Marmeladë nga ftua do të pëlqehet edhe nga ata që nuk i favorizojnë veçanërisht këto fruta në formën e tyre të freskët. Delikatesa arrin të jetë aromatik, e këndshme për shijen dhe jashtëzakonisht e dobishme. Përgatitet pa shtuar ndonjë përbërës gelling, pasi lëvozhgëja e frutave përmban një sasi mbresëlënëse pektini , e cila kontribuon në ngurtësimin e ëmbëlsirës dhe në marrjen e dendësisë së tij të dendur.
Marmalade nga ftua japoneze - receta në shtëpi
përbërësit:
- Ftua japoneze - 2,4 kg;
- ujë të pastruar - 260 ml;
- sheqer i grimcuar - 310 g.
preparat
- Për të përgatitur marmelatë, ftua larë plotësisht me një furçë, prerë frytet në gjysmë dhe prerë nga cores me fara. Nga kjo sasi e frutave duhet të jenë rreth dy kilogramë ftua të pastër.
- Ne e vendosim ftua në tigan, derdhim ujin e pastruar dhe vendosim në pllakat e gatimit.
- Vlim përmbajtjen e anijes përpara se të vlojnë feta dhe të vlojnë larg lëngut të plotë praktik.
- Tani ne punoj ftua të ziera me një blender derisa të marrim një pure të butë dhe përziejmë atë me sheqer.
- Ne e vendosim kontejnerin përsëri në sobë, e lëshojmë në masë dhe e mbajmë në zjarr, pothuajse vazhdimisht nxitje, për një orë e gjysmë.
- Pas një kalimi të kohës vendosni bazën e marmelatës në një fletë të veshur me fletë pergamenë ose në një tabaka pjekjeje, duke formuar një shtresë jo më shumë se 3 cm të trashë.
- Thani marmelinin brenda 24 orëve në njërën anë dhe pastaj me kujdes ta ktheni atë në një copë pergamene dhe ta thatë trajtimin në anën tjetër.
- Tani prerë marmelatë në copa të madhësisë dhe formës së dëshiruar, shtoni ato në një enë të përshtatshme dhe hiqni ekstra për tre deri në katër ditë në raftin e frigoriferit.
- Pas pak, mund të xhironi një mostër me reçel. Shijen e saj rezulton të jetë mesatarisht e ëmbël dhe tërësisht jo cloying. Por dhëmbi i ëmbël rekomandohet për të përgatitur marmelatë sipas recetës së mëposhtme.
Si për të bërë qumështor ëmbël nga ftua në një multivarquet - recetë më të shijshme
përbërësit:
- Ftua japoneze - 2,4 kg;
- uji i pastruar - 2.8-3 l;
- predha vanilje - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 2-2,2 kg.
preparat
- Në mënyrë që të përgatisë një marmelatë të ëmbël nga ftua në një multivark, kujdes me ndihmën e një furçë frutat e mia ftua dhe të shpëtoj nga cores me fara.
- Pritini pulpë frutash në kube ose kube, vendoseni në një multicast, mbusheni me ujë derisa të jetë plotësisht i mbuluar dhe përgatiteni në mënyrën "Varka" ose "Supë" për njëzet minuta.
- Pas sinjalit, ne bashkojmë copat e ftua në një sitë, duke u larguar nga supë, pastaj shënoj feta në gjendjen e pure të pastër homogjene me një blender dhe kthej atë në multivark.
- Ne hedhim sheqer në ftua, hedhim predha vanilje dhe përziejmë.
- Ne e ndryshojmë mënyrën e pajisjes në "Qull qumësht" ose thjesht "Kasha" dhe peshoni bazën e marmelatës në këtë mënyrë me një kapak të hapur për njëzet e tridhjetë minuta.
- Kapaku i pajisjes gjatë përdorimit të modalit të fundit duhet të jetë i hapur dhe përmbajtja duhet të përzihet vazhdimisht.
- Ne vlerësojmë dendësinë e masës së pranuar dhe nëse është e pamjaftueshme dhe më tepër i ngjan një pure frutash, sesa një bazë të ngurtë për marmelatë të ëmbël, atëherë përsërisim përsëri mode "Kasha", duke arritur cilësi të dëshiruar të delikatesës.
- Tani ju duhet të vendosni mishin e ftua në një fletë të veshur me fletë pergameni ose në një tabaka pjekje, duke formuar një shtresë, jo të trashë, me rend prej dy centimetra.
- Pas dyzet e tetë orësh të shijshme të tharjes në kushte të dhomës, mund të pritet në feta dhe të vlerësojë cilësitë e shkëlqyera të shijes së ëmbëlsirës së fituar.
- Nëse dëshironi, feta marmelate mund të tanned në sheqer ose kokosit shavings , dhe gjithashtu plotësoni ato me arra.