Një tortë me bllokim është njëkohësisht një trajtim i thjeshtë dhe tepër i shijshëm për çaj, të cilin mund ta organizoni lehtësisht në shtëpi në kuzhinë. Minimumi i produkteve dhe kostove kohore, por rezultati është gjithmonë mbresëlënës. Përveç kësaj, është një mënyrë e shkëlqyer për të "bashkangjitur" bllokimin, i cili ka mbetur i pazbuluar deri në fund të dimrit.
Si të gatuaj një byrek të thjeshtë me bllokim të mjedrës - një recetë në furrë
përbërësit:
- miell gruri - 510 g;
- dy vezë pule;
- sheqer i grimcuar - 195 g;
- një qese me pluhur pjekjeje;
- paketë standarde e gjalpë ose margarinë;
- një majë e vogël e kripës;
- bllokim i butë i butë - 260 ml;
preparat
Si një bazë nafte për këtë byrek, ju mund të merrni edhe gjalpë dhe margarinë. Në rastin e dytë, brumi në produktin e përfunduar do të jetë paksa më i dendur, por shija e ëmbëlsirë nga kjo nuk bëhet më pak tërheqëse. Pra, keni vendosur të përdorni margarinë ose vaj - në çdo rast, baza e naftës duhet të vendoset paraprakisht në një vend të ngrohtë, në mënyrë që të zbutet. Pas kësaj, përziejeni atë me sheqer të grimcuar, bluajeni atë me kujdes dhe përziheni pak. Në një tjetër enë, lëvizni së bashku dy vezë pule, duke shtuar një majë të kripës.
Faza tjetër e përgatitjes do të jetë bashkimi i vezës dhe bazës së vajit. Për ta bërë këtë, shtoni vezët e rrahur në gjalpë të ëmbël në pjesë të vogla dhe vazhdoni të punoni si mikser. Kur të arrihet përzierja homogjene maksimale e mundur, ne fillojmë gërshetimin e brumit, duke shtuar një miell pak të siftuar me një pluhur pjekjeje. Shuma e specifikuar në recetë është optimale për brumin e përfunduar të bie nga duart, por ende mbeti shumë e butë. Pas kësaj, çlirojeni nga kometa e plotë tre topa të brumit në diametër, si një arre dhe vendosni për gjysmë ore në frigorifer, pas mbështjelljes së filmit. Pjesa tjetër e testit është e shtrirë në fund të formës së shkrirë, duke formuar anët e ulëta. Ne e vendosim mykun me copë për të njëjtën kohë në frigorifer, të mbuluar me një film.
Nëpërmjet kohës së caktuar, shpërndani bllokim të trashë aromatik nga raspberries në pjesën e poshtme të brumë, dhe pastaj hiqni rruaza pak të ngrira alternuar dhe fshij mbi byrek me një rende, duke u përpjekur në mënyrë të barabartë për të shpërndarë shavings në të gjithë sipërfaqen.
Ne përfundojmë përgatitjen e byrek me marmelatë në furrë të nxehtë. Regjimi i temperaturës këtu do të jetë optimal në 185 gradë. Pas rreth tridhjetë e pesë minutash, produkti do të jetë pak ngjyrë kafe dhe do të jetë e mundur të nxjerrësh atë në një pjatë. Kjo byrek me shije më të mirë në formën e ftohur tashmë. Bon appetit!
Byrek me ëmbël në kefir me bllokim në furrë - recetë
përbërësit:
- miell gruri - 355 g;
- sheqer i grimcuar - 120 g;
- kefir - 230 ml;
- dy vezë pule;
- një lugë çaji me uthull sode të shuar;
- çdo bllok i trashë - 230 ml;
- vaj vegjetal i rafinuar pa erë;
- sheqer pluhur.
preparat
Kjo byrek është përgatitur në tri pika, dhe ju mund të merrni çdo bllokim për atë absolutisht, madje edhe nga arsenali i vitit të kaluar të boshllëqeve. Ne fillojmë me faktin që sode e shkrirë, shtoni në temperaturën e dhomës kefir dhe llokoçis. Ne menjëherë fillojmë të fshijmë vezë me sheqer. Tjetra, kombinoni masën e kosit dhe vezës, shtoni një bllokim të trashë dhe shoshoni në një masë mielli. Tani mbetet për përzierjen e brumit me homogjenitetin maksimal të mundshëm, e vënë atë në një enë të pjekur me vaj dhe të sjellë atë në furrë të përgatitur në një furrë preheated në 195 shkallë për rreth dyzet e pesë minuta.
Ftohura aromatike dhe tortë e kuqe mund të shërbehet thjesht me sheqer pluhur ose nëse dëshironi, prerë në dy ose tre ëmbëlsira dhe të zhytem me çdo krem.