Si për të përgatitur sallatë "Olivier"?

Sallata "Olivier" në reklamat nuk ka nevojë. Ajo është e pranishme në pothuajse çdo tryezë festive, dhe në menynë e Vitit të Ri ajo zë një vend të detyrueshëm nderi. Çdo zonjë bën rregullimet e saj në opsionin tradicional, dhe përshtat shijen e pjatës sipas preferencave të familjes së saj.

Për të vegjlit, amviset e fillimit, ne do t'ju tregojmë në detaje më poshtë se si duhet të përgatisim një sallatë "Olivier".

Si për të përgatitur sallatë "Olivier" në shtëpi?

përbërësit:

preparat

Shija e sallatës së gatshme varet drejtpërdrejt nga cilësia e mishit, të cilën e përdorim si një përbërës i gjellës. Duhet të jetë domosdoshmërisht i freskët. Ju nuk keni nevojë të përdorni pulë. Ajo mund të zëvendësohet me sukses me mish derri nga viçi ose si një salcice me bazë mishi. Çdo herë shija do të jetë pak më ndryshe, por në mënyrën e saj është interesante dhe unike.

Pra, vendosni gjoksin e pulës në një enë me ujë të kripur dhe vlim deri sa të gatuhet plotësisht. Në dy kontejnerë të tjerë, ne piqem tuberët e para-larë me patate, karrota dhe vezë pule.

Në gatishmëri le të qetësojmë të gjithë komponentët, gjinjtë e pulës mund të hiqen nga eshtrat nëse është e nevojshme, perimet nga lëkurat dhe vezët nga predhat.

Tani prerë përbërësit e përgatitur të sallatës në kube, duke përfshirë marinuar dhe trangujve të freskët dhe marule. Nëse nuk e doni mprehtësinë e qepës dhe mprehtësinë, atëherë për të hequr qafe, derdhni kube prej qepëve për dy minuta me ujë të valë, dhe pastaj hiqni atë në një cope.

Ne i kombinojmë të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të madh, shtojmë bizele, para se ta hedhim atë në një kolektor, dhe sezoni me majonezë dhe kripë shije. Ne butësisht përzierim "Olivier" tonë, e vënë atë në një tas sallatë dhe për të shërbyer atë në tryezë.

Si për të përgatitur një sallatë me sallam Olivier?

përbërësit:

preparat

Në mënyrë të ngjashme, receta e parë është e gatuar derisa të jetë e gatshme dhe më pas i freskojmë patatet e para-lara, karotat dhe vezët e pulave.

Pastaj, perimet dhe salcice shpëtojnë lëkurat, vezët nga predha dhe kube të copëtuara rreth shtatë milimetra në madhësi. Ne gjithashtu prerë trangujve dhe qepë sallatë para-peeled. Komponentët e copëtuar shtohen në një enë të madhe, shtoni bizele të konservuara pa shëllirë, sezonin me majonezë dhe kripë shije dhe përzierje.

Në vend të sallamit ju mund të merrni proshutë ose balyk, shijen e gjellës do të përfitojë vetëm nga kjo.

Si për të përgatitur një sallatë me vaj ulliri dhe mollë të freskët dhe kastravec?

përbërësit:

preparat

Patatet, karrota dhe vezët e pulave janë gatuar derisa të jenë gati dhe le të ftohtë. Pastaj ne pastrojmë perimet dhe vezët dhe copëtojmë kube të vogla.

Copa të të njëjtës madhësi dhe formë të prerë në sallam ose proshutë, të larë dhe të thara më parë trangujve të freskët, qepë të skuqura dhe mollë. Mix përbërësit në një enë të thellë, shtoni bizele të konservuara, shtoni kripë dhe visheni me majonezë. Butësisht llokoçis sallatë, vendoseni në një tas sallatë dhe shërbejeni në tryezë.