Pastaj erdhi ftohti, dhe me ta u shfaqën mysafirët e paftuar - lodhja, depresioni dhe ftohjet. Dhe gjëja e parë që vjen në mend është një filxhan çaj të nxehtë tradicional. Por ka gjithashtu një alternativë të denjë - një pije që na është importuar nga Evropa dhe vendet skandinave, që quhet verë e turbullt.
Pra të gjithë të njëjtin çaj ose verë të mulled? Skeptikët, natyrisht, do të dyshojnë: a është mirë për verën e mulled nga një i ftohtë? Pas të gjitha, është një pije alkoolike! Por edhe terapistët bien dakord se me përdorimin e duhur të alkoolit në luftën kundër ftohjes - një ndihmë e mirë. Në fund të fundit, vera, e cila përdoret si bazë për verën e grirë, në vetvete ka veti të shquara antimikrobike. Dhe madje edhe në një pije të nxehtë, përmirëson ndjeshëm mirëqenien e pacientit, rikthen forcën dhe lehtëson simptoma të pakëndshme. Vitamina C nga agrume dhe erëz, efekt i dobishëm në imunitet, e bën verën e mulled si një ilaç i shkëlqyer për ftohjet. Për më tepër, nëse nuk keni alergji ndaj mjaltit, gjithmonë mund të hiqni sheqerin në recetë dhe të bëni një verë të tillë të dobishme me mjaltë.
Si të gatuaj verën e mulled? Kjo është e lehtë të bëhet me ndihmën e këshillave tona.
Në kohën tonë ka një larmi të madhe të verërave - si të zgjedhësh verën e duhur për verën e mulled? Tradicionalisht, për këtë pije të nxehtë të zgjedhur verë të kuqe të thatë, dhe ëmbëlsi e dëshiruar do t'i japë atij sheqer ose mjaltë. Mos blej verë të shtrenjtë - pas ngrohjes ajo do të humbasë të gjitha cilësitë e saj të vlefshme. Mos zgjidhni shumë të fortë - shije të tepruar të alkoolit mund të prishin gjithçka. Verë e bardhë është gjithashtu e përshtatshme për verën e mulled, por pija e bazuar në të do të jetë më acide. Kjo është e rregullueshme - mund të marrësh një verë gjysmë të lëngët ose të zëvendësosh limona në një recetë të verës për të ftohur në një portokall.
Çfarë lloj erëzash përdoren për të bërë verë të shqyer? Mundësia më e thjeshtë është blerja e një parfumi gati të gatshëm në dyqan. Si rregull, në anën e pasme të paketës ka edhe udhëzime të shkurtra se si të bësh verë të mulled. Por gjithmonë mund të blini veçmas erërat e nevojshme dhe t'i vendosni ato në përmasat e kërkuara. Zgjedhja më e mirë - erëza të pandërmuara për verë mulled, pasi të gjitha pa pije të panevojshme gati llum është shumë më e këndshme. Tradicionalisht, për gatim përdorni kanellë, karafil, kardamom, piper i zi dhe i ëmbël, fletë gji, anise, tubby, zhvishem agrume. A ju pëlqen xhenxhefil? Mos nguroni ta shtoni atë në verën e mulled. Provoni kombinime të reja dhe eksperimentoni bazuar në shijen tuaj.
Në recetë për verën e mulled nga një të ftohtë, ju mund dhe duhet të shtoni mollë, limon, portokall, fruta të thata. Gjëja kryesore - mos e teproj me sasinë, në mënyrë që një pije alkoolike e nxehtë nuk kthehet në një komposto të rregullt.
Cila është temperatura optimale e gatimit për verën e mulled? Vera nuk duhet të sillet në çiban, t'i përmbahet optimitetit për përgatitjen e gradave të verës së përzier (70-80 ° C). Ngroheni pije mbi nxehtësinë mesatare, nxitje derisa shkuma zhduket nga sipërfaqja. Pastaj mënjanë 40 minuta në mënyrë që vera e mulled është infused. Por, nëse nuk jeni të paduruar, menjëherë mund të filloni provën.
Verë e mulled nga një ftohtë më të mirë për të pirë natën dhe gjithmonë të nxehtë, por jo të nxehtë. Ju mund ta ruani atë në një termos.
Këtu është një nga recetat e zakonshme të verës së mulled nga të ftohtit: në 750 ml verë të kuqe të thatë shtoni 2-3 lugë. lugë sheqer, 1 portokalli, 1 shkop kanellë, një lugë çaji xhenxhefil toke, 5 karafil dhe 1/4 lugë çaji arrëmyshk. Portokalli me zhvishem
Çdo recetë për verën e mulled mund të përgatitet me mjaltë në vend të sheqerit. Por, si rregull, kjo përbërje ofrohet për të ftohtë: një shishe verë të kuqe gjysmë-lugë - një lugë çaji mjaltë, një majë kripë dhe kanelle, 3-5 bizele piper i zi, 5-6 karafil dhe 1 portokall.
Përdorimi i verës së grirë në luftën kundër sëmundjeve sezonale, natyrisht, është e pamohueshme, por mos harroni për kundërindikatat ndaj përdorimit të saj - diabetit, gastritit, sëmundjeve kardiovaskulare. Sigurohuni që të siguroheni që nuk jeni alergjik ndaj mjaltit ose përbërësve të tjerë të pijeve. Dhe jini të shëndetshëm!