Ëmbëlsirat e patates në një tigan janë një pjatë ushqyese që mund të shërbejë si një alternativë për një pjatë anësore, ato mund të përdoren si bukë ose një bazë për pizza. Avantazhi i padyshimtë i gjellës është thjeshtësia e gatimit dhe disponueshmëria e produkteve.
Si të gatuaj torta patate në një tigan?
Për të bërë ëmbëlsira ushqyese nga brumi i patates, duhet të merrni parasysh hollësitë e caktuara kur gatuani:
- Rekomandohet që të bëni brumë të trazuar me duar të lagura, në mënyrë që ajo të mos ngjitet.
- Për të bërë një gjellë më të shijshme, nuk do të ndihmoni patatet e ziera, por të pjekur në furrë. Një bërthamë është nxjerrë prej saj, e cila është e përzier në një pure me një pirun.
- Është e zakonshme që të përgatitet në bazë të një pure të gatshme, kjo do të ndihmojë në kursimin e kohës dhe në përdorimin optimal të produkteve.
- Ëmbëlcat e patates në një tigan mund të bëhen me shtimin e zarzavate, djathë, qepë dhe përbërës të tjerë.
- Variacioni postar i pjatës do të jetë ai që është i gatuar pa vezë.
- Disa amvise preferojne te gatuajne brumin dhe te vendosin mbushjen e patates, nje tjeter mundesi eshte te besh nje brum te bazuar ne patate, duke e perzier me miell dhe perberes te tjere.
- Për të bërë më shumë shtesa shtesë do të ndihmojnë për të shtuar përbërës të ndryshëm, mund të jenë domate, djathë, hudhër dhe përbërës të tjerë.
- Mund të skuqni ëmbëlsira në një tigan të thatë ose me vaj të derdhur mbi të.
Ëmbëlsirat e patates në një tigan të thatë - recetë
Për të marrë një variant të pjekjes shijshme, ju mund të bëni ëmbëlsira patate në një tigan të thatë. Me këtë metodë të gatimit, ata bëhen sa më shumë të jetë e mundur të ngjashme me bukën. Pjatë mund të jetë shije pikante e domates, nëse përdorni domate, dhe mprehtësia do të shtojë senar. Brumë do të bëhet në bazë të patateve, e cila është e lidhur me komponentë të tjerë.
përbërësit:
- patate - 2 copë;
- domate të konservuara - 2 copë;
- mustardë - 2 tsp;
- miell - 6 tbsp. l;
- vaj perimesh - 4 tbsp. l;
- kripe.
preparat
- Patate piqni në furrë. Prerë atë në gjysmë dhe të marrë pulpë, gatuaj atë me një pirun.
- Shtoni domate të grimcuara dhe përbërës të tjerë. Bëni një gatuaj. Jepni testin të qëndrojë për gjysmë ore.
- Brumë për të ndarë në copa, të bëjë ëmbëlsira.
- Patatet në një tigan të thatë skuqura në të dy anët.
Pijet me patate pure
Nëse produkti mbetet në shtëpi, atëherë ato mund të përdoren siç duhet dhe të gatuajnë torta të shndërruara në patate të skuqura në tigan. Komponentët për to gjenden në çdo frigorifer, kështu që gjellë mund të vijë në shpëtimin e zonjën në çdo kohë. Shënimi me aromë do të shtojë hudhër.
përbërësit:
- pure patate - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- djathë - 70 g;
- hudhër - 1 karafil;
- miell - 2 tbsp. l;
- kripë, piper;
- vaj vegjetal.
preparat
- Në pure patate shtoni vezë, hudhër të copëtuar, kripë dhe piper, djathë të integruar. Shtypni masën.
- Gradualisht shtoni miellin dhe bërtitni.
- Ndani brumë në 6 pjesë, formoni një tortë të sheshtë.
- Ëmbëlsirat e patates në një tigan të skuqura në vaj për 3 minuta në të dy anët.
Tortilla torturash me kreshmë
Njerëzit të cilët për një arsye ose një tjetër abstenojnë nga ngrëniet e produkteve me origjinë shtazore, do t'i pëlqejnë ëmbëlsirat me lentë me patate në një tigan. Ato bëhen pa ngarë vezë, brumi mund të përfshijë maja në përbërjen e tij ose të jetë pa to. Pjatë do të jetë e lehtë dhe ushqyese në të njëjtën kohë.
përbërësit:
- pure patate - 500 g;
- maja e thatë - 1,5 tsp;
- qepë - 1 copë;
- miell - 600 g;
- ujë 370 ml;
- kripë - 2 lugë;
- sheqer - 2 tbsp. l;
- vaj perimesh - 2 tbsp. l.
preparat
- Në ujë të ngrohtë, shpërndajë maja, sheqer dhe kripë. Pastaj shtoni gjalpë dhe shtoni miell, bërtitni, lëreni për një orë.
- Në pure patate shtoni qepë të skuqura.
- Brumë është e ndarë në 8 pjesë, të cilat përgatiten në ëmbëlsira të sheshta. Në çdo put mbushjen e patates dhe për të mbrojtur edges, rrokulliset ato përsëri.
- Ëmbëlsirat e patates në një tigan të skuqura në vaj.
Tortillas tatar me patate kystyby
Një variant shumë interesant i gjellës kombëtare është tortillas tatar me patate, i njohur si kystyby. Ata janë një brumë i palosur në dy shtresa, midis të cilave është vendosur mbushja e patateve. Përgatitja e një vakt të tillë është jashtëzakonisht e thjeshtë, dhe duke e provuar atë një herë, tashmë është e pamundur të refuzohet.
përbërësit:
- qumësht - 0,5 filxhan;
- gjalpë - 50 g;
- sheqer - 1 tbsp. l;
- kripë - 1 lugë;
- vezë - 1 copë;
- miell - 2,5 gota.
Për mbushjen:
- patate - 1 kg;
- qepë - 1 copë;
- gjalpë - 50 g;
- qumësht - 1/3 filxhan;
- vaj perimesh - 3 tbsp. l.
preparat
- Qumështi i ngrohtë, shpërndajë sheqer në të. Shkrihet gjalpë. Përziejeni gjithçka.
- Shtoni vezën, kripën, përzierjen.
- Shkruani miellin dhe përgatiteni. Lëreni për 20 minuta.
- Piqeni patatet, shtoni qumësht dhe qepë të skuqura në të.
- Brumë është e ndarë në 7 pjesë, të bëjë ëmbëlsira, të fryjë ato nga dy anët.
- Për gjysmën e tortës vendosni mbushjen dhe mbuloni atë me gjysmën tjetër.
Tortillas finlandeze patate
Një pjatë shumë e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë e shijshme është ëmbëlsira finlandeze e bërë nga patate. Ato mund të bëhen pa ndonjë mbushje ose të marrin mbushjen në shijen tuaj, për shembull, ata përputhen në mënyrë të përkryer me një kungull. Për t'i dhënë një aromë ushqimi, ju mund të përfshini farat e susamit në provë, si një alternativë që mund të përdorni lirin.
përbërësit:
- patate - 6 copë;
- vezë - 2 copë;
- miell - 100 g;
- kripë, piper;
- farat e susamit;
- vaj vegjetal.
preparat
- Bëni një pure, kripë atë dhe piper. Shtoni vezën e rrahur dhe llokoçis.
- Prezantoni miellin, gatuani brumin. Ndajeni në 6 pjesë.
- Ëmbëlsira finlandeze patate në një tigan të skuqura në vaj nga të dyja anët.
Ëmbëlsira me patate dhe djathë
Ju mund të jepni pjatën një shënim shtesë pikant nëse ju bëni tortillas me patate dhe djathë në një tigan. Për këtë, lejohet përdorimi i patateve të gatshme të gatuara ose të përgatitur fllad. Djathi i varieteteve të forta të shtuara në përbërjen e tij do të jetë veçanërisht i shijshëm nëse konsumohet në një formë shumë të nxehtë.
përbërësit:
- pure patate - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- djathë - 100 g;
- miell - 2 tbsp. l;
- kripe;
- vaj perimesh - 100 ml.
preparat
- Bëni një pure, përzini vezët në të, kripe. Llokoçis me djathë të harruar.
- Gradualisht shtoni miellin dhe gatuani brumin.
- Bëni prej saj gjashtë ëmbëlsira.
- Pancakes e patate të ziera skuhen në vaj në një tigan.
Ëmbëlsira avari me patate dhe qepë
Një tjetër pjatë kombëtare origjinale do të jetë ëmbëlsira me patate. Ata gëzojnë një popullaritet të merituar, në sajë të shijes së tyre të papërshkrueshme. Fry ato në një sipërfaqe të thatë, si mbushje përfshin perime dhe gjalpë. Kur ju ushqeni ato ju mund të spërkas me herbs të freskëta.
përbërësit:
- miell - 700 g;
- kefir - 500 ml;
- sode - 1 lugë;
- kripë - 0,5 tsp.
Për mbushjen:
- patate - 800 g;
- qepë - 1 copë;
- gjalpë - 100 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. l;
- qumësht - 100 ml.
preparat
- Hidh kefir në një enë, derdh në kripë, miell dhe përziej. Vendoseni brumë në të ftohtë për 40 minuta.
- Bëni një patate pure me qumësht, në të cilën shtoni qepë të skuqura.
- Ndani brumë në 12 pjesë, formoni një tortë të sheshtë me një mbushje të pure të tyre.
- Ngrini torta patate në një tigan të thatë.
Ëmbëlsira e patates në kefir në një tigan
Për të përgatitur brumin, mund të bëni pa prodhime të qumështit, por shumë amvise preferojnë të përdorin qumësht. Një alternativë alternative është të bësh ëmbëlsira të sheshta me kefir dhe patate. Për mbushjen aplikohet pureja, e cila duhet të bëhet elastike, në mënyrë që të mbështjellet mirë brenda brumit.
përbërësit:
- kefir - 250 ml;
- sheqer - 1 tbsp. l;
- kripë - 1 lugë;
- sode - 0,5 tsp;
- miell - 300 g;
- pure patate - 300 g;
- qepë - 1 pc.
preparat
- Në kefir të ngrohtë, shpërndajë kripë, sheqer dhe sode. Gradualisht shtoni miellin dhe bëni një zë. Lëreni brumë për 10 minuta.
- Mix pure me qepë të skuqura.
- Forma 6 ëmbëlsira dhe vendosni mbushje në to. Fry tyre.
Ëmbëlsira me patate dhe zarzavate
Me fillimin e sezonit të verës, ju mund të përgatitni tortillas me patate në një tigan, i cili do të përfshijë barëra të freskëta. Ajo mund të zgjidhet sipas dëshirës individuale të zonjë, mund të jetë koriandër, kopër, qepë e gjelbër, majdanoz. Këto përbërës do të japin freskinë e ushqimit dhe një shije unike të lehta.
përbërësit:
- pure patate - 300 g;
- vezë - 2 copë;
- zarzavate - 1 bunch;
- hudhër - 1 karafil;
- miell - 2 tbsp. l;
- kripe;
- vaj vegjetal.
preparat
- Në pure, përzieni në vezë, shtoni zarzavate të prera dhe hudhër të copëtuar.
- Prezantoni në një masë miell dhe bëni një zë.
- Ndani brumë në 6 flatbreads dhe skuqini ato.