Kale deti, ose, ashtu siç quhet edhe leshterik, është konsumuar për disa shekuj. Ky produkt ka shumë përparësi, mes të cilave është që është kalori i ulët dhe për të kuptuar se çfarë tjetër është e dobishme për kallamin e detit për trupin e njeriut, le të shqyrtojmë se cilat substanca përmban.
Vetitë e dobishme të kajit të detit
Llojet e ndryshme të të dhënave të algave gjithmonë do të ndryshojnë pak në përbërjen e tyre biokimike, sepse ato rriten në dete të ndryshme. Por, leshterët gjithmonë do të përmbajnë alginate, substanca të aftë për të hequr toksina, duke përfshirë grimcat e metaleve të rënda. Kjo është arsyeja pse sallata nga algat është e rekomanduar për ata që punojnë në prodhim të dëmshëm ose jetojnë në megacities, ku ajri është shumë i ndyrë.
Laminaria gjithashtu përmban një sasi të madhe të jodit, e cila është e nevojshme për funksionimin normal të gjëndrës tiroide dhe sistemit imunitar. E pra, prania e vitaminave A , C, D, E, aminoacidet dhe polisakaridet në alga kontribuon në përmirësimin e proceseve metabolike, uljen e nivelit të kolesterolit dhe natyrisht normalizimin e balancës së kripës së ujit, e cila shpesh shkelet tek vajzat, sidomos para fillimit të menstruacioneve. Efekti i dobishëm në sistemin e tretjes së fibrave bimore,
Në çfarë forme është kala e detit e dobishme?
Në raftet e dyqaneve shpesh nuk takoni leshterik të freskët, por të konservuar, nëse një kafe e tillë e detit është e dobishme, shumë prej nesh nuk e dinë. Por, ekspertët thonë se ka një sallatë të tillë pa asnjë frikë. Ajo do të përmbajë gamën e plotë të ushqyesve të përmendur më lart, megjithatë, sasia e vitaminave do të ulet paksa. Laminaria e ruajtur këshillohet të hahet 1-2 herë në javë, ndërsa pjesa duhet të jetë rreth 50-70 g për një të rritur.