Përkundër faktit se përveç snacks në tryezën e Vitit të Ri ajo do të jetë më e nxehtë, dhe disa do të shërbejnë ëmbëlsirë në fund të vakt, salads shijshme e Vitit të Ri janë gjithmonë kulmin e festës. Përveç kësaj, që gjellë, natyrisht, duhet të jetë e shijshme, ajo gjithashtu ka nevojë për një pamje të ndritshme dhe tërheqëse. Duke pasur parasysh të gjitha këto, morëm disa receta interesante që mund të jenë shpëtimi juaj në ditët e fundit të përgatitjes për festën.
Sallatë e shijshme e Vitit të Ri - recetë
Le të fillojmë me variantin e ardhshëm të sallatës së famshme të Cezarit, modifikimi kryesor i së cilës është rënia paraprake dhe pjekja e pulave në bukë. Si një bazë, ju mund të përdorni çdo zarzavate sallatë në dispozicion, ne u ndal në kokën e marule.
përbërësit:
- Marule me kokore;
- pule - 340 g;
- qumështi - 65 ml;
- bukëpjekje - 85 g;
- djathi i fortë - 45 g;
- proshutë - 80 g;
- domate - 130 g;
- vezë - 2 copë;
- majonezë - 55 g;
- lëng limoni - 25 ml;
- vaj ulliri - 25 ml.
preparat
Pritini pulën (mish të bardhë) në shirita, stinë, zhyt në qumësht dhe spërkat me bukëpjekje. Fërgoni copa të pulave të pjekura në një tigan me vaj paraheated derisa tenderit, dhe pastaj le yndyrë të tepërt të thith në peshqir letre.
Vërshoni vezët e vështirë. Bacon skuq deri në përtypje dhe pres në thërrime.
Shpëlajeni marinën, duke e shpërbërë atë paraprakisht në gjethe. Secili prej fletëve është tharë dhe i këputur, pastaj vihet në një tas sallatë dhe përzihet me gjysmën e domate dhe feta djathi. Shtoni domate me copë të kuqe, pjesë të vezëve të ziera, thërrime të proshutës dhe shirita të pulave. Pritini majonezë me limon dhe vaj ulliri, derdhni gjellën para se të shërbeni.
Sallatë e thjeshtë dhe e shijshme e Vitit të Ri
Një total prej pesë përbërësish mund të kthehet në një rostiçeri të kënaqshëm për një tryezë festive. Në vend të pulës në këtë recetë, ju mund të përdorni një gjeldeti, mish lope ose të merrni një proshutë të gatshme.
përbërësit:
- mish pule - 180 g;
- një grusht arre;
- selino - 1 rrjedhin;
- një grusht kastrati të thata;
- majonezë - 135 ml.
preparat
Pullo pule, lejo që të ftohet, dhe pastaj të çmontimit të shpendëve për fibra. Pres kokrrën. Mix selino me pulë, shtoni arra copëtuar dhe kastravec të thata. Plotësoni sallatën tonë të shijshme në tryezën e Vitit të Ri dhe le të ftohtë.
Sallën e Vitit të Ri "Olivier"
përbërësit:
- viçi - 620 g;
- patate - 420 g;
- karrota - 310 g;
- një kërcell i selino;
- bizele jeshile - 80 g;
- kastravec marinuar - 160 g;
- piper salami - 65 g;
- majonezë - 155 g;
- qepë - 45 g.
preparat
Vumë viçi, dridhni dhe ndani në kube. Për analogji, bëni me patate dhe karrota. Shkrini kërcell selino dhe perime turshi. Mix të gjitha përbërësit e sallatës së bashku, shtoni bizele të njoma dhe qepë finely copëtuar. Sezoni pjatën me majonezë.
Sallata festive e Vitit të Ri është e shpejtë dhe e shijshme
Nëse dëshironi të kënaqni të gjithë të ngrënësit në tryezë me një rostiçeri të pazakontë, atëherë kjo sallatë do të përfundojë kërkimin tuaj për recetën perfekte. Për ta bërë atë, ju duhet përbërës të thjeshtë që, kur të kombinohen së bashku, të ktheheni në një pjatë qendrore të një banketi ose një tavoline shuplakë.
përbërësit:
Për sallatë:
- tartlets - 24 copë;
- fileto pule - 260 g;
- lakër vjollcë - 45 g;
- Lakra e Pekinit - 45 g;
- karrota - 70 g;
- pendët e qepëve, një grusht majdanoz.
Për salcë:
- vaj badiava - 55 g;
- mjaltë - 30 ml;
- salcë soje - 30 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- uthull oriz - 20 ml;
- ujë - 15 ml.
preparat
Pres të dy llojet e lakrës. Fino imët karrota dhe përzihet me lakër dhe zarzavate. Pule kuzhinier dhe çmontimin e fibrave. Shpërndani përbërësit e përgatitur të sallatës në tartlets.
Mix të gjitha përbërësit për salcë dhe derdh mbi sallatë.