Krahët e pulave nuk mund të prishen, megjithatë, disa ende e menaxhojnë. Është për gatuesit e malit që receta jonë e ardhshme për krahë pule në qëlloj është menduar. Së pari, gatuani mbron mishin nga tharja gjatë tiganisjes, dhe së dyti, i jep gjellë një cilësi të këndshme. Këmbanat e pulave me një salcë të preferuar - një snack ideal për birrë për një kompani të madhe.
Krahët krahë recetë në qëlloj
përbërësit:
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 4 karafil;
- vaj perimesh - 1 lugë çaji;
- rozmarinë - 4-5 degë;
- uji - 4 ½ artikuj;
- limon;
- krahë pule - 16 copë;
- miell - 3 artikuj;
- kripë - 3 tbsp. lugët;
- paprike - 2 tbsp. lugët;
- piper kajsi - 2 tsp.
- pluhur për pjekje - 2 tbsp. lugët;
- dhallë - 2 artikuj;
- vaj vegjetal.
preparat
Në tigan, ngrohni vajin dhe skuqni mbi të qepë të copëtuar dhe hudhër për rreth 3-4 minuta. Perimet e kripura, shtoni rozmarin dhe kuzhinierini të gjithë së bashku për 30 sekonda. Hidhni në ujë të tiganit, shtoni lëng limoni dhe sillni çdo gjë në një çiban. Ne e heqim panin e zjarrit nga zjarri, përmbajtja e tij është e ftohur, dhe pastaj piqem në blender.
Pastë qepë rezulton është përzier me krahë dhe të lënë të marinoj për 8-24 orë. Pule marinuar larë me ujë të ftohtë, të thata.
Në një tas, kombinoni miellin, paprikën, kripën, piperin e kajsës, pluhurin për pjekje. Përziejeni gjithçka me lëvizje dhe derdhni dhallë. Beat brumë të trashë derisa të qetë dhe dip krahët në të. Fry krahët në skuqur skuqur, të nxehtë në 180 gradë vaj për të kuq.
Wings në qëlloj birrë
përbërësit:
Për marinadën e jogurt:
- kos - 3 artikuj;
- kripë, piper - për shije;
- piper cayenne - 3 tsp.
- krahë pule - 10 copë.
Për qëllimin e birrës:
- miell - 1 ½ lugë;
- Hudhër të tharë - 3 tsp.
- piper kajsi - 1/2 tbsp. lugët;
- birrë - 350 ml;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Para se të gatuani krahët për të qëlluar, ne do të bëjmë një marinadë: në një tas, përzihet kos, kripë, piper i zi dhe kajsi. Në
Në një tas të veçantë, përzieni miellin, hudhër të tharë dhe një piper pak të zi dhe të kuq. Derdhni në birrë dhe përzierni me kujdes qeskën për krahë pule , në mënyrë që të mos mbeten gunga.
Në një tigan, ngrohni vajin e perimeve. Ne marrim pulën nga marinada dhe fshijmë atë me peshqir letre nga kosti i tepërt. Ne i hedhim krahët në gungëzën e birrës dhe lëmë tejkalimin e tepërt. Fry krahët në një ngjyrë të artë dhe të shërbejë me salcë.