Për dashamirët e bananes - sot receta për gatim banane me peksim në variacione të ndryshme. Ëmbëlsira ajri për një tortë me një aromë të pabesueshme të frutave tropikale kombinohen me pothuajse çdo krem, duke krijuar kompozime origjinale dhe të shijshme të ëmbëlsirave.
Biscuit banane - recetë
përbërësit:
- miell gruri - 120 g;
- vezë të freskëta të pulave - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- pluhur pjekje - 15 g;
- banane - 1 pc.
preparat
Vezët e freskëta të pulave thyhen në një tas të thellë të thatë dhe rrihen me një mikser për dhjetë minuta. Pas kësaj, ne vendosim banane të pjekur me një banane të pastruar dhe rrahur për pesë minuta. Tani e analizojmë miellin në përzierje dhe e ndërhyjmë me butësi derisa grumbujt të treten plotësisht.
Ne përhapim brumin që rezulton në një pjatë të pjekur me para dhe vendosëm atë në një nivel mesatar të nxehtë deri në 185 gradë më parë. Pas njëzet minutash, ne kontrollojmë gatishmërinë e biskotës me një skaj druri dhe, nëse është e nevojshme, zgjasim pjekjen edhe për dhjetë minuta.
Për të përgatitur një banket banane në një brumë multivarkë të vënë në një multicastry dhe kuzhinier në "piqem" para përfundimit të programit. Kur të jetë e gatshme, le të biskota të qetësohet krejtësisht së pari, dhe pastaj hiqeni atë nga tas.
Eau de banane biskotë pa vezë
përbërësit:
- Banane të pjekura - 5 copë;
- miell gruri - 310 g;
- vaj perimesh - 145 ml;
- sheqer i grimcuar - 90 g;
- sode, e shkrirë me uthull - 10 g;
- kripë - majë.
preparat
Për të përgatitur një banane të ligët banane përzierje miell shurdhur me sheqer, kripë dhe hidratuar sode, derdh vaj i rafinuar dhe përzierje mirë. Tani vendosni banane të pastruara më parë dhe të pjekur dhe përziejini uniformitetin maksimal.
Ne vendosëm masën e marrë në formën e vajosur dhe e vendosëm në nivelin mesatar të nxehtë deri në 165 gradë të një furrë. Pas dyzet e pesëdhjetë minuta, biskota e ligët do të jetë e gatshme.
Byrynxhyk Banane Sponge Cake
përbërësit:
- banane - 0,5 copë;
- miell gruri - 160 g;
- vezë - 4 copë;
- vaj perimesh - 130 ml;
- sheqer i grimcuar - 130 g;
- pluhur pjekje - 20 g;
- acid limoni - majë;
- ujë të ftohtë - 50 ml;
- Vanilla - për shije;
- kripë - majë.
preparat
Në një tas, përzieni miellin e përzier, pluhurin e pjekjes, sheqerin dhe kripën, derdhni në ujë, vajin e perimeve, shtoni yolks dhe përziejeni gjithçka me një mikser. Tani hyni në banane të pjekur dhe përsëri thyej gjithë mikser. Tani në një enë të veçantë, mbajini proteinat me një majë të acidit limoni në majat e ngushta dhe injekni shkumën e proteinave në brumë, duke nxitur butësisht.
Fundi i formës është ngjyrosur me vaj vegjetal (mos lubrifikoni anët) dhe derdhni brumë në të. Ne e vendosim atë në një furrë të nxehtë në 170 gradë dhe piqem një xunkth me byryn dyzet e pesëdhjetë minuta.