A doni të bëni një tortë "Tenderness"? Recipes me këtë emër në internet janë shumë, të gjitha rrënjësisht të ndryshme. Megjithatë, është logjikisht e qartë me emër se ky produkt i ëmbëlsirave duhet të bëhet nga përbërës të lehta, delikate dhe jo të ashpra, për shembull, një biskotë ajri , jo një krem me sheqer dhe jo shumë yndyrë, fruta, ndoshta pelte frutash. Nga kjo do të vazhdojmë.
Cake "Tenderness Fruta" - recetë
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- miell gruri të gradës së lartë - 100 g,
- sheqer (pluhur më i mirë) - 150 g;
- niseshte - 2 tbsp. lugët;
- rum ose raki kuzhinier - 2 lugë çaji;
- vanilje - 1 majë;
- kivi, banane;
- qershi, të ngrirë ose të konservuar në lëngun e vet.
Për krem:
- kos i pashtruar i pashtruar - 400 ml;
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur;
- çokollatë gati e errët - 1 tjegull e vogël
- xhelatinë 15 g.
preparat
Për krem, ne bimë në një xhelatinë të veçantë tas në ujë të ziera pak të ngrohtë, le të bymehet.
Tani një biskotë . Këmbët e vezëve të vezëve janë të ndara nga proteinat dhe toka me sheqer. Përzierni të bardhët veç e veç me një mikser derisa shkuma të jetë e qëndrueshme. Ne kombinojmë si në një tas dhe shtojmë gradualisht miellin e tharë, niseshtën, rumën dhe vaniljen. Përzierje përzierje brumë, derdh atë në një myk, yndyrna me gjalpë. Ne e piqim tortën e biskotave në furrë për 20-25 minuta (temperatura rreth 200 ° C).
Përgatitni krem. Përzihet pluhur kakao me pluhur sheqeri, shtoni çokollatë të shkrirë (gjysma e pllakave). Kombinoje përzierjen me çokollatë me kos, zgjidhje të tendosur me xhelatinë, shtoni 30 ml lëng vishnje dhe përziejeni.
Kur tortë është gati për të hequr atë nga myk, prerë atë nga ana, ne kemi dy ëmbëlsira, një prej tyre do të jetë substrate. Rrokullisni substratin me krem dhe përhapni një shtresë të përzier me feta banane, kivi dhe qershi pa gropa. Top me një shtresë të krem dhe të mbuluar me një të dyfishtë tapë poroz up. Ne shpëlarje tortë e sipërme me krem dhe përsëri përhapur një shtresë e frutave. Hidh krem tortë dhe - në të ftohtë për 3-5 orë, le të thith dhe të ngurtësohet. Një tortë e tillë definitivisht mund të quhet "Tendenca e Frutave" (frutat mund të jenë të tjera).
Cake "Tenderness" gjizë - recetë pa pjekje
përbërësit:
- biskota krijuese për substrate;
- gjizë me përmbajtje të mesme yndyre - 500 g;
- qumësht - 1.5 gota;
- fruta të freskëta, çdo manaferrat përveç mollës ose salçi;
- lëng frutash të freskëta (ndonjë, për shembull, qershi ose portokalli);
- sheqer (dhe mundësisht pluhur) - 100 g;
- kos i paspecifikuar;
- xhelatinë 25 g;
- arra me terren;
- kanellë.
Xhelatina derdhet në ujë të ngrohtë në një filxhan të veçantë (ne fillojmë të përgatitemi kur del dhe shpërthen).
Crackers janë zhytur në qumësht dhe ne përhapur në pjatë një substrate.
Mish gjalpë me një pirun, shtoni pak kos dhe arra terren në shumën e dëshiruar, përzieni. Lehtë të ngrohni lëngun e frutave me sheqer në mënyrë që sheqeri të shpërbëhet. Pak ftohtë dhe shtoni të tendosura përmes një sitë zgjidhje xhelatinoze. Ne kombinojmë përzierjen me fruta-xhelatinë me masën e gjizës.
Me një shpatull, vendosni një shtresë të masës së gjizës-fruta-pelte në krye të substratit cookie (gjysma e vëllimit duhet të zhduket). Shtresa tjetër është hedhur feta të hollë të frutave, të përziera me manaferrat. Shtroj një shtresë të krisur. Në pjesën e mbetur të masës së gjizës mund të përzieni pluhur kakao të përzier me sheqer + pak kanellë. Ne përhapëm një shtresë të madhe të gjizës, në feta të frutave, manave dhe në frigorifer për 3 orë.
Ëmbëlsira "Tenderness" që korrespondon me emrin që patëm patjetër, u shërbejmë atyre me çaj, kafe ose roybus.