Gjalpë mund të gatuhet në kuzhinë nga çdo mësuese. Për ta bërë këtë, ju nevojitet vetëm një përbërës - krem i trashë, yndyror. Dyqanet për këtë qëllim nuk do të funksionojnë. Ato janë bërë nga produktet që janë trajtuar me nxehtësi dhe prandaj është e vështirë për t'u zbatuar procesi i ndarjes së pjesës së dendur nga lëngu në to. Por shtëpia do të jetë vetëm e drejtë.
Disa amvise janë përshtatur për të vënë në produktet e naftës të përfunduar të ndryshme. Rezultati është një masë aromatike, e cila mund të përdoret në shumë mënyra. Gjëja më e thjeshtë është për sanduiçe. Për ta bërë këtë, thjesht përhapeni atë si zakonisht në bukë. Ky vaj është gjithashtu i përshtatshëm për enët e ndryshme. Për shembull, mund të vendosni një copë të vogël në makarona të gatshme, drithëra, ragu. Por edhe më mirë për të gatuar cutlets me të, zrazy . Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të vendosni një copë gjalpë si një mbushje.
Ju mund ta ruani këtë produkt në formën e një shule të vetme ose të prerë në rondele. Opsioni i fundit është i përshtatshëm nëse vaji nuk është i nevojshëm për sanduiçe, por për gatimin e çdo pjate. Është shumë i përshtatshëm për të marrë numrin e nevojshëm të copave dhe për të bërë kryeveprën tuaj të kuzhinës.
Sot, konsideroni recetat për gjalpin e gatimit në shtëpi me dhe pa aditivë.
Gjalpë shtëpi - recetë
përbërësit:
- kremi i trashë shtëpi - 1 litër.
preparat
Krem është ftohur, për të cilin i dërgojmë në frigorifer për rreth 5 orë, pastaj i transferojmë në një tas dhe menjëherë fillojmë të rrahim me një mikser, duke vendosur revolucione të larta. Pas 10 sekondash, kremja fillon të ndahet në 2 shtresa - vaj dhe lëng. Sa më shpejt që të vërejmë, ne reduktojmë shpejtësinë në mënyrë që lëngu (dhallë) të mos bjerë. Ne marrim copën e vajit që rezulton. Për momentin, ende nuk është gati për përdorim. Përhapeni atë në ujë me akull, larë. Pastaj ndërroni ujin dhe përsëritni procedurën. Pra, e bëjmë një herë. 5. Ne e shtrydhim vajin në mënyrë që të mos mbetet uji në të, dhe ne formojmë një bar. E vendosëm atë në frigorifer.
Gjalpë hudhër - recetë
përbërësit:
- gjalpë - 130-150 g;
- Kopra - 3 degë;
- karafil hudhër - 3 copë;
- kripe.
preparat
Merrni kopër dhe ndani gjethet e tenderit nga rrjedhjet e saj. Shto karafil hudhër në kopër, dhe shënoj ato me një blender pak. Kjo duhet të bëhet për të bluaj produktet dhe për të shfaqur lëngun. Nafta transferohet në një blender, i kripur dhe i rrahur, duke arritur një masë me një cilësi të butë dhe të njëjtën ngjyrë. Pakeni vaj hudhër në një film dhe vendoseni në frigorifer.
Gjalpë aromatik - recetë
përbërësit:
- borzilok - 2 degë;
- tarhun - 2 degë;
- lëng gëlqere - 1 tbsp. lugë;
- Bimët e thata (rozmarinë, trumzë);
- karafil hudhër - 1 copë;
- gjalpë - 90-110 g;
- vaj ulliri - 1 lugë çaji;
- kripe.
preparat
Ne lani bari (tarhun, basil), e thajmë. Ndarja e gjetheve të tyre - pjesë të ngurta për këtë recetë nuk janë të përshtatshme. Ne i prerë gjethet imët. Ne kalojmë karafil me hudhër përmes shtypit. Në një gjalë lehtësisht të zbutur, shtoni një lugë vaj ulliri dhe lëng limoni, herbs të freskëta, hudhër, kripë. Përziejeni me dorë. Ne formojmë një tullë, e spërkasim atë me rozmarinë të thatë dhe trumzë. Gjalpë aromatik është gati!
Gjalpë me barëra - recetë
përbërësit:
- gjalpë - 130-140 g;
- rozmarinë e thatë;
- Kopra - 5 degë;
- borzilok - 3 degë;
- shallots - 25-30 g;
- kripe.
preparat
Kopra dhe basil ime, thahen. Ne heqim prej tyre rrjedhjet e përafërt. Gjethet janë të prera. Shallots duhet të pastrohen dhe copëtuar sa më të vogël të jetë e mundur. Në një enë të thellë kombinojmë vaj, bar, rozmarinë, shallot, kripën. Përziejeni me dorë. Ne formojmë brusochek në fletë metalike dhe e vendosim në frigorifer.