Supë pule është një klasik i vërtetë i zhanrit të kuzhinës. Ajo është e përgatitur në mbarë botën në mënyra të ndryshme me sekretet dhe tiparet e saj. Por gjithmonë, gjellë rezulton të jetë tepër e lehtë dhe e dobishme. Le të zbulojmë me ju se si të gatuajmë një supë me pule të shijshme.
Si të gatuaj supë hikërror me pulë?
përbërësit:
- uji i filtruar - 3 l;
- supë pule vendosur - 345 g;
- hikërror gruri - 185 g;
- karrota mesatare - 45 g;
- qepë - 55 g;
- patate mesatare - 115 g;
- kopër të freskët - për shije;
- erëza ;
- vaj vegjetal.
preparat
Para se të vlojë supë, derdh ujë të ftohtë të freskët në tigan, nxjerr pulën dhe vendosni enët në zjarr. Pas valimit, hiqni shkumën nga sipërfaqja dhe gatuani supë për rreth një orë.
Ndërkohë, le të kujdesemi për perimet: përpunojmë qepë, copëtojmë kube dhe bluajmë karrota me një rende. Në një tigan, e ngrohtë e vajit, përhapjen e perimeve dhe ngjyros ato, duke nxitur ato deri në ngjyrë kafe të artë. Ne përpunojmë patatet dhe i prerë në kube të vogla. Buckwheat shpëlarje disa herë, thatë dhe të skuqura veçmas në një tigan të thatë për 5 minuta. Ne largojmë me kujdes pulën e përgatitur, hiqim mishin nga eshtrat dhe hedhim atë përsëri. Ne shtoni patate, rosto, hikërror derdhje, sezonin me erëza dhe kuzhinier supë 15 minuta në një zjarr të vogël.
Si të gatuaj supë oriz me pulë?
përbërësit:
- kofshët e pulave - 345 g;
- patate - 345 g;
- oriz të thatë - 115 g;
- uji i filtruar - 2 l;
- karrota mesatare - 45 g;
- qepë - 45 g;
- aroma;
- zarzavate të freskëta;
- uji.
preparat
Nga kofshët e pulës ne gatuajmë për një orë një supë aromatik. Pas valimit, hiqni mishin dhe shtoni patatet, prerë në të njëjtën kashtë. Tjetra, hedhini orizin e larë, erëzat dhe kuzhinierini me një vlim mesatar për rreth 10 minuta. Tjetra, shtoni qepë grimcuar dhe karrota të integruara. Mishi i ftohur është ndarë me kujdes nga kockat dhe është kthyer në supë. Mbulo enët me një kapak dhe peshoni gjellën derisa të jetë gati. Supë lugë në pjata dhe dekoroj me zarzavate të copëtuara.
Si të gatuaj supë me bizele të shijshme me pulë?
përbërësit:
- bizele grimcuar - 305 g;
- ujë;
- supë pule e vendosur - 285 g;
- patate - 95 g;
- karrota - 45 g;
- onions - 45 g;
- aroma;
- shafran i Indisë - majë;
- zarzavate të freskëta;
- vaj vegjetal.
preparat
Bizele janë larë dhe ngjyrosur për rreth 1 orë në ujë të freskët. Mish pule vënë në një tigan me një kurorë të fryrë, derdh ujë të freskët dhe të vendosur në ngrohjes mesme. Pas valimit, hiqni me kujdes shkumën, pakësoni nxehtësinë dhe përgatiteni supë për rreth një orë. Luchok dhe karrota janë përpunuar, copëtuar imët dhe feta në vaj, duke shtuar erëza dhe shafran i Indisë. Ne përpunojmë patatet dhe i prerë në feta. Kur bizele të gatuaj, shtoni kripë në supë, hidhni patatet dhe mbuloni ato me një kapak, derisa të jemi gati. Disa minuta para përfundimit, ne dërgojmë pjekje perimesh në supë dhe dekorojeni pjatën me zarzavate.