualisht miell. Pastaj shtoni djathin e integruar dhe këndoni masën në një blender. Ne hedhim erëza për të shijuar dhe të kthehemi në gërshërë të pulave.
Pule me majonezë
përbërësit:
- miell - 4 tbsp. lugët;
- vezë - 3 copë;
- aroma;
- majonezë - 3 tbsp. lugë.
preparat
Ne e rrahim kripën tërësisht me vezë me një mikser. Pastaj shtoni majonezë dhe hedhin për të shijuar çdo seasonings. Pas kësaj, gradualisht derdh miellin e analizuar dhe gatuaj qëllimin derisa të merret një gjendje e lëngët uniforme. Pas përgatitjes së tij, ne futim në copa copa të fileto pule dhe i skuqim në një kore të kuq në vajin e perimeve.