Djathë është një produkt i shëndetshëm dhe i shijshëm. Por, mjerisht, për disa arsye, jo të gjithë e duan. Shpesh nënat përballen me një problem, duke mos ditur se si ta bindin një fëmijë për të ngrënë djathë. Por, për fat të mirë, ka shumë receta për pjatat që përdorin këtë produkt, të cilat edhe më të vështira "neuhochuhi" hanë me kënaqësi. Një prej tyre do të ndajmë tani dhe do t'ju tregojmë se si të përgatisni sotnikov me gjizë.
Si për të bërë owls me gjizë?
përbërësit:
Për provën:
- sheqer - 200 g;
- gjalpë - 50 g;
- krem kosi - 1 xhami;
- pluhur pjekje për një brumë-1 lugë çaji;
- vezë pule - 2 copë;
- miell - 800 g.
Për mbushjen:
- gjizë - 400 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 30 g;
- krem kosi - 30 g;
- manga - 30 g.
preparat
Për të përgatitur brumë për owls me gjizë, ne nxjerrim gjalpë nga frigorifer parë, pasi ne kemi nevojë për atë në një formë të zbutur. Ne e fshijmë atë me sheqer dhe vezë. Krem kosi është përzier me pluhur pjekjeje. Shtoni në përzierjen e vezëve dhe përziejeni mirë. Ngadalë derdh miellin (të gjithë duhet të shkojnë në brumë rreth 600 g). Tjetra, tabela është pluhur me miell. Ne rrokullisim një grumbull gëlqereje nga brumi, ndajmë në copa 2 cm secila. Pastaj rrokulliset në një tortë, diametri i së cilës është rreth 8 cm. Ne përgatisim mbushjen - ne gjizëm gjizë me sheqer. Ne i thyejmë vezët me kujdes, duke ndarë yolks nga proteinat. Proteinat vënë në frigorifer, dhe vendos yolks në gjizë, pour në mango, shtoni krem kosi dhe përzierje. Proteinat marrin nga frigorifer, ne i rrahim mirë në gjendjen e shkumës dhe shtojmë në mbushjen e gjizës, përzierjen nga poshtë lart.
Në buzë të secilës pjesë të copëzuar të brumit, vendosni rreth 25 g mbushje, nga lart mbuloni atë me gjysmën e dytë të brumit. Edges nuk kanë nevojë të jenë të lidhur së bashku. Ne përhapim owls me gjizë në një fletë pjekje, vajosur me gjalpë, yndyrat vezë nga lart dhe në 190 ° C përgatit ato për rreth një e katërta e një orë.
Sopers me gjizë - një recetë e thjeshtë
përbërësit:
Për provën:
- margarinë për ëmbëlsira shtëpi - 250 g;
- vezët e pulave - 2 copë;
- sheqer - ¾ filxhan;
- sode - 0,5 tsp.
- miell - 4 gota.
Për mbushjen e djathit:
- gjizë 9% yndyrë - 200 g;
- rrush të thatë - 40 g;
- krem kosi - 40 g;
- sheqer - për shije.
preparat
Margarina e zbutur është e mbushur me vezë të sheqerit dhe pulave, shtoni sode, uthull, miell të siftuar dhe gatuani brumin. Ne e rrokullisim atë në një shtresë rreth 8 mm të trashë. Me një filxhan prerë qarqet, në të cilën ne përhapur një mbushje të vogël me një lugë. Mbulo atë me pjesën tjetër të brumit, dhe shtypni buzë butësisht. Përhapeni pëlhurën për t'u ngopur me fletë pjekjeje vaji ose margarinë dhe piqni derisa të blini. Zakonisht në 180 ° C, 20 minuta do të mjaftojë për këtë.
Përhershme të shijshme me gjizë - recetë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 2 gota;
- margarinë e shkrirë - 30 ml;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- krem kosi - 8 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- kripë - majë.
Për mbushjen:
- vezë - 1 copë;
- sheqer - 4 tbsp. lugët;
- gjizë 5% përmbajtje yndyre - 300 g;
- manga - 2 tbsp. lugët;
- qershi pa gropa - 200 g.
preparat
Në miell, vozisni në vezë, derdhni margarinë të shkrirë, krem kosi, shtoni pluhur pjekje, sheqer dhe kripë. Ne gatuaj brumin dhe
Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e suvenireve me gjizë. Zgjidhni recetë tuaj të preferuar dhe të drejtuar atë!