Për të ndërtuar diçka ushqimore për festën nuk do të jetë veçanërisht e vështirë, por festat e ardhshme vetë janë në përputhje me temën e vitit të kalit. Një nga opsionet për të "ngushëlluar" kalin që vjen është një sallatë në formë patkoi, të cilën ne vendosëm t'i kushtojmë këtij artikulli.
Sallatë patkua me pulë
Sallata fillimisht e thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur do t'i kënaqë mysafirët jo vetëm me shijen e tyre, por edhe me pamjen e tyre origjinale.
përbërësit:
Për sallatë:
- fileto pule - 500 g;
- vezë - 4 copë;
- djathi i fortë - 180 g;
- Karrota koreane - 150 g;
- qepë sallatë - 1 copë;
- majonezë - 300 g.
Për dekorim:
- kastravec - 1 copë;
- rrepkë - 4-5 copë;
- Ullinj dhe ullinj - shije;
- domate - 2-3 copë.
preparat
Fileto pule pastrohet nga yndyra e tepërt dhe zier në ujë të kripur. Mishi i zier është i ftohur dhe i prerë në kube. Qepët gjithashtu priten në kube dhe skuqen në vajin e perimeve deri në butë. Korean karrota prerë në copa të vogla, dhe vezët e pulës zier fort.
Ne vazhdojmë me formimin e sallatës. Ndani bardhë vezë nga të verdhë veze dhe fshij atë në një rende gjobë. Ne nxjerrim ketër në formën e një patkoi në pjatën e përgatitur. Lubrifikoni proteinën me një shtresë të hollë majoneze dhe përhapeni mbi copa të fileto të zier. Lubrifikoni akoma një shtresë majonezë dhe vendosni qepë dhe karota. Ne fshijmë verdhë veze në një rende të vogël, yndyrat qepë dhe karrota me një shtresë të majonezë, ne e përhapim vezën e verdhë në krye. Ne kemi vënë një tjetër shtresë me majonezë dhe spërkatën sallatën me djathë të integruar.
Lejojmë që sallata të hidhet në frigorifer dhe të fillojmë të zbukurojmë. Në perimetrin e patkës vë një model të ullinjve dhe ullinjve, kastravec, domate dhe rrepkë prerë në shirita të hollë dhe formë buds prej tyre. Ne përhapim buds në krye të patkikan dhe të shërbejë sallatë në tryezë.
Sallatë perimesh me perime
përbërësit:
- patate - 2 copë;
- kofshë pulë - 1 pc.;
- panxhar - 1 pc.;
- vezë - 2 copë;
- bizele të njoma - 1 tenxhere;
- zarzavate - 1 bunch;
- majonezë - për shije;
- arra - për shije;
- vaj perimesh;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne vlim patate derisa ata janë të gatshëm në uniformë dhe të ftohtë. Ne zhvishe tuberët nga lëvozhgë dhe prerë në kube të vogla, ose tre në një rende të madhe.
Bletët gjithashtu janë zier, ftohur, pastruar dhe fërkuar. Kokrrat e pulave vlim, ose piqem, erëza me kripë dhe piper. Pritini fileto në kube të vogla.
Ne prerë qepë në gjysmë unaza dhe skuq deri sa butë në vaj perimesh.
Tani është koha për të formuar një sallatë: vendoseni patate të ziera në pjesën e poshtme të tasit të sallatës, mbuloni atë me majonezë, përhapni fileto të zier dhe qepë të skuqura, mbuloni me një shtresë tjetër majonezë dhe silleni me arra të copëtuara. Në shtresën e parafundit ne përhapim panxhar të prerë dhe bizele, për të gjitha yndyrat me majonezë dhe mbuluar me një vezë të integruar.
Për një sallatë në formën e një patkoi mund të përcaktohet saktësisht pa ndonjë problem, përdorni një unazë të veçantë për salads, ose një formë të prerë nga një shishe 3 litra. Vënni shtresat rreth formës pa mbyllur skajet, dhe pastaj dekoroj sallatën e përgatitur me herbs dhe shërbejeni në tryezë.
Sallatë patkua me kërpudha
përbërësit:
- kërpudha të konservuara - 1 mund (200-300 g);
- patate - 2 copë;
- vezë - 4 copë;
- kastravec i fresket - 1 copë;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- herbs të freskëta (kopër, majdanoz) - 1 bunch;
- krem kosi - 200 g;
- hudhër - 2 karafil;
- ullinj - 1 tenxhere;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Karrota dhe patatet zihen në uniforma, pastrohen dhe priten në kube. Kastravecat dhe kërpudhat e konservuara janë prerë në të njëjtën mënyrë. Vezët vlim të ziera dhe të grimcuar. Përzierje të gjitha përbërësit me herbs. Ne e mbushim sallatën me një përzierje me salcë kosi dhe hudhër dhe e vendosim në një pjatë në formën e një patkoi. Në krye të patkallës ne vendosim feta ulliri dhe shërbejmë sallatë në tryezë.
Shumëllojshmëria e tryezës suaj festive mund të jetë edhe sallata "Trumpet trumpet" dhe "Byzylyk malakit" .