Falë shijes së ngrohjes dhe aromës së shijshme, verërat e grumbulluara mund të quhen me siguri pijet më të mira të dimrit. Tradicionalisht ajo u përgatit në Evropën Qendrore, por sot ajo është e njohur në mbarë botën.
Një grup standard i erëzave për këtë pije ngrohëse përbëhet prej disa shkopinjve të kanellës, kardamomit, buds karafil, yndyrna të mira, speca aromatike dhe kore të aromatikëve portokalli, në të cilat shtohen ëmbëlsuesa si mjalti ose sheqeri. Megjithëse, pavarësisht nga përbërja përfundimtare e erëzave, në krijimin e verës së shqyer, është e rëndësishme t'i përmbahesh një rregulli themelor - vera nuk mund të zihet!
Në këtë artikull do të mësoni se si të gatuani verën klasike të mulled dhe analogun e tij jo-alkoolik në shtëpi, receta e së cilës është gjithashtu e thjeshtë.
Mulled verë jo-alkoolike - shtëpi recetë
Fëmijët ose ata që nuk e favorizojnë veçanërisht alkoolin mund të ofrojnë një pije jo-alkoolike, duke zëvendësuar verën me lëng frutash. Mënyra për të bërë verë të tillë në shtëpi nuk është shumë e ndryshme nga ajo klasike.
përbërësit:
- karafil - 5 buds;
- mandarin nuk është i madh - 1 pc.;
- lëng molle (pa pulpë) - 400 ml;
- uji i filtruar - 120 ml;
- arrëmyshk i arrë mushti (grimcuar) - 1 copë;
- mjaltë lëngshme - 45 ml;
- kanellë - 3 shkopinj.
preparat
Tangerine dhe zhvishem grumbull në një enë. Në vend të kore të freskëta thith dhe tharë. Ne shtoni muscat dhe buds e një karafil, mbushim erëza me ujë dhe vlim. Sapo të përzihet përzierja, fikni nxehtësinë dhe lëreni të mbushni për 10 minuta, edhe pse nëse ka kohë, është më mirë të prisni - 40 minuta - nga kjo pije do të përfitojë shumë. Pastaj merrni erëzat dhe derdhni lëng molle. Ne shtoni mjaltë dhe ne zvogëlojmë zjarrin. Mos e nxirrni. Vera e nxehtë e grirë derdhet mbi syza të larta, duke mos harruar të shtoni kanellë në secilën prej shkopinjve.
Një recetë e thjeshtë për verë me fruta në shtëpi
përbërësit:
- verë e bardhë - 945 ml;
- ujë të pastruar - 75 ml;
- mollë e ëmbël dhe me lëng - 0,5 copë;
- portokalli i kuq (jo i madh) - 1 pc;
- karafil - 1-2 buds;
- nenexhik - 1 degë;
- kanellë - 1-2 shkop.
- sheqer i bardhe - 75 g.
preparat
Nga gjysma e portokallit të përgatitur shtrydhin lëngun dhe gjysma e mbetur prerë në qarqe të holla. Pastaj ne pastrojmë dhe prerë pykjet e mollës dhe e vendosim në një enë. Ne hedhim lëng portokalli, verë, hedhim një karafil, një shkop kanellash, nenexhik, spërkas sheqer dhe vendosim në zjarr minimal. Ngroheni përzierjen në një temperaturë jo më të lartë se 70 gradë, pastaj mbuloni atë me një kapak dhe lëreni verën e mulled të mbushur me erëza erëza të erëza për dhjetë minuta. Pastaj filtroni pijen, derdhni në syza të larta, dekoroni me feta portokalli dhe një shkop të aromatizues të kanellës.
Verë klasike mulled në shtëpi
përbërësit:
- verë e kuqe (idealisht burgundy) - 750 ml;
- ujë 75 ml;
- mollë, portokalli (mund të jetë limon) - 0.5 copë;
- karafil - 4-5 buds;
- arrëmyshk (grimcuar) - majë;
- xhenxhefil terren - 10 g;
- kanellë - 1 shkop.
- sheqer i bardhe - 25 g.
preparat
Në një tigan të vogël me një fund të trashë ne hedhim ujë të pastruar, hedhim një karafil, arrëmyshk, xhenxhefil, një shkop kanellë dhe vlim atë. Pastaj, hiqni nga nxehtësia dhe shtypni nën kapakun e mbyllur për 10 minuta. Filtroni supë përmes disa shtresave të garzë, derdhni verë të kuqe, sheqer, feta molle, portokalle ose limon dhe ngrohni përzierjen gjatë nxehtësisë mesatare. Ne ndjekim temperaturën e verës së grirë. Është e nevojshme që ajo të mos kalojë 70 gradë, përndryshe pronat e saj të dobishme do të humbasin. Ne u japim pijeve të krijojmë dhe të thithim të gjitha aromat me aromë dhe me shije frute, duke mbuluar kapakun për 10-15 minuta. Tani ne shërbejmë, derdhim në syza të larta.