Mbushja e mishit është e përkryer për çdo pjatë. Përveç kësaj, ajo mund të shtoni pothuajse çdo përbërës, zarzavate, piper bullgar, oriz i zier dhe shumë më tepër. Dhe pa marrë parasysh sa e shijshme ishte brumi, nëse mbushja është pa shije, atëherë gjellë nuk do të dalë mirë. Më poshtë janë shembuj të përgatitjes së mbushjeve për enët e ndryshme.
Mbushja e mishit për pancakes
përbërësit:
- mish i grirë - 1 kg;
- qepë - 1 pc.;
- djathë sallam - 200 g;
- aroma;
- bari i thatë.
preparat
Cipë copëtuar imët dhe skuqur në vaj perimesh deri në kafe të artë. Pastaj shtoni mish të grirë nga çdo mish dhe skuqni deri sa të gatuar. Djathë, duke mos prerë lëvozhgë të errët fërkim në një rende të madhe dhe të dërguar në një tigan dhe menjëherë përzierje gjithçka, mbuluar atë me një kapak të lënë atë në zjarr për pesë minuta të tjera. Mbushja është marrë me aromë të këndshme dhe shumë të shijshme.
Mbushja e mishit për tartlets
përbërësit:
- mish i zier; 300 g;
- 1 portokalli;
- mollë - 1 copë;
- lëng limoni - ½ limon;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- arre grimcuar - 1 lugë çaji;
- ullinj - 10 copë;
- majonezë - 200 g.
preparat
Përzier sheqer, lëng limoni, zest ½ portokall, arra, vaj perimesh dhe majonezë shtëpi . Molla imët pres, mishi është gjithashtu një mënyrë e kube të vogla, kombinojnë përbërësit dhe pour salcë rezulton, përzierje dhe përhapjen në tartlets. Ne dekorojme me ullinj, feta portokalli dhe bime.
Mbushja e mishit për kakao
përbërësit:
- mish i grirë - 500 g;
- qepë - 1 pc.;
- kripe;
- piper;
- vaj vegjetal.
preparat
Së pari, thajni lehtë qepën, nxirreni atë në nxehtësi të ulët deri në ngjyrë kafe të artë. Ne heqim qepët nga zjarri, shtojmë qepë, zarzavate të prera, kripë, piper në shije. Mbushja për kruajtësit duhet të jetë mjaft e mprehtë dhe e kripur. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes. Ne sigurohemi që mbushja jonë është mjaft e lëngshme. Nëse mishi i qumështit rezulton të thatë, ne shtojmë në të disa spoonfuls të supë ose ujë.
Mbushja e mishit për pies
përbërësit:
- mish i zier - 500 g;
- qepë 2 copë;
- vezë - 2 copë;
- kripë, piper.
preparat
Mishi dhe vezët e ziera kalojmë përmes një mulli të mishit. Cipë skuq në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë. Hidhni në tigan për qepët miellin tonë, shtoni kripë dhe piper. Dhe sigurohuni që të shtoni krem ose supë në këtë mbushje në mënyrë që të mos jetë shumë e thatë.