Nëse keni menduar se pjekja e pjekjes, e veçantë vetëm për kuzhinën ruse, atëherë keni gabuar. Shumë vende evropiane kanë llojin e tyre të qilimave. Dikush i përgatit ata me shtimin e kremit, lustër dhe bllokim, të tjerët janë të ngopur me mjaltë dhe të aromatizuar me arra dhe fruta të thata, dhe të tjerët ende përdorin një krem pastë. Ne vendosëm ta kushtojmë këtë material në një shumëllojshmëri të veçantë të qilimave - një kvirikke në kefir me një manga.
Qilim me një manga jo kefir - recetë
përbërësit:
Për kek me xhenxhefil:
- vaj perimesh - 45 ml;
- miell - 115 g;
- kefir - 75 ml;
- bollgur - 130 g;
- pluhur pjekje - 1 1/2 lugë.
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 135 g;
- fistikë peeled - 225 g;
- lëvozhgë limoni - 1 lugë çaji;
- mjaltë - 175 ml;
- ujë 235 ml.
preparat
Si zakonisht, gjëja e parë që duhet të bëni është përzierja e përbërësve të thatë nga lista (përveç sheqerit). Kur përzierja e thatë është e gatshme, vazhdoni të fshikni sheqerin dhe vezët. Kur masa e vezës rritet në vëllim dhe zbardh, fillo derdh vaj mbi të me kefir. Shtoni zinkun dhe fistikë grimcuar, dhe pastaj përzierjen e thatë. Plotësoni formën me një brumë të gatshëm dhe vendosni gjithçka për të pjekur në 180 gradë për gjysmë ore. Hot potryzhku ngopur me një shurup të thjeshtë, të përbërë nga tretur në ujë mjaltë.
Marmelatë e mjaltit në kefir
Një nga opsionet është ky recetë e thjeshtë e manës me shtimin e mjaltit. Një ilaç i tillë i thjeshtë dhe universal do të bëjë një bazë të shkëlqyeshme për çdo aditiv.
përbërësit:
- bollgur - 415 g;
- kefir - 275 ml;
- vezë - 3 copë;
- mjaltë - 115 ml;
- vaj perimesh - 115 ml;
- pluhur pjekje - 2 tsp.
preparat
Vezë dhe mjaltë të lëngshëm kthehen në një masë të bardhë të trashë me një corolla. Pa ndalimin e fshikullimit, derdh kefirin në përzierjen e mjaltit, shtoni vaj perimesh dhe pluhur pjekjeje. Përzierja duhet të zbardh edhe më shumë dhe të rritet pak në vëllim. Tani kombinoni përzierjen me bollgur, me kujdes trazimin dhe parandalimin e formimit të gunga. Hidh brumë bollgur në një myk dhe ta dërgoni atë në furrë për 25 minuta në 190 gradë.
Qilim në kefir me mango dhe mjaltë
Një tjetër turi e thjeshtë erdhi tek ne nga lindja. Ajo është e përgatitur në mënyrën e një brumi të brumit dhe përmban në përbërjen e saj jo vetëm arra, por edhe datat e thata me copa të çokollatë të errët.
përbërësit:
- kernelit arre - 95 g;
- bollgur - 165 g;
- pluhur pjekje - 1 1/4 lugë.
- një majë kripë;
- mjaltë - 65 ml;
- sheqer - 35 g;
- vezë - 3 copë;
- një grusht datash (vuri përballë);
- gjalpë - 115 g;
- copëtuar çokollatë e zezë e copëtuar.
preparat
Shtoni pluhurin e pjekjes me kripë në bollgur. Përgatitni një bazë të naftës për shijen e hollë. Për të, mundi gjalpën e butë me ëmbëlsues - mjaltë dhe sheqer. Vazhdimi i fshikullimit, filloni të shtoni vezë, dhe kur përbërësit janë të përziera, derdhni në mango. Pritini datat dhe shtoni ato bashkë me copat e çokollatës. Përhapeni përzierjen në një myk dhe lëreni të piqni për 40-45 minuta në 180 gradë.
Si për të bërë një kefir shijshme mjedër?
përbërësit:
Për tortën:
- miell - 145 g;
- bishtaja - 385 g;
- krem kosi - 55 g;
- gjalpë - 85 g;
- mjaltë - 60 ml;
- vezë - 3 copë;
- sode - 1 1/2 lugë.
Për krem:
- qumësht - 780 ml;
- Gjalpë - 215 g;
- sheqer - 310 g;
- bishtajore - 135 g;
- jam .
preparat
Mbajini të gjitha përbërësit e brumit së bashku, ndani brumin e përfunduar në 4 pjesë dhe përfundoni me një fletë filmi. Lëreni brumë të freskët për një orë, pastaj butësisht rrokulliset dhe piqni për 12 minuta në 180 gradë. Le të freskët ëmbëlsira.
Kalojmë në krem. Ngroheni qumështin me sheqer, derdhni në mango dhe përgatitini qullën derisa drithërat rriten. Qull gatshëm i gatshëm plotësisht i ftohtë dhe mundi me vaj të butë. Përhapni dy korpat me krem kremin, mbuloni me dy ëmbëlsira të mbetura dhe kombinoni bllokun që do të rezultojë me njëri-tjetrin.