Gjalpë me çokollatë në shtëpi

Gjalpë me çokollatë mund të blihet në dyqan, por tani shijen e saj nuk është e njëjtë me atë që ishte shumë vite më parë. Ky vaj i gatuar në shtëpi nuk përmban ruajtës, stabilizues, shije dhe kimikate të tjera. Gjalpë çokollatë shtëpi me një shpirt të qetë mund t'i jepet fëmijëve dhe të shijoni shijen e saj të shkëlqyer. Më poshtë do t'ju tregojmë disa nga recetat më popullore për ta bërë këtë delikatesë në shtëpi.

Si për të bërë gjalpë shtëpi çokollatë?

përbërësit:

• çokollatë e errët - 100 g;
• gjalpë - 250 g;
• qumësht - 1 lugë çaji;
• kakao - 1 lugë çaji;
• vanillin - 8 g;
• sheqer pluhur;
• konjak - 1 lugë çaji.

preparat

Çokollata e zezë me çokollatë shkrihet në copa, shton qumësht dhe shkrihet në një banjë uji. Në çokollatë të nxehtë ne shtojmë kakao, sheqer vanilje dhe sheqer pluhur. Masa masivisht përzihet dhe le të ftohet pak. Në një përzierje çokollate të ngrohtë, shtoni një gjalpë të butë. Ne e rrahim përzierjen mirë me një lugë, derisa të merret një masë homogjene me shkëlqim, dhe shtoni konjakun , provoni sheqerin, nëse nafta rezulton jo shumë e ëmbël, shtojmë pluhur sheqer. Për piquancy e vaj çokollatë, ju mund të shtoni në atë arra grimcuar, kanellë. Ne vendosim vajin tonë në një enë dhe e dërgojmë në frigorifer për ngrirje.

Gjalpë çokollatë e shijshme

përbërësit:

• gjalpë - 200 g;
• çokollatë qumështi - 30 g;
• sheqer pluhur - 4 tbsp. lugët;
• kakao - 2 tbsp. lugë.

preparat

Ne e heqim gjalpin nga frigoriferin dhe e lëmë për 20 minuta në një vend të ngrohtë, nafta duhet të jetë shumë e butë dhe madje edhe e drejtuar. Çokollata është thyer në copa të vogla, e vendosëm në një enë të vogël dhe e vendosëm në një banjë uji. Çokollata e ndezur nxehet deri sa të treten plotësisht. Hiqeni çokollatën e shkrirë nga banjë me ujë, le të qetësohet pak (5 minuta). Ndërkohë, kombinoni gjalpë të butë me pluhur kakao dhe sheqer pluhur. Llokoçis tërësisht dhe hekura me një pirun deri sa të qetë. Kur çokollata e shkrirë të bëhet e ngrohtë, ngadalë derdh atë në përzierje të naftës dhe përzierje deri në një ngjyrë uniforme.

Ne marrim formën e një madhësie të përshtatshme dhe mbulojmë atë me film ushqimor. Vendoseni në masë çokollatën dhe përhapeni atë, mbuloni gjalpin me skajet e filmit dhe vendoseni në ngrirës për 20 minuta. Pas kësaj, e vendosim formën në frigorifer dhe e lëmë atë për një tjetër 15 minuta. Gjalpë çokollatë shtëpi mund të ruhen në frigorifer për rreth një muaj.