Për të pjekur një byrek të përsosur nuk do të keni nevojë për përbërës kaq shumë, të gjithë nga lista e produkteve të lira dhe të volitshme. Duhen rreth 15 minuta për të gatuajtur brumin, dhe rreth tre të katërtat e një ore më shumë për pjekje. Dhe pas vetëm një ore ju mund të derdhni çaj ose komposto, të presni dhe të shërbeni, për shembull, me akullore një byrek të shpejtë dhe të shijshëm të qershisë.
Nëse ka kefir
Nëse keni fermentuar produktet e qumështit në frigorifer që nuk dëshironi të pini, mund të pjekni, për shembull, një byrek të shpejtë me qershi mbi kos ose kos.
përbërësit:
- manaferrat pa gropa, petioles dhe mbeturinat - 2 gota;
- kefir 2,5% përmbajtje yndyre - 2 gota;
- sheqer i bardhë i bardhë i grirë - 1.5 gota;
- kripë - 1 majë;
- vezë të madhe me pulë - 4-5 copë;
- pluhur pjekjeje (pluhur pjekje) - 1 qese;
- gjalpë - 30 g;
- Miell gruri nga një kokërr e notave të fortë - 3-3,5 syzet.
preparat
Për të pjekur një byrek të shpejtë me një qershi të freskët, së pari të përgatisë manaferrat: ne do të zgjidhim, do të lajmërojmë dhe nxjerrim eshtrat. Qershitë transferohen në një sitë, kështu që lëngjet e tepërta kullojnë, përndryshe byrekët nuk do të rriten. Nëse qershi është i ngrirë, shkrini ato dhe lërini ato në një sitë. Berry konservuar është hedhur menjëherë në kullac. Vezët thahen në një tas, të kripur dhe të rrahur, në pjesë, duke derdhur sheqer derisa kokrrat të mos ndjehen më. Pas kësaj, derdh kefirin, të përzier me sode. Nëse përdorni pluhurin e pjekjes ose pluhurin e pjekjes, është më mirë ta shtoni atë në miell. Përndryshe, sigurisht, shqyrto. Kjo është e domosdoshme, dhe se mbeturinat nuk hyjnë në brumë, dhe se byrekja u bë e mrekullueshme. Në pjesë, në 3-4 vakte përzihet mielli. Ne sigurohemi që nuk ka gunga. Forma (është më mirë të përdoret ndashëm) është e veshur me letër pjekjeje dhe gjalpë. Ne derdhim brumin, ne shpërndajmë qershinë mbi të. Sobë në një temperaturë prej 180 deri 200 gradë.
Nëse është shumë e nxehtë
Në verë, disa amvise blejnë në zinxhirët e shitjes me pakicë një produkt gjysëm të gatshëm - një byrek me qershi të shpejtë që duhet vetëm të pjeket në një furrë me mikrovalë ose furrë. Mos rrezikoni shëndetin e të dashurit - shumë më e lehtë, më e lirë dhe, më e rëndësishmja, është më e dobishme të përgatitni një byrek të shpejtë me një qershi në multivarkë.
përbërësit:
- një vezë e madhe është e freskët - 4 copë.
- "Fshatare" vaj - 30 g;
- manaferrat pa gropa dhe degëzime - 1 xhami;
- sheqer sheqer i rafinuar vendas - 1 xhami;
- vanilje - 1 lugë çaji;
- miell gruri cilesore te thurur - 250-270 g.
preparat
Ne ndajmë vezët në proteina (ne i ftojmë ato në frigorifer për rreth 10 minuta) dhe yolks, duke i lënë ata në tavolinë në tas. Në enët e zhveshura, futni proteinat në maja të forta, pastaj butësisht - në 3-4 st. lugë shtoni