Në kohën tonë, kuzhina japoneze është shumë popullore. Dreka apo darkë sushi ose rrotullime është bërë rendi i gjërave. Ka një shaka të tillë që sushija në shtëpi nuk është vetëm interesante, por edhe "ruajtje e buxhetit" dhe "ruajtje e shëndetit", kështu që do t'i kushtojmë pak vëmendje një komponenti të rëndësishëm në bërjen e furnizimit me sushi për oriz, për rrotullime dhe sushi.
Pse kam nevojë për veshjen e orizit? Ai i jep orizit për rrotullat dhe sushin jo vetëm shijen e domosdoshme, por gjithashtu rrit ngjitjen, kështu që nuk bie.
Që në oriz kur kripë gatim nuk është shtuar, oriz salcë për sushi përmban kripë dhe sheqer. Roli kryesor në furnizimin me karburant për oriz është dhënë për uthull. Uthull Rajs mund të gjenden në departamentet e specializuara të dyqaneve, ku gjithashtu shiten pjesë të tjera për sushin. Por çfarë të bëni nëse ende nuk mund të merrni uthull oriz. Si ta zëvendësoj?
Zëvendësoni uthullin e orizit zakonisht me uthull të bardhë të verës, uthull të rrushit, uthull të mollës, ose, në më të keq, uthull të tryezës. Këtu është e nevojshme të zgjidhni proporcione të drejta në mënyrë që të mos prishin shijen e orizit.
Ju mund të provoni recetat e përfunduara, dhe pastaj të rregulloni sasinë e përbërësve për shije.
Receta për karburantin me uthull oriz
përbërësit:
- uthull oriz - 100 ml;
- sheqer - 3 tsp.
- kripë - 1 lugë çaji.
Recetë me uthull molle
përbërësit:
- uthull musht molle - 2 tbsp. lugët;
- ujë - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - 2 tsp.
- kripë - 1 lugë çaji.
Recetë me uthull të rrushit
përbërësit:
- uthull rrush - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 3 tsp.
- kripë - 1 lugë çaji.
Recetë me uthull tryezë
përbërësit:
- uthull 6% - 50 ml;
- salcë soje - 50 ml;
- sheqer - 20 g.
preparat
Të gjitha vlim, dhe llokoçis deri tretur plotësisht. Shtoni në oriz në një formë të ngrohtë. Dhe nëse keni përgatitur furnizimin me karburant për përdorim në të ardhmen, atëherë ruani në frigorifer dhe ngrohuni para përdorimit.
Receta për uthull oriz
Uthull Rajs mund të jetë i gatuar në tuaj. Nëse ka kohë dhe dëshirë.
përbërësit:
- oriz;
- sheqeri;
- maja;
- vezë e bardhë.
preparat
Mbusheni orizin me ujë dhe lëreni në shtrat për natën. Ditën tjetër, ne shprehim ujin, dhe shtohemi
Një muaj më vonë përzierja është filtruar. Vlim me vezë të rrahur të bardhë (për pastrim), dhe filtri përsëri.
Kjo është një mënyrë kaq e gjatë, por uthull i vërtetë oriz i përgatitjes suaj gjithmonë do të jetë në shërbimin tuaj.
Me një salcë të tillë ju mund të mbani mbi supe si rrotullat klasike të gatimit me salmon , dhe më komplekse maki sushi .