Mish derri i fërguar është një gjellë e thjeshtë, por e shijshme me vetitë ushqyese. Por jo të gjithë e dinë se si ta gatuajnë atë siç duhet, dhe mishi rezulton të jetë i vështirë, i thatë dhe i djegur. Ne do t'ju tregojmë disa hollësi se sa të shijshme për të skuqur derri.
Sa të shijshme për të skuqura derri me qepë?
përbërësit:
- fileto mish derri - 515 g;
- qepë - 225 g;
- erëza ;
- hudhër - 2 karafil.
preparat
Përpara skuqjes së shpejtë dhe të shijshme të mishit të derrit, fileto larë plotësisht, hiqni filmin dhe prerë në copa të vogla madje. Pastaj ne e përhapim mishin në tigan të nxehtë me vaj dhe kafe për 5-7 minuta, nxitje me një shpatull prej druri. Tjetra, shtoni qepë të copëtuar, mbuloni me një kapak dhe sillni për rreth 10 minuta. Pini gjellë me erëza për të shijuar, shtrydhni hudhërin, përzieni dhe hiqni enët nga pllaka. Mbusheni pjatën nën kapak për 10 minuta.
Sa i shijshëm për të skuqur derri me copa në një tigan?
përbërësit:
- fileto derri - 505 g;
- salcë soje soje - 25 ml;
- selino - për shije;
- vaj perimesh - 65 ml;
- erëza.
preparat
Dhe këtu është një tjetër mënyrë, është e shijshme të skuqësh derri marinuar në një tigan. Mish larë dhe copëtuar straws hollë. Rrjedhjet e selino shpohen dhe copëtohen me shirita. Tani zhvendoseni mishin në një tas të thellë, spërkate me erëza dhe spërkate me salcë soje të errët. Shtoni pak vaj, përzierjeni tërësisht dhe hiqni enët për 1 orë në frigorifer.
Tigan me gjalpë është ngrohur mirë, ne përhapim mish derri me salcë dhe skuqim në zjarr të lartë nga të gjitha anët. Pas 10 minutash, shtoni gjeth të përgatitur të selino dhe derdh në salcë soje. Llokoçis përmbajtjen dhe skuqeni mishin për 5 minuta.
Sa të shijshme për të skuqura bërxolla nga mish derri?
përbërësit:
- fileto derri - 605 g;
- miell - 65 g;
- gjalpë ose vaj vegjetativ.
Për qëlloj:
- vezë - 55 g;
- erëza.
preparat
Mish derri larë tërësisht, të thata dhe copëtuar në copa të vogla. Ne transferojmë ato në një qese celofani dhe me kujdes e rrahim nga të dy anët.
Për gatimin e gatimit, ne marrim një enë dhe thyejmë vezët në të. Pajini me një pirun dhe hidhni një majë kripë. Mishi i përgatitur mbështetet në miell, dhe pastaj zhytet në një përzierje vezësh të përgatitur. Vendoseni me kujdes bërxollën në tiganin e nxehur dhe skuqni mishin për disa minuta nga të dy anët.