Jam i ngjashëm me pelte nga rrush pa fara e zeze tërheq me shijen e saj te mahnitshme dhe me nje strukture te bute te bute. Për të kënaqur këtë lloj ëmbëlsie, as të rriturit, as fëmijët nuk do të refuzojnë, duke e thithur lugën e saj me një lugë me një meze të lehtë të çajit ose duke u njollosur në një fetë me dolli të copëtuar ose bukë e gjalpë.
Si të gatuaj jam me pelte nga rrush pa fara e zezë?
Përgatitja e xhelatinës nga rrush pa fara e zezë mund të jetë, duke përdorur vetitë natyrore të këtij kokrra të kuqe, duke kontribuar në trajtimin e saktë të ngrohjes që trashëson pjesë të punës ose duke shtuar përbërës gelling. Secili prej mënyrave është i mirë në mënyrën e vet dhe mund të zbatohet lehtë në praktikë, nëse respektohen disa rregulla.
- Rrush pa fara është zgjidhur, duke lënë vetëm manaferrat e mirë, shpëtoj nga pedicels, larë dhe tharë.
- Kombinoje masën e kokrrës sipas recetës me shurup ose sheqer të sheqerit dhe vlimisht kohën e caktuar, nëse është e nevojshme, duke shtuar përgatitjen me agjentë gelling, manaferrat ose frutat e tjera.
- Për magazinim, jam i përzier me pelte nga rrush pa fara i zi mbyllet në kavanoza sterile të thata. Kontejnerët e nxehtë të mbyllur kthehen me kokë poshtë, mbështillen dhe lihen për të vetë-sterilizuar para ftohjes.
Jam i ngjashëm me pelte nga rrush pa fara e zeze "Pyatiminutka"
E gatuar në recetën e mëposhtme, një pelte gjelbër prej pesë minutash e gjelbër është përgatitur vetëm nga manaferrat, uji dhe sheqeri, pa kërkuar aditivë të tjerë. Sekreti i marrjes së strukturës së dëshiruar të delikatesës në pektin, e cila gjendet në manaferrat, që manifeston pronat e saj nën përmasat e specifikuara të përbërësve dhe gatim të rregullt.
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 2.5 gota;
- sheqer - 3,5 gota;
- uji - 1 xhami.
preparat
- Uji i nxehtë për një çiban, vë fruta.
- Pas riedukimit të përmbajtjes së anijes, sheqeri derdhet, masa është zier dhe gatuar për 5 minuta.
- Derdhja e xhelatinës nga rrënjët e zezë në enët sterile, vulën, mbylljen.
Jelly nga bajrami me xhelatinë - recetë
Më të trasha mund të bëjë jelly nga rrush pa fara e zezë me xhelatinë. Në këtë rast, do të jetë e mundur për të zvogëluar ëmbëlsinë e shijshme duke ulur sasinë e sheqerit. Manaferrat përdoren në tërësi, në tokë në çdo mënyrë të disponueshme ose në terren shtesë nëpërmjet një sitë për të hequr qafe përbërjen e drithërave dhe zhvishem.
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 1 kg;
- sheqer - 1 kg;
- xhelatinë - 30 g;
- lëng limoni - 1,5-2 st. lugët;
- ujë - 2 gota.
preparat
- Rrush pa fara është e përzier me lëng limoni dhe sheqer, lëni për 3 orë.
- Shtoni ujë në shufër, vendosni enën në sobë dhe ngroheni në një çiban me nxitje.
- Nxisni masën kokrra të kuqe 10-15 minuta, shtoni xhelatinë të thatë dhe vazhdimisht ndërhyni me workpiece, duke mos lejuar valë, deri sa të trasha.
- Pas marrjes së strukturës viskoze, bllokimi i geletit nga rrush pa fara i zi mbyllet për dimër në kanaçe sterile.
Bllokim i rrushit të zi me yellowfin
Një tjetër mënyrë e disponueshme dhe korrekte për të bërë një bllokim të shijshëm të xhelatinës nga rrush pa fara e zezë është të shtoni një paketë sheqerësh gelling në stok. Receta ekzekutohet me një sasi minimumi të ujit, për shkak të së cilës delikatesa është më e ngopur dhe aromatike. Ëmbëlsia e workpiece mund të përshtatet për shije.
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 1 kg;
- sheqer - 1 kg;
- ujë - 150 ml;
- zheliks - 1 sachet.
preparat
- Manaferrat përmbyten me ujë dhe lejohen të ulen për 2 minuta.
- Dy të tretat e shumës së përgjithshme të rrush pa fara shuhet me një blender, grinded përmes një sitë derisa të merret një pure, e cila shtohet në të gjithë manaferrat.
- Ngroheni në masë të kokrrës, ziejnë për 3-4 minuta, freskoni.
- Mix masë me zhelkficsom, të ngrohtë deri në një vlim, pour sheqer dhe kuzhinier me nxitje për 3-5 minuta.
- Ata përhapnin një bllokim të trashë nga rrush pa fara e zezë në kavanoza sterile, ata me tape, i mbyllnin ato.
Jelly nga rrush pa fara e zezë me portokalli
Shije e rafinuar veçanërisht e fiton xhelatinën e ngjashme me pelte, të prodhuar nga rrush pa fara e zezë me shtimin e lëngut dhe lëvozhgës portokalli. Mungesa e ujit në recetë dhe proporcione të vogla të sheqerit do ta bëjë trajtimin e ngopur dhe jo ëmbël, ashtu si shumë analoge të tjera, të ngjitura nga teknologji të tjera.
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 1 kg;
- sheqer - 300 g;
- ujë - 150 ml;
- portokalli - 1 pc.
preparat
- Njolla të thara dhe të thata të një rrush pa fara janë të kombinuara në një tigan me sheqer dhe pas disa orëve të vendosura në një pjatë.
- Vlim pasi vlon shufër për 10 minuta, shtoni lëngun dhe lëvozhgën portokalli.
- Një tjetër 5 minuta krijoi një bllokim të rrushit të zi me portokalli, derdhur në kavanoza, të mbyllura dhe të përfunduara derisa të ftoheshin.
Jelly nga recetë e kuqe dhe e zezë - recetë
Dëmshme për shije dhe çuditërisht aromatik do të dalin pelte nga currants kuqe dhe të zezë . Një delikatesë mund të përgatitet pa sherr të panevojshëm, thjesht duke e copëtuar masën në një blender ose një mulli mishi dhe duke e vluar me sheqer. Megjithatë, do të bëhen më shumë ëmbëlsira të ëmbla dhe të këndshme nëse terreni dhe masa e ngrohtë e kokrrës së kokrrave riciklohet përmes një sitë ose të shtrydhur me garzë.
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 1 kg;
- rrush pa fara e kuqe - 1 kg;
- sheqer - 2 kg.
preparat
- Ribizat e zeza dhe të kuqe grumbullohen me një blender dhe ngrohen pak, por nuk vlim.
- Fshij masën e kokrrës në një sitë ose shtrydheni në garzë.
- Pastë që rezulton është ndezur në një çiban, vlim për 5 minuta, shtoni sheqer dhe vlim derisa kristalet të treten.
- Organizoni bllokim si jelly-like nga currants zezë dhe të kuqe në enë steril, tape, përfundojë.
Jelly nga rrush pa fara e zi dhe mjedër
Përgatitja e bllokut nga pelte me zinxhir të zi për dimër me shtimin e mjedrave, ju do të befasoheni këndshëm nga rezultati dhe një kombinim harmonik i dy llojeve të manave. Trajtimi minimal i ngrohjes i billetës do të ndihmojë për të marrë një delikatesë të shijshme të vitaminës me një aromë të freskët të kokrrës.
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 1 kg;
- mjedër - 1 kg;
- sheqer - 1,7 kg.
preparat
- Raspberry raspberry raspberry grimcuar me një tolstick ose blender dhe vënë masë kokrra të kuqe në sobë.
- Ngroheni paraformimin në një çiban, shtoni sheqer, nxisni ëmbëlsinë derisa kristalet të shpërndahen dhe derdhen menjëherë në enë sterile.
- Mbërthimi i kontejnerëve përfundoj para ftohjes.
Jelly nga blackcurrant në multivark
Një bllok i shijshëm i rrush pa fara i zi, i trashë dhe pelte në cilësi, do të jetë e mundur të gatuhet me ndihmën e një pajisjeje të shumëfishtë. Nëse prania e kokrrave dhe lëkurës në copë nuk ju shqetëson, faza e fërkimit të masës së kokrrës mund të hiqet duke shtuar sheqer në tas pas valimit të përmbajtjes dhe vazhdimit të trajtimit të ngrohjes derisa të arrihet dendësia e dëshiruar e ëmbëlsisë.
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 1 kg;
- uji - 2/3 filxhan;
- sheqer - 0,5 kg.
preparat
- Manaferrat janë përzier me një thërrmirë, të vënë në një tas, derdhur në ujë dhe ngrohur përmbajtjen në "Stewing" për 10 minuta.
- Fërkoni masën e kokrrës përmes një sitë, ktheni patatet e pjekura në një multicast, derdhni sheqer dhe vazhdoni programin me kapak të hapur për 20 minuta.
- Shtrojeni pelenën e përfunduar në kavanoza sterile të thatë, tapë, përfundojë.
Jelly nga lëngu i rrushit të zi
Bllokim origjinal dhe i pazakontë nga rrush pa fara i zi mund të gatuhet sipas recetës së mëposhtme. Është bërë nga lëng frutash të freskët të shtrydhur me vanilje dhe kanellë. Është i përshtatshëm për t'u përdorur si një salcë me aromë natyrale vanilje dhe shkopinj kanelle, të cilat ju duhet të nxjerrni para se të vendosni trajton në kavanoza.
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 1 kg;
- kanellë dhe vanilje - për shije;
- sheqer - 500-600 g.
preparat
- Nga manaferrat shtrydh lëng, masë sasinë e saj dhe ngrohjes me shtimin e kanellë dhe vanilje.
- Bërtiteni bazën e kokrrës për 5 minuta, shtoni të njëjtin volum sheqeri, përzieni dhe derdhni derisa kristalet të shpërndahen, mbyllen me tape.
Jelly nga bajrami pa gatim
Shumë prej tyre kanë përgatitur më shumë se një herë një bllokim të dobishëm dhe të shijshëm nga rrënjët e zezë nëpërmjet një mulli të mishit , ku mishi i kokrrës është thjesht i përzier me sheqer dhe i paketuar për ruajtje në kavanoza. Ky recetë është përmirësuar disi dhe ju lejon të merrni si rezultat i veprimeve të thjeshta të shijshme dhe delikate pelte pa përzierje të përfshira të forta.
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 1 kg;
- sheqer - 1,5 kg.
preparat
- Rrush i ëmbël i zi gatuhet me shishe dhe mjaft ngrohtë në mikrovalë ose në furrë deri në 60 gradë.
- Fshijeni manaferrat përmes një sitë, matni sasinë e patate të pjekura dhe shtoni një pjesë e gjysmë sheqer në një pjesë.
- Lëreni masën e kokrrës për disa orë, shpesh nxitje, në mënyrë që kristalet të treten.
- Përhapjen e ëmbëlsirave në enë sterile të thata, të dërguara në ruajtje në frigorifer.