Nëse mësoni vetëm bazat e aftësive për pjekje, atëherë një nga të parët do t'ju duhet të zbatoni recetë për cupcakes. Skuqja e kekës bazë është e përgatitur thjesht dhe për këtë arsye është ideale për fillestarët, ndërkohë që numri i variacioneve të pjatës nuk llogaritet në dhjetëra, gjë që zbulon një hapësirë të madhe për fantazinë fluturuese. Për mënyrën se si ta bëni një kek i vockël me dorën tuaj, ne do të flasim në recetat më poshtë.
Si të gatuaj një tortë në furrë?
Në prag të festave të Vitit të Ri, kështu muffins aromatike me lëvozhgë agrume dhe fruta të thata do të plotësojnë delikatesat në tryezën e banketit. Ne do ta përgatisim këtë kek i vockël sipas teknologjisë klasike, duke shtuar erëzat dhe kastrave të thata në brumë.
përbërësit:
Për tortën:
- gjalpë - 225 g;
- sheqer i grimcuar - 145 g;
- lëng portokalli - 55 ml;
- lëvozhgë portokalli - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 3 copë;
- vezë e verdhë veze - 1 copë;
- miell - 215 g;
- Kanellë terren - 3/4 lugë.
- Xhenxhefil terren - 1/4 lugë.
- boronicë të thata - 1 1/2 artikuj;
- thërrime të bardha me çokollatë - 55 g.
Për lustër:
- krem djathi - 115 g;
- sheqer pluhur - 115 g;
- pije - 15 ml;
- çokollatë e bardhë - 95 g;
- boronicë të tharë (për zbukurim).
preparat
Baza e çdo kek i vockël është vaj i konservuar i butë me sheqer të grimcuar. Set mixer në kthesë e mesme, dhe të vazhdojë të punojë në gjalpë zbutur dhe kristaleve të sheqerit. Në mes të procesit të mpiksjes, shtoni agrume dhe lëng. Vazhdoni rrahjen duke shtuar vezë dhe verdhë veze.
Më vete, kaloni nëpër sitë përbërësit e mbetur, në pjesë duke i shtuar ato në masën e vezës vajore, përziejeni gjithçka së bashku me një lugë. Shtoni brumin e përfunduar me kastravecat dhe çokollatat, pastaj derdhni në një formë me vaj. Piqem tortën për 55-65 minuta në 180 gradë.
Nëse nuk dini si të përgatitni një krem për cupcakes, atëherë ndalo në versionin e kësaj lyerje krem. Shkrihet çokollata e bardhë e përzier me pjesën tjetër të përbërësve nga lista. Derdhni kremin e gatshëm të lyer me krem, pasi ta leni të freskët këtë të fundit. Dekoroni pasta me kastravec të thata.
Si për të bërë cupcakes në shtëpi - recetë
Sa për cupcakes të ndarë, ata gjithashtu do të jenë të rëndësishëm gjatë festave, jo vetëm si një shtesë në menynë festive, por edhe si një nga opsionet për dhurata të ngrënshme.
përbërësit:
- miell - 295 g;
- kanellë terren - 1 lugë çaji;
- sode, pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- Xhenxhefil të freskët - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 115 ml;
- mjaltë - 55 ml;
- sheqer kafe - 35 g;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 145 ml.
preparat
Lidhni tre komponentët e lartë të thatë së bashku. Më vete, bëni një xhenxhefil të freskët me gjalpë, mjaltë, vezë dhe qumësht. Hidh një përzierje pak të lëngshme për të thatë, përzierje. Përsëriteni derisa të gjitha lëngjet të jenë shtuar në miell. Shpërndani muffins në molds mbuluar me bazë letre të veçantë. Piqni për 25 minuta në 175 gradë.
Para se të përgatisni një kifle në një multivarquet, vendosni pajisjen në mënyrën "Pjekje", dhe derdhni brumin në molds silikoni.
Si të gatuaj një kek i vockël në një mikrovalë në një turi - një recetë e lehtë
përbërësit:
- thërrime çokollatë - 1/4 e shekullit;
- krem yndyror - 15 ml;
- pluhur kakao - 1/2 tbsp. lugët;
- vezë - 1 pc.
preparat
Para se të mund të bësh shpejt një kek i vockël, merr një gotë të madhe dhe shkrijeni copëzat e çokollatës në të. Lejo çokollatën të ftohet pak, dhe më pas mundi në vezë, shtoni krem yndyror dhe kakao. Pas rrotullimit të përbërësve me një shul, ktheni turi në mikrovalë dhe lini atë për një minutë në fuqinë maksimale.