Ndonjëherë ju dëshironi diçka të ëmbël, dhe të gjitha ëmbëlsirat e gatshme, në një gamë të gjerë të ofruar nga departamentet e ëmbëltarisë në rrjetet tregtare, si rregull, përveç përbërësve kryesor aromatizues gjithashtu përmbajnë substanca të ndryshme jo të dobishme: aditivë kimikë, shije, ngjyra, trashese, stabilizues, Dhe shumica nuk duan të hanë atë, e lëre më të japin fëmijëve.
Dhe ju ende doni një të ëmbël, kështu që është më mirë të gatuaj një pjatë të shijshme me duart tuaja.
Në mënyrë të pavarur, në shtëpi, mund të gatuash, për shembull, të butë, për ta bërë atë mjaft të lehtë. Ky produkt i mrekullueshëm dhe i thjeshtë, por i mrekullueshëm i ëmbëlsirave definitivisht do të vlerësohet nga shtëpia juaj dhe mysafirët.
Ju tregoni se si të bëni një ëmbëlsuar shtëpi të butë.
Receta për krem karamel
përbërësit:
- krem me përmbajtje të mesme ose të lartë yndyrë - 1 masë (për shembull, 1 xhami);
- masat e sheqerit-2,5;
- rum, konjak apo raki frutash - 1 tbsp. lugë;
- Vanili terren ose kanellë (vetëm jo së bashku) - 1 majë.
preparat
Ne do të pije ujë të ftohtë me një tigan dhe le krem në të. Ne vendosim zjarr mesatarisht dhe ne do të mbushim sheqer, duke nxitur me një lugë. Duhet të merret një masë homogjene. Hidh rum ose konjak dhe shtoni vanilje ose kanellë, përzieni. Shtrydhja me një lugë, vlim në masë derisa të jetë gati.
Për të përcaktuar gatishmërinë, hidhni një masë pak të butë të butë në një tas me ujë të ftohtë dhe përpiquni të rrokullisni topin. Nëse fondanti është i gatshëm, topi nuk duhet t'i përmbahet gishtave.
Masa e gatshme duhet të derdhet në tabaka të cekëta (thellësia optimale rreth 2 cm) dhe të lihet e ftohur. Pas ftohjes, hiqni masën nga tabaka dhe prerë në copa të vogla. Është gjithashtu shumë i përshtatshëm për të përdorur moulds silikoni të cekët për produkte të vogla ëmbëltore, ju mund të merrni disa sweeties bukur nga shtëpi i bërë krem karamel. Ne i shërbejmë ëmbëlsirat e ëmbla me kafe të nxehtë , çaj, rooibos, mate ose pije të tjera
Ky është recetë themelore, bazë për krem karamel shtëpi. Nëse dëshironi, mund ta modifikoni në mënyrë krijuese duke shtuar mbushësa të ndryshëm aromatikë në masën origjinale të sheqerit të butë, për shembull, çokollatë (gati) ose pluhur kakao (duhet së pari të përzieni me sheqer ose pluhur të grimcuar). Ju gjithashtu mund të shtoni një shumëllojshmëri të lëngjeve dhe likereve (për fëmijët mos u shqetësoni, alkooli do të zhduket gjatë gatimit).
Ju gjithashtu mund të shtoni arra tokë (të çdo lloji) në përbërjen e kumbues, me arra të ëmbël do të kthehet edhe më të shijshme.