Sbiten është një pije e lashtë ruse që do të forcojë imunitetin e dobësuar, do të mbrojë nga sëmundjet, do të ngrohtë në të ftohtë dhe do të japë ngrohtësi për të gjithë. Dhe në verë mund të përdoret në mënyrë të sigurtë si një tonik i shkëlqyeshëm për etjen. Ka shumë receta për të bërë sbinth në shtëpi, dhe të gjithë do të gjeni atë që i përshtatet atij personalisht.
Recipes sbitnya në shtëpi
përbërësit:
- ujë të filtruar - 500 ml;
- lule mjalti - 100 g;
- derdhje - 1 artikull;
- karafil, xhenxhefil - për shije;
- nenexhik, trumzë, lope e Shën Gjonit.
preparat
Derdhni ujë të filtruar në një tigan dhe ngroheni në një çiban. Pastaj shtoni mjaltin në të, llokoçis dhe gatuaj në ngrohje të ulët për 15 minuta. Pas kësaj, pour në të lëngshme dhe vlim për 5 minuta, dhe pastaj hedhin herbs dhe erëza. Pimë edhe 10 minuta. Tjetra, hiqni nga nxehtësia, mbuloni me kapak, insistoni 30 minuta dhe filtroni.
Sbiten bredhi me xhenxhefil
përbërësit:
- mjaltë lëngshme - 150 g;
- bredhi - 50 g;
- rrënjë xhenxhefil - 20 g;
- uji - 1 l;
- lë gji - 2 copë.
- kanellë - majë;
- karafil - 3 copë.
preparat
Pra, së pari krijojmë fidanët e rinj të bredhit, shtoni xhenxhefil të grirë, hedhim kanellën dhe mbulojmë me një kapak. Ne këmbëngulin në një zierje prej 40 minutash, dhe pastaj vendosim mjaltë të lëngshëm, karafil, gjethe daulle dhe vendosim enët në zjarr të mesëm. Cook pije, nxitje, për 15 minuta. Pas kësaj, fikni zjarrin dhe insistoni që xhenxhefili të zhduket për rreth një orë. Pas një periudhe kalimtare, ne e largojmë dafinën nga pijet dhe e shërbejmë në një formë të ngrohtë, derdhur në gota.
Recetë për sbiten jo-alkoolike
përbërësit:
- uji i filtruar - 2.5 litra;
- Lëngu luleshtrydhe - 250 ml;
- mjaltë lëngshme - 250 g;
- St John's Wort, nenexhik, i urtë - 1 tbsp. lugë.
preparat
Ne vlim me ujë, derdh në lëng e luleshtrydhe, përzierje atë dhe për të sjellë atë përsëri në vlim. Pastaj shtojmë mjaltë, hedhim bar, mbulojmë me një mbulesë, ulim zjarrin dhe lëngojmë 1 orë duke hequr shkumën periodikisht. Pije e nxehtë është derdhur në syza të larta dhe shërbeu ngrohtësisht.
Si të sbiten pikante në shtëpi?
përbërësit:
- uji i filtruar - 3 l;
- mjaltë lëngshme - 350 g;
- sheqer - 250 g;
- çaji me gjethe të zeza - 100 g;
- kanellë terren - 0,5 tsp;
- karafil - 0,5 tsp.
- arrë arrë arrë - majë;
- kërcell selino - 100 g;
- lëvozhgë limoni - 5 tbsp. lugë.
preparat
Hidheni enën me ujë në nxehtësi të mesme, derdhni një çiban, shtoni sheqer, shtoni mjaltë, përzieni derisa përbërësit të treten plotësisht dhe kuzhinier për 10 minuta. Në një filxhan të veçantë, krijoni çaj të fortë të zi dhe pastaj filtroni dhe derdhni me kujdes në një tigan me shurup të ëmbël. Shto erëza, zier limon të grirë dhe kërcell me selino. Mbulo pije me një kapak dhe gatuaj për 10 minuta. Hiqeni pikante nga sobë, mbuloni me një kapak dhe insistoni për disa minuta. Pastaj filtruar atë përmes një sitë dhe vlim përsëri. Ne shpërndajmë pije në gota dhe e shërbejmë në një formë të nxehtë, duke vënë në të qarqet e portokallit ose limonit.
Sbiten e Moskës
përbërësit:
- uji i filtruar - 7 l;
- melasa të bardha - 1 kg;
- lule mjalti - 300 g;
- kardamom - për shije;
- karafil - 7 copë;
- terren xhenxhefil - 3 tsp.
- kanellë terren - 2 tsp;
- kanellë - 2 shkopinj;
- piper bizele të zeza - 15 copë.
preparat
Në një tigan të thellë derdh ujë të ftohtë, vënë enët në një zjarr mesatare dhe vlim. Pastaj vendosim melasë, mjaltë dhe, duke nxitur, shpërndajmë përbërësit. Cook shurupin e ëmbël për 15 minuta, dhe pastaj hedhin karafil, xhenxhefil, kanellë terren, piper dhe kardamom. Cook të sbiten për 10 minuta, nxitje. Pirja e gatshme është e insistuar nën kapak dhe derdhur në gota. Shërbejeni në një formë të ngrohtë, duke shtuar një shkop kanellë nëse dëshironi.