Natyra në çdo kohë kujdeset me shumë mençuri për një burrë. Ajo kujdesej me kujdes për shëndetin e tij dhe bujarisht shpërndau rreth tij thesare që nuk mund ta ushqejnë atë, por edhe ta shërojnë atë. Ky ushqim sot ne e quajmë "superfoods" - sepse ato përmbajnë nga 100 deri në 200 lëndë ushqyese me vlerë të pabesueshme biologjike. Produktet më të dobishme, të cilat janë kaq të mira për trupin tonë, janë në majat e gishtave tona. Ne listojmë disa prej tyre.
Hudhër. Hudhra vazhdimisht është përfshirë në listën e 10 ushqimeve më të dobishme. Për më tepër, shumë ekspertë japin hudhër titullin e produktit më të dobishëm në botë. Kur prerja e hudhrave prodhon komponime sulfurike, një nga të cilat është alicin. Një antioksidant i fuqishëm, allicin ka veti të forta antimikrobike dhe mbron trupin nga infeksionet, viruset, mikrobet, bakteret dhe disa lloje të kancerit. Allicin forcon sistemin imunitar, pasi stimulon prodhimin e leukociteve. Për shkak të allicin, hudhra është në grupin e produkteve më miqësore për shëndetin, të cilat janë jashtëzakonisht të nevojshme në ushqimin e njeriut. Hudhra mbron zemrën, zvogëlon përmbajtjen e kolesterolit të keq dhe trigliceridet në gjak, ul presionin. Megjithatë, pasi hudhra është në thelb antikoagulant, dhe nganjëherë mund të shkaktojë alergji, nuk ka të gjitha. Për ata që hanë, doza e saktë do të jetë një dhëmbëzim në ditë.
Arra. Ndoshta më të dobishme të arra. Ndër produktet ushqimore - një nga burimet më të mira të proteinave të perimeve. Arra janë të pasura me fibra natyrale, substanca antioksiduese, magnez dhe vitamina B. Ashtu si shumica e arra, ato përmbajnë një sasi të konsiderueshme të steroleve bimore, si dhe acide yndyrore polyunsaturated dhe monounsaturated. Popular Ω-3 acide në arra janë më të mëdha se në çdo tjetër. Përveç kësaj, ata mbrojnë një person nga sëmundjet e zemrës, formimin e gurëve të tëmthit në gurë dhe zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të kancerit. Së bashku me hudhër, ekspertët vendosin pa gjasa arra në listën e 10 ushqimeve më të dobishme për ne.
Domate. Në grupin e produkteve ushqimore më të dobishme, domate vendosën likopenin që përmbante ato - një substancë me vetitë e fuqishme antioksiduese, që eliminon efektin katastrofik të radikalëve të lirë. Lycopene është në gjendje të mbrojë trupin e njeriut nga lloje të caktuara të kancerit - të tilla si kanceri i gjirit, prostata, mukoza e mitrës, mushkëritë dhe pankreasi. Domate janë gjithashtu një burim i jashtëzakonshëm i vitaminave A, C, E dhe K, metalet dhe mikroelementet. Vini re se thithja dhe përqendrimi i likopenit në trup është më i lartë nëse domate janë në formë të përgatitur.
Brokoli. Brokoli nuk është vetëm një nga perimet më të dobishme. Në mesin e produkteve ushqimore është edhe burimi më bujar i vitaminave, si C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 dhe A. Përveç kësaj, brokoli përmban kalcium, hekur, magnez, fosfor, kalium dhe zink - përqendrim të madh. Ky produkt, i pasur me substanca dhe me kalori të varfër, stimulon në mënyrë të konsiderueshme sistemin imunitar dhe disa nga përbërësit e saj - si sulforafani dhe indoli - kanë një efekt serioz anti-kancer.
Pelte mbretërore. Për vlerën e saj ushqyese, ajo u vendos në listën e produkteve më të dobishme për njerëzit që nga kohërat e lashta. Pelte mbretërore ka kaq shumë vitamina, metale, mikroelementa dhe aminoacide, saqë do të duhej gjysma e një faqe për t'i listuar ato. Mbiprodhim, i cili rregullon dhe mban në balancë të gjitha funksionet e trupit dhe i cili, madje edhe ndër produktet më të dobishme, konsiderohet një ilaç për shëndetin e njeriut. Ajo shkakton oreksin, stimulon kujtesën, durimin, epshin, forcon funksionet mbrojtëse të trupit. Eliminon pagjumësinë dhe depresionin, të dobishme për lëkurën dhe stomakun. Rekomandohet që ta merrni me menopauzë, artriti dhe hemorroide ... Produkti më i dobishëm në botë? Ndoshta! Sidoqoftë, vlera ushqyese e pelte mbretërore mbetet e patejkalueshme.
Kivi. Duke folur për produktet më të dobishme, ju nuk mund ta anashkaloni atë. Në të ushqyerit kivi është e pazëvendësueshme: kjo pak frut i gjelbër përmban më shumë vitaminë C sesa një portokalli, dhe më shumë kalium se banane! Kivi është i pasur me beta-carotene, magnez, fosfor dhe elementët gjurmë, dhe fibrave natyrore që ajo përmban të siguruar funksionimin e pandërprerë të traktit të zorrëve. Kivi parandalon fillimin e astmës (veçanërisht fëmijërisë), shfaqjen e mpiksjes së gjakut dhe përmirëson vizionin.
Shegë. Në vlerësimin e produkteve më të dobishme, kuqe merr një vend të denjë. Ajo përmban pak kalori, por është shumë e pasur me fibra natyrale, si dhe me vitamina C, A, E, hekur, kalium. Në një granatë gjejmë tre herë më shumë substanca antioksiduese sesa në verë të kuqe. Kur e dëgjoni fjalën "antioksidant", mbani mend përfitimet që ua japin zemrës, trurit, lëkurës, si dhe pronave të fuqishme kundër kancerit.
Qumështi i Bricjapit. Në vitet e fundit, qumështi i dhisë gjithnjë e më shumë quhet produkti i qumështit më i dobishëm. Krahasuar me qumështin e lopës, qumështi i dhisë është më i pastër: në të nuk ka praktikisht mbetje të drogës dhe hormoneve. Qumështi i dhisë ka laktozë më pak, ndaj të cilëve shumë njerëz nuk reagojnë dhe shumë lehtë absorbohen nga trupi. Proteinat e qumështit të dhisë nuk përkeqësojnë alergjitë ekzistuese ose problemet e frymëmarrjes, yndyrat e saj nuk kanë pothuajse asnjë efekt mbi përmbajtjen e kolesterolit në gjak dhe
Në këtë listë të produkteve më të dobishme nuk mbaron - ne listuam vetëm disa prej tyre. Cilat produkte të tjera mund t'i atribuohen më të dobishme? Të gjitha produktet që tretet lehtësisht nga trupi ynë. Mos jini të zellshëm në përsosmërinë e kuzhinës kur bëhet fjalë për ushqimet bimore - me shumë pak përjashtime, më të dobishme janë pikërisht ato ushqime që hamë në ushqim të papërpunuar.