Duart e hudhrave - të mira dhe të këqija

Shigjetat e hudhër përfaqësojnë buds, të cilat në të ardhmen do të shpërndahen dhe të kthehen në tufat e lulëzuar. Por, derisa kjo të ndodhë, ato janë mjaft të përshtatshme për ushqim. Ata mund të gatuhen veçmas, për shembull, skuq ose bajame, dhe gjithashtu të shtoni në enët e ndryshme si një erëza. Shigjetat e hudhërve kanë një shije interesante, të pazakontë, pikante, të ngjashme me shijen e dhëmbëve, por më të butë, pa energji djegëse. Shumë njerëz preferojnë këtë pjatë ekskluzivisht për kënaqësi. Dhe ata nuk dyshojnë se cilat janë përfitimet dhe dëmtimi i shigjetave të hudhër. Por ato mund të kundërindikohen për njerëzit që vuajnë nga lloje të caktuara të sëmundjeve.

A janë duart e hudhrave të dobishme?

Përfitimet e shigjetave të ekspertëve të ushqimit të hudhërve janë absolutisht të sigurt. Në fund të fundit, këto pjesë të bimës përmbajnë të njëjtat vitamina dhe elementë gjurmë si në kokat, por ato përmbajnë më pak vajra esenciale, kështu që ato janë më pak të ëmbla dhe të mprehta. Çfarë është veçanërisht e dobishme hudhër shigjeta:

• mbushur deficitin e substancave të ndryshme biologjikisht aktive, sidomos vitaminat A , C, B6, B12, mikroelemente, japin antioksidantë dhe flavonoide në trup, ndikojnë pozitivisht në gjendjen e qelizave dhe ngadalësojnë procesin e plakjes;
• si dhe dhëmbët hudhër nga kokën, kontribuojnë në parandalimin e sëmundjeve virale, kryesisht ftohjet, ARVI, dhe sëmundje të tjera të ngjashme;
• ato mund të përdoren për pastrimin e zorrëve për parazitët, sepse për këtë mjafton të hahet rregullisht një gram gram i produktit;
• ndihmojnë për të luftuar me bakteret si stafilokoku dhe bacili dizenteri, lehtësimin e dizenterisë dhe kërpudhave të ndryshme;
• me përdorim të rregullt të përmirësuar përbërjen e gjakut, të zvogëlojë rrezikun e trombozës, e cila, nga ana tjetër, heq nga një rrezik i tillë si goditje dhe sulme në zemër.

Ekziston edhe dëm nga rekreativë hudhër. Së pari, ata stimulojnë oreksin, kështu që ata nuk duhet të përdoren nga njerëz që janë të trashë. Së dyti, ata mund të përkeqësojnë sëmundjet gastrointestinale, anemi . Së treti, përdorimi i tyre duhet të braktiset te gratë shtatzëna.

Përfitimet dhe dëmtimet e revole të hudhër-skuqur

Trajtimi i nxehtësisë shkatërron disa përbërës ushqimorë të vlefshëm, kështu që përdorimi i shigjetave të hudhrave pas tiganizimit zvogëlohet ndjeshëm. Përveç kësaj, për shkak të vajit të përdorur, ata bëhen më të kalorive - ata nuk mund të konsiderohen si një pjatë diete. Opsioni më i mirë është që të ngrijë barëra të freskëta, dhe pastaj shtoni atë në supave, salcat dhe stews enët e mishit.