Preferuarja e festave të Vitit të Ri - Mandarin , pa dyshim, është e mirë në formë të freskët. Por gjithashtu prodhon likera të mahnitshme. Dhe ata mund të jenë të gatuar edhe, për të thënë, mbeturinat mandarinë - kore .
Si duhet të përgatisim një liker të mandarinë nga frutat e tërë dhe zhvishem, ne do të tregojmë në detaje në recetat më poshtë.
Shijoni likerin e shpejtë për pesë ditë - recetë për vodka
përbërësit:
- mandarina - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 100-120 g;
- vodka - 0,5 l;
- ujë 120 ml;
- shkopi i kanellës (opsionale) - 1 pc.
preparat
Gjatë përgatitjes së një likeri të shpejtë të mandarinë, ne larë një frut të mirë mandarinë nën ujë të nxehtë të rrjedhshëm, fshij atë të thatë dhe prerë atë së bashku me lëvozhgë në qarqet sa më hollë të jetë e mundur. Ne vendosim copë në një kavanoz të pastër dhe të thatë me tre litra, shtoni një shkop kanellë nëse dëshironi, plotëso atë me vodka dhe lëreni në temperaturë dhome në një vend të errët për dyzet e tetë orë.
Në fund të kohës, ne filtrojmë infuzionin dhe shtrytojmë substratin e fortë tërësisht përmes disa shtresave të garzë. Në lugë e nxisim ujin në një çiban, shtojmë sheqerin dhe përziejmë deri sa të treten të gjitha kristalet e sheqerit. Pas ftohjes së plotë të shurupit, përzieni atë me një infuzion të tendosur të mandarinës, derdhni në shishe dhe lëreni të krijojeni në frigorifer për një ose dy ditë.
Liker Mandarin nga kore në alkool
përbërësit:
- lëvore mandarinë - 150 g;
- sheqer i grimcuar - 600 g;
- ujë të pastruar - 600 ml;
- alkool cilësi - 1 litër.
preparat
Cilësia e alkoolit të mandarinës varet, së pari, nga cilësia e kësaj të fundit, si dhe nga mënyra se si do të përgatiten materialet e para - kore. Nëse cilësia e alkoolit nuk lë asnjë dyshim, atëherë mbetet vetëm të zhvishem lëvozhgën e mandarinës nga venat e bardha, duke i copëtuar ato sa më shumë që të jetë e mundur nga baza e portokallit. Tani ne vendosim kore të përgatitura në një kavanoz dhe ta mbushim atë me alkool. Përcaktoni workpiece në një vend të errët kur
Ngroheni me ujë në një çiban, derdhni në sheqer, llokoçoni përzierjen derisa kristalet e sheqerit të jenë tretur plotësisht dhe vlim disa minuta, duke hequr shkumën.
Pas ftohjes së shurupit të gatuar, përzieni atë me tinkturë të tensionuar, duke parë se si përzierja bëhet e turbullt, derdheni në shishe dhe e vendosni në frigorifer për tre ose katër ditë. Pas kalimit të afatit, pijeve duhet të drenojë nga sedimenti dhe të filtrohet duke përdorur një shtupë pambuku.