Krisurët e hudhër mund të bëhen jo vetëm një snack i shijshëm i pavarur, por edhe një shtesë e përsosur për enët e parë dhe kryesore, salads dhe ushqime të tjera. Avantazhi i krisurëve të hudhërës nuk është vetëm në aromën delikate, por delikate të hudhrave, por edhe në një cilësi që përbërësit e freskët mund të shtojnë në një pjatë homogjene.
Crumbs me hudhër - recetë
Aftësia për të përdorur bukë të thatë në recetë, kthen croutons hudhër jo vetëm në një shijshme, por edhe një rostiçeri shumë praktike.
përbërësit:
- copë ose baguette;
- vaj ulliri - 60 ml;
- hudhër - 4-5 dhëmbëza;
- Kripë deti dhe piper i zi - për shije.
preparat
Sillni temperaturën e furrës në 190 ° C. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me fletë metalike ose pergamenë.
Në tigan, derdh vaj ulliri dhe ngrohjes atë. Në gjalpë të ngrohur ne hudhër copëtuar finely për gjysmë minutë. Ne përziejmë feta bukë me vaj të nxehtë, silleni me erëza bazuar në preferencat tona të shijes, dhe shpërndajmë atë në një shtresë në një fletë të pjekur të përgatitur.
Croutons piqem për 15 minuta ose deri në një kafe ngjyrë kafe të artë karakteristike.
Croutons shtëpi me hudhër dhe majdanoz
përbërësit:
- hudhër denticles - 4-5 copë;
- bukë e bardhë;
- majdanoz copëtuar (gjethet) - 1 tbsp. lugë;
- grurë parmigiane - 45 g;
- vaj ulliri - 60 ml.
preparat
Para se të gatuani kokrrat me hudhër, vendoseni furrën të ngrohur në 180 ° C.
Ne pastrojmë dhe bluajmë karafil me hudhër së bashku me perime majdanoz, pak kripë dhe piper. Vendoseni paste aromatik në vajin e nxehur dhe ngroheni për 30-40 sekonda. Përzieni bukën e ndotur me gjalpë të ngrohur. Nga rruga, crackers me hudhër mund të bëhet nga një copë, baguette, çdo simite të thata ose bukë e thekur - nuk ka rëndësi.
Ne vendosëm kube të bukës në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë dhe vendosëm në furrë. Pas 8 minutash, spërkate bukën me Parmesan i integruar, përzieni dhe lëreni për 5 minuta ose derisa bukë të kthehet në artë. Para përdorimit, le të ftohtë croton plotësisht.
Croutons thekër me hudhër në birrë
Hiq shijen e mprehtë dhe erën e hudhrave të freskëta është e mundur falë përdorimit të hudhërve të tharë. Në një përzierje me qepë të thata, ju do të keni një rostiçeri të mrekullueshëm në birrë, duke mos dëmtuar frymën.
përbërësit:
- vaj ulliri - 45 ml;
- hudhra e tharë - 4 g;
- qepë e tharë - 4 g;
- bukë thekre - 120 g.
preparat
Në paketë, pour 2/3 e vaj ulliri dhe shtoni qepë të thata me hudhër. Atje ne dërgojmë edhe kube bukë të thekura. Ne lidhim qesen, ne përzihemi me kujdes çdo gjë në mënyrë që të mbulojmë secilën prej krisurëve të ardhshëm me vaj dhe pastaj ta zhvendosim përmbajtjen e paketës në një tigan me vajin e mbetur të nxehtë dhe të skuqura deri në kore të artë dhe të kuqërremtë. Ndërsa croutons janë të nxehtë, ata duhet të lëvizin me një majë të mirë të kripës dhe mund të shërbyer në tryezë, vetëm ose me tuaj të preferuar
Recetë për croutons shtëpi me djathë dhe hudhër në furrë
Croutons djathë me hudhër është e këndshme jo vetëm për të kërcitur vetëm si kjo, por edhe për t'i përdorur ato si një shtesë të supave të të gjitha llojeve.
përbërësit:
- baguette;
- Parmesan i integruar - 110 g;
- gjalpë - 40 g;
- perime;
- karafil hudhër - 4-5 copë.
preparat
Baguette prerë në feta hollë, të vënë në një fletë pjekje dhe të vënë nën vuaj. Ndërsa buka është i thekur, përzierje gjalpë të butë me hudhër pure dhe zarzavate copëtuar. Ne i kthejmë feta baguette në anën tjetër, i vajosim me vaj dhe spërkasim me djathë të integruar. Ne presim derisa djathi shkrihet, dhe marrim croutons e furrës së tyre.