Oriz Brown është një e mirë

Gruri i orizit përbëhet nga tre predha: një kokërr e bardhë, mbi të një predhë me ngjyrë kafe dhe në pjesën më të madhe është një predhë e verdhë. Për të marrë kafe (kafe) oriz, është e nevojshme për të hequr vetëm shell e sipërme. Otbranaya lëvore dhe e jep këtë oriz një ngjyrë kafe dhe një shije të pazakontë të këndshme. Ky oriz është shumë më i shtrenjtë se bardha e zakonshme, por çmimi i lartë justifikohet nga përfitimi i madh i orizit ngjyrë kafe.

Përfitimi dhe dëmtimi i orizit ngjyrë kafe

Oriz oriz përmban shumë fibra - 1.66 g Për krahasim, në oriz të bardhë - 0.37 g Vitaminat e grupit B dhe E në oriz ngjyrë kafe janë disa herë më të mëdha se në të bardhë. E njëjta vlen edhe për mineralet. Magnezi, zinku, kaliumi dhe fosforja janë përafërsisht tre herë më të mëdha. Në oriz kafe, nuk ka absolutisht asnjë gluten, i cili mund të shkaktojë reaksione alergjike.

Për shkak të kësaj përbërje kimike, orizi ka një numër të madh të pronave të dobishme. Ul kolesterolin, në kontrast me orizin e bardhë, parandalon kapsllëkun, normalizon aktivitetin e traktit të tretjes, pastron trupin e toksinave. Por kjo nuk është e gjitha që orizi kafe është e mirë për të. Ajo mbron trupin kundër gastritit, normalizon balancën e ujit, ul presionin e gjakut, përmirëson funksionin e veshkave dhe qarkullimin, përforcon sistemin nervor, heq pagjumësinë dhe i bën flokët dhe ngjyrën e lëkurës shumë më mirë.

Si të gatuaj oriz ngjyrë kafe?

Oriz Brown është më i rreptë, prandaj duhet më shumë për të gatuar atë. Para orizi duhet të lihet të qëndrojë në ujë të ftohtë gjatë natës. Ju duhet të filloni gatim atë në ujë të ftohtë. Pas 10 minutash, vlim për ngrohje të ulët pije me ujë të freskët, dhe pastaj bie në gjumë përsëri në ujë të ftohtë dhe të gatuaj për një tjetër 15 minuta. Pas kësaj, orizi duhet të hiqet nga zjarri dhe të mbështillet në një batanije, atëherë ajo do të vijë në gatishmëri. Përmbajtja kalorike e orizit kafe është 111 kcal në 100 gramë të produktit.