Banana - një fruta universale, në bazë të saj mund të përgatitni një krem banane për pjekje, e cila do të transformojë edhe recetë më të mërzitur në shtëpi të gatuar. Ngopja e frutave është e mbushur me ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe pasta të tjera, dhe duke futur elemente të ndryshme ju mund të ndryshoni pjatën dhe madje të bëni një ëmbëlsirë krem banane.
Si për të bërë një krem banane?
Fruta për muste është më mirë për të marrë të fortë dhe jo shumë të pjekur. Ata mund të priten në qarqe, të gatuhen me një pirun, të grimcuar me një mikser. Edhe një amvise me përvojë është e vështirë për të përgatitur një krem banane, sepse pulpë shpejt errësohet dhe bëhet gri. Në këtë rast, ju mund të këshilloni sa vijon:
- Hyni në masë të frutave të tjera të thartë (limon, mollë, shegë, portokall, gëlqere) ose një acid limoni pak.
- Menjëherë shtoni krem gjalpë, ajo do të shtojë densitet dhe smoothness.
- Disa receta presupozojnë një gatim të shkurtër të krem, është më mirë për të bërë këtë në një banjë me avull.
Krem banane për tortë
Avantazhi kryesor që ka një krem banane për tortë me peksimadhe është se ëmbëlsira është ngjyhet shpejt, dhe pjekja rezulton të jetë shumë e lëngshme, e butë, e butë. Në vend të masës së qumështit të vezëve, mund të përdorni mbushës të tjerë, për shembull krem djathi, qumështi i kondensuar, yndyrë krem.
përbërësit:
- banane - 200 g;
- sheqer ose pluhur - 2 tbsp. l.
- miell misri - 1 tbsp. l.
- qumësht ose krem - 2 gota;
- verdhë veze - 4 copë;
- Gjalpë - 2 tbsp. l.
preparat
- Përzierni qumësht, vezë, miell misri me një mikser.
- Ngrohni, mos lejoni të valoj.
- Të qetësohem.
- Fruta në formën e patate të pjekur shtoni në krem dhe përzierje.
Krem me banane dhe qumësht të kondensuar
Krem banane me qumësht të kondensuar do të jetë një zbukurim i çdo pjekjeje. Për ëmbëlsinë e saj, fëmijët pëlqejnë, ndërsa ëmbëlsirat janë shumë më të dobishme se karamele, çokollata, sepse frutat përmbajnë kalium të dobishme, acid askorbik dhe elementë të tjerë gjurmë. Ju mund të hani këtë ushqim dhe ata që ndjekin figurën: krem me qumësht të kondensuar të zier dhe kalorive banane, por jo shumë yndyrshëm.
përbërësit:
- qumështi i avulluar - 200 g;
- banane - 200 g;
- Gjalpë - 200 g.
preparat
- Merrini përbërësit e nevojshëm në përmasa të barabarta, me një rritje, për shembull, sasinë e qumështit, ju duhet të merrni të barabartë me të njëjtën sasi përbërësish të tjerë.
- Frutat zhvishem dhe zbutet në një gojëmjaltë të butë, pa gunga.
- Përzihet gjalpë dhe përzierje atë me një blender.
- Mos ndaloni të fshikulloni, shtoni qumësht të kondensuar në vaj, pastaj banane.
Krem tortë me krem banane për tortë
Një krem i përzemërt, por shumë i lehtë, me salcë me yndyrë të ulët dhe krem banane mund të bëhen nga produktet që pothuajse çdo shtëpiake ka në dorë. Bëhet një zbukurim i një tortë nga një peksimadhe ose një krem pastë. Do të jetë edhe më e shijshme, nëse në vend të një sheqeri të thjeshtë pluhur të marrë një të veçantë, gelling, dhe shtoni atë në masë fruta.
përbërësit:
- krem kosi me përmbajtje më të lartë të yndyrës - 350-400 g;
- sheqer pluhur - 150 g;
- lëng limoni - 2 tsp.
- banane - 300 g.
preparat
- Vendoseni salcën në garzë, formoni një qese ("bombë") dhe varni mbi tas për natën.
- Banane, derdh lëng limoni, mbuluar me pluhur.
- Krem banane përzier me salcë kosi dhe rrahur me një mikser.
- Vendoseni për gjysmë ore të ftoheni.
- Mundi para përdorimit.
Djathë gjalpë dhe krem banane
Djathë gjalpë dhe krem banane për tortë biskotë dhe ëmbëlsira të krijuara do të duken të lehta, të ajrosura dhe nuk dëmtojnë figurën, gjë që e bën atë një dhuratë nga perëndia për ata që respektojnë dietën, por përkëdhel veten me ëmbëlsira. Mishi i përgatitur i shijshëm mund të përdoret gjithashtu si një ëmbëlsirë e pavarur.
përbërësit:
- gjizë - 200 g.
- banane - 200 g.
- kefir - 150 ml.
- sheqer pluhur - 50-80 g.
- lëvozhgë limoni - 10 g;
- lëng limoni - 1 tbsp. l.
preparat
- Vendosini të gjithë përbërësit në tasin e blenderit dhe rrahu derisa të formohet një masë uniforme.
- Ftojmë masën që rezulton për gjysmë ore.
- Nëse dëshironi, silleni me petale bajame, çokollata ose copëzat e kokosit, biskota.
Rafte Banane
Rafte me një banane është sekreti i një shtëpiake të suksesshme. Kjo është një universale, me një punë shumë të thjeshtë të artit gatim mund të vihet në ëmbëlsira, muffins dhe ëmbëlsira si një mbushje, mbush ato me shporta dhe si një ëmbëlsirë të pavarur, ose ju mund ta përhapni atë si një bllokim në bukë. Kur shtoni një gjysmë lugë çaji kardamom do të merrni edhe më të shijshme krem banane.
përbërësit:
- banane - 2-3 copë;
- qumësht - 400 ml;
- sheqer vanilje - 1 tbsp. l;
- sheqer - 2-3 tbsp. l;
- Gjalpë - 25-35 g.
preparat
- Përzieni qumështin me gjalpë dhe vlim në nxehtësi të ulët deri në valë.
- Shtoni sheqerin vanilje dhe çibanin e zakonshëm deri sa të trasha.
- Zbutoni banane dhe përzierni ato me pjesa më e madhe, vlim përsëri.
- Kremra e banane është e gatshme kur masa bëhet e trashë dhe fiton një konsistencë budingi. Turn off cooker dhe të lejojë të ftohet.
Krem banane krem
Mos i leni askush indiferent ndaj masës së bananeve dhe kremit yndyror. Frutat janë të përshtatshëm edhe të pjekur, kështu që do të jetë edhe më i shijshëm. Ju mund të përdorni një krem banane të butë për një tortë si një shtresë ose të shërbeni si një ëmbëlsirë të veçantë (do të jetë e shijshme nëse shtoni pjesë të frutave tropikale në masë).
përbërësit:
- banane - 2 copë;
- xhelatinë në pluhur - 5 g;
- krem 30% - 700 ml;
- sheqer i grimcuar - 50-60 g.
preparat
- Thith gelatin në 50 ml ujë për disa minuta.
- Ngroheni xhelatinën derisa kristalet në të shpërndahen plotësisht.
- Lejoni që masa të ftohtë.
- Ndërkohë, mbajeni kremin.
- Bërtit fruta në një konsistencë të pure. Shto sheqer dhe ngre lart.
- Përzierjeni me kujdes të dyja masat, pastaj shtoni xhelatinë.
Djathë krem djathë banane
Mouspafoni i kremës italiane dikur ishte një gjë e rrallë në vendin tonë, por aktualisht shitet në shumicën e dyqaneve ushqimore. E dobishme nga djathrat e tjerë kjo dallohet nga qëndrueshmëria e saj me yndyrë të ulët dhe shije të buta butë. Krem banane me mascarpone do të ju lutemi edhe gourmets. Mund të lyhet me bukë, të shtoni ëmbëlsira dhe të krijoni në bazë të tyre ëmbëlsira të shijshme.
përbërësit:
- djathi i mascarpone - 0,5 kg;
- krem me përmbajtje të lartë yndyre - 280-300 ml;
- banane - 1 copë;
- sheqer pluhur - 10-20 g.
preparat
- Të gjithë komponentët duhet të rrihen në blender veç e veç, ndërsa krem duhet të jetë në temperaturë dhome.
- Sasi e frutave me pluhur dhe përzierje me djathë.
- Shkundni sërish.
Krem me çokollatë banane
Krem çokollatë me një banane është një shembull klasik i një ëmbëlsirë ideale. Për shumë vite ky kombinim sjell të gjithë dhëmbin e ëmbël në ekstazë. Përgatitja e një alternative të tillë "Nutella" mund të jetë dhe në shtëpi, do të jetë shumë më e shijshme dhe më e dobishme, dhe përgatitja do të zgjasë vetëm disa minuta. Për të përmirësuar shijen, ju gjithashtu mund të shtoni dy lugë pluhur kakao. Një krem banane me çokollatë mund të hahet si një ëmbëlsirë e veçantë dhe të bëjë prej saj një shtresë për ëmbëlsira nga çdo brumë.
përbërësit:
- banane - 2-3 copë;
- çokollatë qumështi - 120-150 g;
- limon ose portokalli - 1/2 copë.
- sheqer - 2-3 tbsp. l;
- pluhur kakao - 2 tbsp. l.
preparat
- Bananet zbuten në një gjendje mashed.
- Nga gjysma e një portokalli shtrydh lëngun.
- Lidhni të dy komponentët.
- Pastaj derdh sheqer, kakao, shtoni edhe 50 ml ujë.
- Vendoseni zjarrin në mousse dhe çlirojeni.
- Ka gjithashtu të vënë çokollatën dhe të presë deri sa të shpërndahet tërësisht në masë të vluar.
- Vendosni mënjanë derisa të ftoheni plotësisht.
Krem banane me xhelatinë
Enët që përmbajnë xhelatinë përgatiten shpejt, ndërsa ato kanë një pamje tërheqëse. Është e rëndësishme vetëm të jetë në gjendje që ta shpërndajë saktë këtë substancë në ujë. Për pelte të trasha është e nevojshme për të marrë 50 g pluhur për 1 litër ujë, për lëng që do të "dridhet" - 10 g. Krem për një tortë me banane dhe xhelatinë mund të bëhet vetëm në 20-25 minuta.
përbërësit:
- krem kosi - 400 g;
- sheqer pluhur - 100 g;
- xhelatinë - 10-50 g (për shije);
- pure banane - 400 g.
preparat
- Rrahni krem dhe sheqer (ose pluhur) me salcë në një masë të harlisur.
- Shtoni xhelatinën e tretur në ujë dhe fruta pure.
- Llokoçis butësisht derisa të qetë.
- Vendos masën që del në frigorifer, e freskët.
- Në dëshirë, kur shërbejnë, dekoroj me pjesë të banane, çokollatë, arra, fruta të ëmbël.
Krem banane për Cappeycakes
Popullariteti në festat dhe pritjet ka fituar kohët e fundit capcake - cupcakes të vogla të dizajnuara bukur me një kapak krem dhe shtimin e frutave, manave dhe arra. Krem banane për cupcakes është e kombinuar mirë me testin e çokollatës, megjithatë duhet të mbahet mend se në krahasim me mbushësit e tjerë për kapakët, ajo ka një cilësi të lëngshme.
përbërësit:
- banane - 100 g;
- gjalpë - 90 g.
- qumësht i avulluar - 100 g;
- cupcakes çokollatë - 200 g.
preparat
- Vendosni vajin në nxehtësi për një orë.
- Derdhni qumështin e kondensuar në një enë qelqi dhe përziejeni me gjalpë të shkrirë. Beat.
- Shtoni fruta të grimcuar në gjendjen e rrushit.
- Dekoroni me një masë të marrë të kapakëve, nga lart, nëse dëshironi, derdhni patate të skuqura çokollate ose kakao.