Pa dyshim, produktet e dobishme - panxhar dhe kungull - janë të kombinuara në mënyrë të përkryer për shije, kështu që ju mund të përgatitni prej tyre sallata të ndryshme.
Të dy panxhar dhe kungull janë më të dobishme në formë të papërpunuar, është më mirë të mos i nxehni ato nëse nuk keni probleme me dhëmbët dhe traktin e tretjes.
Sallatë me kreshmë dietë me panxhar të freskët dhe kungull - recetë
përbërësit:
- panxhar (të lashtat rrënjë të reja) - 1-2 copë. peshon rreth 250 g;
- kungull (muskat më të mirë) - rreth 300 g;
- zarzavate me majdanoz, basil, koriandër, kopër, etj;
- hudhër - 2 karafil;
- çdo vaj vegjetal i shtypjes së parë të ftohtë - 3-5 st. lugët;
- lëng limoni ose uthull natyror (mollë, verë) - 1-2 tbsp. lugë.
preparat
Do të kemi nevojë për një grater të veçantë për gatimin e perimeve në gjuhën koreane. Ose hanxhar, kombinoni, procesorin e kuzhinës, duke punuar në mënyrën hanxhar - këto pajisje janë të mira dhe të prera mirë perimet në copa të vogla - shumë i përshtatshëm.
Prisni panxhar dhe hanxhar kungull ose fshij në rende "Korean". Ne kombinojmë perimet në një tas sallatë dhe shtojmë herbs dhe hudhër të copëtuar. Hidh një salcë nga një përzierje e gjalpë dhe lëng limoni ose uthull dhe përzierje. Le sallatë të qëndrojë për 15 minuta dhe përzierje përsëri. Ne shërbejmë me enët e mishit ose të peshkut.
Në përbërjen e kësaj sallate do të jetë e dobishme për të përfshirë chard (kjo është gjithashtu një nën-specie e panxhar, një bimë që jep gjethe të ngrënshme). Mos e ndërhyni dhe piper i ëmbël.
Në vend të veshjes së uthullit, ju mund të përdorni kos të gjelbër natyral të pangopur. Në këtë version do të jetë e dobishme të përfshihen arra të copëtuara në sallatë - kjo gjellë mund të shërbehet si një i pavarur, e cila është shumë e vlefshme për vegjetarët dhe agjërimin. Për akoma më shumë ngopje, djathi i qumështit (brinza, feta, etj.) Ende mund të përfshihet në përbërjen e sallatës. Djathrat mund të rubbed në një rende zakonshme të mëdha ose të prerë në kube të vogla-brusochkami.
Nëse keni probleme me përtypetjen dhe tretjen e ushqimit, atëherë në këtë rast, para përgatitjes së sallatës, panxharet dhe kungulli duhet të zihen (veç e veç). Bletët janë zier në zhvishem të papastër për 20-40 minuta, pastaj pastrohen dhe prerë në copa të vogla me një thikë ose hanxhar copëtuar, ose tre në një rende të madhe. Gjithashtu, piqeni veçmas kungull, prerë në copa të mëdha, kuzhinier për 15-20 minuta (ose piqni në furrë), pastaj bluaj.
Sallatë në koreanisht nga panxhar dhe pumpkins
Sallat koreane janë shumë djegëse dhe me erëza, pasi ato gjenden zakonisht në sasi të mëdha të koriandrit të gjelbër, piper të kuq të nxehtë dhe hudhër. Perimet, natyrisht, janë rubbed në një rende Korean, pjesa tjetër e sallatë Korean është gjithashtu i përgatitur (shih më lart). Ende për kuzhinën koreane është karakteristike përdorimi i vajit të susamit. Duke vepruar kështu, dhe përgatiteni një sallatë në gjuhën koreane. Mos ndërhyni me shtimin e lakër lakër në Pekin ose Pekkhu, si dhe farën e susamit. Djathrat në sallatë Korean zakonisht nuk vënë - përdorimi i produkteve të qumështit nuk është tipike për traditat Pan-aziatike të ushqimit. Por vezët e ziera - tërmetin (tërësisht) ose pulën e copëtuar - do të jenë shumë të përshtatshme.