Nga mëlçia mund të gatuash shumë enët e shijshme. Tani do t'ju tregojmë se si të përgatiteni sallatë nga mëlçia dhe veza.
Sallatë me mëlçi të cod, kastravec dhe vezë
përbërësit:
- mëlçi i cod - 1 tenxhere;
- vezët e kuajve - 12 copë;
- trangujve të freskëta - 2 copë;
- gjethe marule - 5 copë;
- qepë e gjelbër - 4-5 pendë;
- limon - 1 copë;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Vezët e kuzhinës gatuan deri sa të gatshme, të freskëta dhe të pastra nga predha. Ne i prerë ata në 4 pjesë. Mëlçia e përhapjes së kafkës në një pjatë dhe prerë në copa të vogla. Kastrati i prerë me kriklla ose semicircles. Nga limoni shtrydhni lëngun.
Për mbushjen e sallatës ne përzjerë lëng limoni, gjalpë, e cila ishte cod cod, kripë dhe erëza. Gjethet e maruleza janë të shqyer dhe të shtrirë në një pjatë të sheshtë. Prej kastravecave të lartpërmendura, cod të mëlçisë dhe vezët. Ne derdhim sallatë dhe silleni me erëza. Ne dekoroj sallatën e mëlçisë të cod me qepë të gjelbër.
Sallatë me mëlçi dhe vezë
përbërësit:
- mëlçi viçi - 800 g;
- onions 0 5 copë;
- vezë - 8 copë;
- djathi i fortë - 100 g;
- majonezë - 250 g;
- vaj perimesh;
- kripë, një përzierje speca - për shije.
preparat
Mëlçia pastrohet nga filmat dhe ziehet në ujë të kripur deri në gatim. Vezë gatuaj fort të ziera, presni qepë në kube të vogla dhe skuqni derisa të artë në vaj vegjetal, në fund, shtoni një majë speca. Mëlçi i zier , vezët dhe djathi tre në një rende. Sallata shtrihet nga shtresa, promazyvaya të gjithë me majonezë: mëlçisë, qepë, vezë, përsëri përsërisni shtresat dhe pjesën e sipërme të sallatës të spërkatur me djathë të integruar. Para se të shërbejmë, japim sallën 1-2 orë në frigorifer për 1-2 orë.
Sallatë e mëlçisë së kokës me qepë dhe vezë
përbërësit:
- mëlçisë së konservuar të cod - 1 mund;
- qepë - 1 pc.;
- vezë - 5 copë;
- qepë jeshile - 30 g;
- kripë - për shije.
preparat
Shkrini qepët dhe i rrahni me ujë të valë. Falë kësaj, qepë jo vetëm që do të bëhet më e butë, por edhe hidhërimi do të shkojë larg. Onions gjelbër janë gjithashtu copëtuar imët. Vezë të valoj fort, ketrat janë të ndara nga yolks dhe tre prej tyre në një rende. Përafërsisht 1/3 është lënë për të dekoruar sallatën. Mëlçia është pjekur me një pirun. Yolks gjithashtu pure, pastaj fshij ato me qepë dhe shtoni 2-3 lugë të naftës nga ushqim të konservuar. Proteinat janë të kombinuara me përzierjen e mëlçisë dhe verdhë vezëve, nëse është e nevojshme, duhet të shndërrohet në doza. Ne dekoroj sallatën me proteina të grirë dhe qepë të gjelbra të copëtuara.
Sallatë me mëlçi, karrota, qepë dhe vezë
përbërësit:
- Mëlçia derri - 300 g;
- majonezë - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- karrota - 300 g;
- qepë - 200 g;
- kripë, piper i zi dhe i kuq, uthull.
preparat
Flokëkuq janë gatuar deri sa të gatshme në ujë të kripur, dhe pastaj pastrohen dhe priten në shirita. Në mënyrë të ngjashme, kuzhinier deri sa të mëlçisë gatuar dhe straws prerë. Qepë prerë në gjysmë unaza dhe derdh atë me uthull, përzier gjysma me ujë. Lëreni të martoheni për rreth 30 minuta, pastaj bashkoni marinadën. Vezët janë të ziera të forta, pastaj copëtuar lehtë dhe kombinuar me pjesën tjetër të përbërësve. Sezoni sallatë me majonezë, shtoni kripë, piper i kuq dhe i zi terren për shije dhe përzierje.