Si të gatuaj krahë pule në furrë?

Krahët e pulave janë një buxhet dhe në të njëjtën kohë produkti insanely shijshme, veçanërisht nëse pjekur në furrë, para-marinuar. Me këtë gatim, mishi i butë dhe i butë i pulës në këtë pjesë të pulës bëhet edhe më i shijshëm, dhe koreja e thjeshtë i jep gjellë një oreks unik.

Ne ofrojmë receta për gatim të krahëve të pulës në furrë, të cilat, sigurisht, si juve lehtësinë e ekzekutimit dhe një shije të pabesueshme.

Sa e shijshme është që të gatuaj krahë pule me patate në furrë?

përbërësit:

preparat

Për të maksimizuar aromën dhe shijen e pjatës së përgatitur, krahët e pulave para pjekjes në furrë do të marin për një kohë. Për ta bërë këtë, lani ato tërësisht, thajini dhe vendosni në një tas të madh ose në tigan. Shto erëza për shpendët, herbs aromatike të thata, kripë, vaj perimesh të rafinuar dhe mustardë dhe përzierje tërësisht, fërkim erëza në shpend. Ne lëmë enën me krahë për disa orë në frigorifer, duke e mbuluar atë me një kapak.

Gjatë kësaj kohe ne përgatitim perime, qepë dhe patate të prera dhe i prerë në feta të vogla. Nëse dëshironi, numri i qepëve mund të rritet.

Pak para se të pjeken patatet dhe qepët të përzier në një enë të përshtatshme, të mbushen me kripë, vaj të rafinuar dhe bimë aromatike, dhe pastaj të përhapen në mënyrë të barabartë në fletën e pjekjes së shkrirë. Në majë të perimeve nxjerrni krahët e pulës dhe vendosni pjatën në një furrë të nxehtë. Regjimi i temperaturës për këtë gjellë është vendosur në 200 gradë dhe ne gatuajmë ushqimin për një orë. Për tridhjetë minutat e para, është më mirë të mbuloni përmbajtjen e tabaka me një fletë të petëzuar.

Në gatishmërinë e kemi zhvendosur krahët me perime në një pjatë, ne dekorojmë me zarzavate të freskëta dhe ne mund të shërbejmë.

Krahë pule në salcë soje me mjaltë dhe domate në furrë

përbërësit:

preparat

Në këtë rast, baza e marinadës për krahë pule në furrë është salcë soje me mjaltë dhe paste domate. Për përgatitjen e saj, përzierini këto përbërës në një tas, shtoni hudhër të lyer dhe të lyer, lëng limoni, piper i zi terren i freskët dhe derdh përzjerjen e përzgjedhur të bimëve aromatike dhe erëzave për pulën. Llokoçis çdo gjë me kujdes dhe le të qëndrojë për dhjetë minuta.

Gjatë kësaj kohe, ne lani tërësisht krahët e pulave, e thatë, dhe pastaj e mbushim me një marinadë, duke e fërkuar plotësisht atë në mishin e shpezëve. Ne lëmë enën me pulë në marinadë në frigorifer për pesë deri në gjashtë orë ose brenda natës, duke e mbuluar atë me një kapak ose duke e shtrënguar filmin ushqimor.

Tani mbetet vetëm për të pjekur krahë pule në furrë. Për këtë qëllim, ju mund të përdorni një mëngë pjekje ose petë, përhapur një fletë në një fletë pjekje, smearing atë me vaj, duke hedhur një zog mbi të dhe duke e mbuluar atë me një fletë të dytë.

Ne e vendosim panin në nivelin e mesëm të furrës, i cili është parapërgatitur në 195 gradë. Pas tridhjetë minutash, fikni fletën e sipërme të petëzimit ose prerë mëngën dhe lëreni gjellën për njëzet minuta.

Këta krahë pule në furrë janë të përkryer për birrë dhe do të jenë një shtesë e shkëlqyer për patate të pjekura ose të ziera ose perime të freskëta.