Me fillimin e motit të ftohtë, ekziston një dëshirë e natyrshme për të rrethuar veten me ngrohtësi dhe rehati, si dhe ushqim ushqyes dhe ushqyes. Me këtë të fundit, ne jemi të gatshëm të ndihmojmë me receta të thjeshta të ëmbëlsirave të fshatit, të cilat do të jenë më të rëndësishme se kurrë në mbrëmjen e vjeshtës dhe të dimrit në shoqërim me një filxhan çaji ose verë të grirë.
Tortë fshatar me thërrimet
A doni të përdorni pjesën e parë të bllokimit të mollës? Më pas përdorni recetë për një tortë të lehtë gjizë të gatuar në mënyrë të thjeshtë. Në zemër të delikatesës është një pastë standarde e pjekur, e plotësuar me një majë kanelle, dhe si një mbushës ka një tavë të shëndetshme dhe një shtresë të mollës vetë.
përbërësit:
Për provën:
- Gjalpë - 190 g;
- miell - 340 g;
- sheqer i grimcuar - 35 g;
- majë e kanellë terren.
Për mbushjen:
- mollë jam - 480 ml;
- vezë - 3 copë;
- sheqer i grimcuar - 55 g;
- gjizë - 510 g;
- niseshte - 5 g.
preparat
Nëse ka një blender në aranzhim, përgatitja e mbushjes së byrekëve reduktohet në fshikullimin elementar të të gjithë përbërësve, përveç bllokimit të mollës, me njëri-tjetrin. Gjithashtu duke përdorur një blender, ju mund të bëni një bazë rere, për të cilën vaj akull-ftohtë është rrahur në thërrime me sheqer, kanellë dhe miell. Vapor një çift të lugëve të patate të skuqura kanellë për dekor, dhe brumë të mbetur në fund dhe muret e gjellë pjekje. Nga lart shpërndani mbushjen e djathit të gjedhit, shtroni marmitën e mollës dhe spërkatni të gjitha thërrimet. Torta duhet të kalojë të paktën një orë në një furrë të nxehur deri në 180 gradë.
Byrek fshatar nga brumë patate me mish
përbërësit:
- mish i grirë - 530 g;
- qepë - 120 g;
- domate - 140 g;
- djathë i fortë - 170 g;
- një përzierje e bimëve provansale - 1 lugë çaji;
- zhardhokët e patateve - 1.1 kg;
- miell - 65 g;
- vezë - 6 copë.
preparat
Vendos zhardhokët peeled çiban deri gatuar, dhe pastaj lehtë të ftohtë e tyre dhe pres, ngarje vezë. Kripë patate pure dhe shtoni miell në të. Brumë rezultuar është përhapur mbi myk dhe të vënë në një furrë preheated në 180 shkallë për 15 minuta.
Copa Spasseruyte qepë me mish të grirë, shtoni domate dhe lëreni lëngun e tepërt prej tyre të zhduket. Sezoni mishin e grirë me kripë dhe bimë, pastaj kombinoni me djathë të integruar dhe transferohuni në bazën e brumit. Lëreni tortën në furrë për një gjysmë ore tjetër.
Byrek italiane fshatar me mollë
Byrek me molla në stilin italian më shumë si një biskotë e thjeshtë, e cila përfshinte një djathë tradicionale - ricotta, dhe një fetë mollësh, natyrisht.
përbërësit:
- Pijet e ëmbla - 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- sheqer i grimcuar - 25 g;
- mollë (të mëdha) - 2 copë;
- vezë - 1 copë;
preparat
Rrotulloni brumin dhe prerë një rreth me një diametër prej rreth 30 cm. Mbështetni 3-4 cm nga skajet dhe vendosni në qendër një ricotta të mbushur me vezë dhe një sheqer pak. Në krye të shtresës së gjizës, shpërndani fijet e mollës. Kthejeni skajet e brumë për të mbuluar mbushjen, dhe pastaj vendoseni byrek me fshat me mollë në një furrë të nxehur në 175 shkallë për 30-35 minuta.
Byrek fshatar francez me mjaltë
përbërësit:
- qepë - 130 g;
- qepë purpur - 110 g;
- mjaltë - 25 ml;
- vaj ulliri - 15 ml;
- twigs trumzë - 2 copë;
- verë tryezë - 45 ml;
- djathi i fortë - 160 g;
- vezë - 1 copë;
- paketim pastë pudre.
preparat
Pritini qepët dhe vendosini në një tigan me vaj ulliri. Kur pjesët bëhen transparente, i spërkasin me gjethe të thyera, derdhin verë dhe mjaltë, lëreni verën të zhduket me 2/3, dhe feta e qepëve zbut dhe karamelizohet.
Hidhni brumin, silleni me një shtresë djathi dhe përhapni qepën në mjaltë. Edges pak tucked dhe të lënë tortë pjekur në një preheated në 190 gradë furrë për 20-25 minuta.