Kush nuk i pëlqen djathi? Djathi është si çdo gjë, saktësisht e njëjtë me pies. Cfare mund te jete me e shijshme se nje cake e djathit per drekë? Mjaft e drejtë - asgjë. Prandaj, lini mënjanë përshkrimet e panevojshme dhe merrni përgatitjen e një gjelle djathi mahnitëse.
Recetë për byrek me patate me djathë
Nëse nuk keni pasur ndonjëherë të pini një torta, atëherë pse të mos filloni sot? Tjetra ne do të përshkruajnë recetë për një tortë të thjeshtë me djathë.
përbërësit:
- djathi i fortë - 200 g;
- krem kosi - 200 g;
- ëmbëlsirë me pudër - 500 g;
- patate - 1 kg;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- arrëmyshk i tokës - majë;
- paprika - majë;
- vezë - 1 pc.
preparat
Rilosni furra në 200 gradë. Në një tas të vogël përzihet djathi i fortë i grirë me salcë kosi, paprikë dhe arrëmyshk, dhe vendoseni mënjanë. Derdhni miellin për miell dhe mbuloni me një shtresë të pastë të mbushur me pudre .
Patatet janë zier , pastruar dhe prerë në qarqe. Nga rruga, byrek mund të bëhet me patate të papërpunuara, receta do të ndryshojë vetëm në atë që patatet do të duhet të priten në feta shumë të hollë. Shtrojeni shtresën e feta të patates mbi brumë, sasijeni patatet me qepë të gjelbër të copëtuar dhe mbuloni me një shtresë në masë të djathit. Përsëriteni këtë procedurë deri sa të gjitha përbërësit të kenë mbaruar, por vini re se shtresa e fundit duhet të jetë një përzierje e djathit dhe salçit.
Tortë e përfunduar e mbuluar me një shtresë të brumit të mbështjellë dhe shpëlarjen e sipërme me një vezë të rrahur. Piqeni pjatën në një furrë preheated në 180 degree për 10-15 minuta.
Recetë për byrek me djathë suluguni
përbërësit:
Për provën:
- gjalpë - 120 g;
- vetë-rritje miell - 200 g;
- kripë - majë.
Për mbushjen:
- gjalpë - 25 g;
- qepë - 3 copë;
- piper i zi - për shije;
- suluguni - 250 g;
- qumësht.
preparat
Oven ngrohtë deri në 180 gradë. Për brumë përzierje miell me kripë dhe fshij atë me gjalpë të thërrmohet. Kombinoje thërrimet e miellit me 2-3 lugë ujë akulli dhe kombinoni atë në një tas. Ne përfundojmë topin e brumit me film dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta.
Onions prerë në unaza dhe skuq deri sa të butë në gjalpë. Plotësoni qepë me 150 ml ujë dhe zierni derisa lagështia të zhduket tërësisht.
Brumë është e ndarë në dy gjysma të pabarabartë. Pjesa më e madhe mbështetet dhe del jashtë në fund të mykut. Ne shpërndajmë gjysmën e djathit të integruar, një shtresë të qepëve dhe gjysmën e dytë të djathit. Mbuloni byrek me një shtresë të dytë, më të vogël të brumit dhe ngjitni majën me qumësht. Pjatë duhet të përgatitet për 40-50 minuta.