Dumplings shtëpi janë një zgjidhje e madhe për një darkë të shpejtë me një familje që nuk do të lërë askënd të uritur! Ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni brumë për pelmeni në ujë mineral! Ajo rezulton të jetë shumë e butë, dhe të gatuaj me të është një kënaqësi. Kontrolloni për veten tuaj!
Recetë për dumplings në ujë mineral
përbërësit:
- uji mineral - 1 artikull;
- miell të cilësisë më të lartë - 3 artikuj;
- vaj perimesh - 55 ml;
- kripe;
- vezë (përzgjedhur, kategoria më e lartë) - 1 copë;
- një majë e sheqerit.
preparat
Për të përgatitur një brumë të shijshëm për ujë mineral, mundi vezën në një tas të gjerë me kripë dhe sheqer. Tjetra, derdhni sasinë e nevojshme të vajit vegjetal, ujit mineral dhe përzierje. Ne para-sift miell, dhe pastaj gradualisht pour dhe përzierje brumë të butë dhe të këndshme. Mbulo atë me pecetë të indeve dhe lëreni për 20 minuta. Pas një periudhe kohe, ne përhapim mbushjen e mishit dhe bëjmë pel'meshki shtëpi të shijshme.
Recetë për dumplings në ujë mineral
përbërësit:
- uji mineral - 230 ml;
- miell i kualitetit të lartë - 880 g;
- sheqer dhe kripë të imët.
preparat
Miell disa herë tharë në një tas, shtoni kripë klasën e ushqimit dhe hedhin sheqer. Tjetra, derdhni ujë mineral, nxisni së pari me një lugë, dhe pastaj me duar të pastra. Nëse është e nevojshme, shtoni miell në brumë ose shtoni ujë mineral. Gati për të mbuluar brumin me një peshqir, le të krijojmë për 15 minuta dhe pastaj të vazhdojmë me formimin dhe modelimin e pelmenit.
Brumë për pelmeni në ujë mineral të gazuar
përbërësit:
- një vezë (kategoria më e lartë) - 1 copë;
- miell në / s - 880 g;
- salcë kosi 10% - 2 tbsp. lugët;
- sheqer i bardhe;
- kripe.
preparat
Në një tas, mundi vezën me kripë dhe sheqer. Pastaj shtoni krem kosi me yndyrë të ulët, derdhni në ujë mineral të ftohtë dhe përziejeni. Mielli u sitë fillimisht përmes një sitë, dhe pastaj gradualisht u derdhi në përbërësit kryesorë dhe zihej me një brumë elastike dhe të butë. Ne formojmë prej tij një top të rrumbullakët, të mbuluar me një peshqir pambuku dhe të lënë për 25 minuta për të pushuar. Pas kësaj, duart e mia dhe të vazhdojë në modelimin e dumplings shtëpi të bëra!
Brumë për pelmeni në shtëpi në ujë mineral
përbërësit:
- ujë mineral pa gaz - 245 ml;
- vaj perimesh - 65 ml;
- miell - 670 g;
- kripe.
preparat
Shosh miellin e parë në një tas të thellë. Tjetra ne bëjmë një zakon në krye dhe hedhim një majë kripë të mirë. Ne fillojmë të gatuaj brumin në lëvizje rrethore, derdhje në ujë mineral dhe vaj perimesh. Bëni këtë për 15 minuta, derisa të ndjeni se brumi është bërë i butë dhe i butë. Pas kësaj, mbulo atë me një leckë dhe le të pushoni për rreth 20 minuta. Pas kësaj, duart e mia dhe të fillojnë gatim ravioli shtëpi.
Brumë për pelmeni në ujë mineral dhe qumësht
përbërësit:
- miell të kualitetit të lartë - 3 artikuj;
- lopë qumështi - 110 ml;
- ujë mineral pa gaz - 45 ml;
- vezë (përzgjedhur, kategoria më e lartë) - 1 copë;
- vaj perimesh - 5-10 ml;
- kripe.
preparat
Përgatitni një tavolinë ose një tas të thellë, në të cilin ne do të gatuaj brumin. Tani ne shoshim miellin, bëjmë një vrimë të vogël në mes dhe vozisim në vezë me pulë. Përzierni veçmas ujin e ngrohtë mineral me qumësht dhe hidhni një majë të kripës së cekët. Butësisht derdh përbërjen rezulton në miell dhe gatuaj me kujdes brumin nga mesi në skajet në një lëvizje rrethore. Pas kësaj, ne futim pak vaj dhe përziejmë përsëri, derisa të ndjesh një brumë të butë, elastik dhe të butë në duart tuaja. Ne mbyllim fort në një peshqir dhe lëreni për 25 minuta, ndërkohë përgatiteni mbushjen dhe shkoni në modelimin e raviolit të bërë në shtëpi.