Tradicionale për vendin tonë, qumështi i kondensuar është përbërësi i pandryshueshëm i enëve më të ëmbla. Në këtë artikull ne do të ndajmë me ju recetat e rrotullon me qumësht të kondensuar, të përkryer të përshtatshme për të dyja pijet e mbrëmjes dhe për një tryezë festive.
Recetë me recetë me qumësht të kondensuar
përbërësit:
Për biskota:
- vezë - 3 copë;
- miell vetë-rritje - 1 artikull;
- sheqer - 1 tbsp.
Për krem:
- qumësht i kondensuar - 1 kavanoz;
- krem për fshikullim.
Për impregnim:
- ujë 100 ml;
- sheqer - 100 g.
preparat
Për të përgatitur ëmbëlsira sfungjeri , gjëja e parë që duhet të bëni është të rrahin vezët me sheqer deri në formën e majave të bardha. Ne shoshim miellin dhe butësisht shtojmë atë në përzierjen e vezëve. Brumë i përfunduar është përhapur në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje dhe vendoset në një furrë të nxehtë për 180 minuta për 20 minuta. Tortë e nxehtë mbështillet butësisht në një listë derisa të jetë ende e nxehtë. Biskota le të ftohtë në këtë pozicion.
Për krem, kruani krem deri në trashësi, sapo masa fillon të trashë, gradualisht fut në atë qumësht të kondensuar.
Tapë është e zbrazur dhe e ngjyrosur me kujdes, e ngjyrosur në mënyrë të barabartë me krem dhe e mbështjellë prapa. Roll shtëpi me qumësht të kondensuar është zbukuruar me çokollatë ose sheqer pluhur dhe shërbyer në tryezë.
Si të piqni një listë banane me qumësht të kondensuar?
Tifozët e bananeve mund të shtojnë fruta si një mbushje të një rrokulli me qumësht të kondensuar. Kjo gjellë jo vetëm që do të shijojë mirë, por edhe do të duket e mrekullueshme në prerje.
përbërësit:
Për biskota:
- qumështi i avulluar - 1/2 jar;
- miell - gjysmë shekulli;
- vezë - 1 copë;
- sode - 1 lugë çaji;
- vaj vegjetal.
Për mbushësin:
- qumështi i avulluar - 1/2 jar;
- banane - 1 copë;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- arra.
preparat
Le të fillojmë të gatuhemi me peksimadhe: ne e analizojmë miellin së bashku me sode në një tas të thellë, aty dërgojmë vezën dhe qumështin e kondensuar. Ne shpërndajmë brumin e përfunduar në një tabaka të pjekjes së lyer dhe piqemi në 180 gradë derisa të jetë gati.
Ngroheni tortën me një krem dhe vendoseni bananin në qendër. Mbushim rrotullën me një peshqir të lagur.
Rrotullon çokollatë me qumësht të kondensuar
Rrotullon me çokollatë duket luksoze në një tryezë festive. Provoni recetën për Vitin e Ri ose Krishtlindjet dhe garantojeni - të gjithë mysafirët tuaj do të befasohen këndshëm nga aftësitë tuaja kuzhinore.
përbërësit:
- çokollatë e errët - 175 g;
- vezë - 6 copë;
- sheqer - 175 g;
- pluhur kakao - 2 tbsp. lugët;
- krem - 300 ml;
- qumështi i avulluar;
- sheqer pluhur për dekorim.
preparat
Çokollata e errët e cilësisë është thyer në copa dhe shkrirë në një banjë me ujë, duke nxitur vazhdimisht. Ndajini të bardhët e vezëve nga yolks dhe nxitini të parat në gjendjen e majave të ngurta. Sa për yolks, ata duhet të rrihen me sheqer në një enë të veçantë deri në masë të bëhet krem.
Tani është koha për të kombinuar të gjithë përbërësit: filloni me çokollatën dhe yolks, veproni shpejt, përndryshe vezët do të shfryjnë, pastaj shkoni në beks. Ky i fundit, kemi vënë në përzierje fjalë për fjalë në një lugë gjelle, duke u përpjekur për të mbajtur të gjithë ajrin e majtë
Krem tërësisht lëvizje me shtimin e qumështit të kondensuar si një ëmbëlsues.
Sapo të jetë gati tortë, lyejeni atë me krem, duke lënë në skajet e hapësirës së lirë prej 2 cm, pasi kur palosja e kremit do të rrjedhë pak. Për të bërë roll më të lehtë për të rrokulliset, vendoseni tortën në një peshqir të lagur. Pjata e përfunduar mund të spërkatet vetëm me pluhur sheqeri dhe shërbehet në tavolinë.