Nëse vizitorët papritmas vijnë tek ju dhe ju duhet të shkruani shpejt një meze të lehtë, është më e lehtë për të përgatitur një sallatë, për shembull, nga peshqit e konservuar. Enët e tilla përgatiten lehtë dhe shpejt dhe absorbohen mirë. Në disa mënyra, sallatat e peshkut të detit të konservuar janë madje të dobishme, pasi është në peshq deti që shumë substanca të dobishme nevojiten për trupin e njeriut. Është mirë të përdorni ushqim të konservuar të bërë sipas GOST-it. Skumbri i konservuar, harengë, sardelet, siri, salmoni janë mjaft të përshtatshme. Sigurisht, ne po flasim për ushqim të konservuar me shtimin e gjalpit, por pa shtuar domate.
Receta për sallata nga peshqit e konservuar
Do të kalojmë nëpër kuzhinë dhe do të shikojmë në frigorifer. Gjetur patatet dhe vezët? Kjo është mirë. Ne përgatisim një ngrënie të thjeshtë, por të shijshme me peshk të konservuar (për shembull, nga sardelet) me nxitim.
përbërësit:
- sardele, të konservuara me shtimin e vajit - 1 tenxhere;
- patate (madhësi të mesme) - 2-4 copë;
- Vezë pule - 2 copë;
- kastravec (të kripura ose të freskëta, të mesme) - 1-2 copë;
- piper i ëmbël i kuq - 1 pc;
- ullinj pa gropa - 10-20 copë;
- vaj ulliri extravirgin-2-5 lugë;
- verë uthull balsamic natyrore - 1-2 tbsp. lugët;
- zarzavate janë të ndryshme - për shije.
preparat
Patatet vlojnë "në uniformë". Hapeni kavanozin me sardelin e konservuar dhe llokoçisni copat e peshkut me një pirun, dhe pastaj kripni lëngun (përndryshe sallata do të "noton"). Ne do të bashkojmë vezë të ziera, t'i ftojmë me ujë të ftohtë, t'i pastrojmë nga guaska. Kastrati dhe piper i prerë në shirita. Ullinj - secila në 3 pjesë. Vezët dhe patatet grumbullohen nga kube të vogla, të lehta për t'u ngrënë. Prisni zarzavate. Vendos të gjitha përbërësit në sallatë sallatë. Përzieni uthull (ose lëng gjysmë limoni) me gjalpë, përdorni këtë salcë salcë. Ne e përziejmë atë. Kjo pjatë është e mirë për t'u shërbyer verërave të lehta ose për pije më të forta, por jo të lënguara.
Sallatë me skumbri të konservuar
Sallatë e peshkut nga skumbri i konservuar me oriz në stilin aziatik - një pjatë e thjeshtë dhe e përzemërt. Peshku dhe orizi janë mjaft një kombinim organik.
përbërësit:
- skumbri, i konservuar me shtimin e vajit - 1 tenxhere;
- Vezë pule - 1-2 copë;
- kastravec të freskët - 1-2 copë;
- qepë e gjelbër - 5-8 pendë;
- piper i ëmbël i kuq - 1 pc;
- fruta të freskëta kopër - 0.5 copë;
- kokrra të gjelbër të verdhë oriz - 150-170 g;
- vaj susam - 1-2 tbsp. lugët;
- gëlqere - 1 copë;
- salcë soje - 1-2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- majdanoz i gjelbër dhe cilantro, lë basil - për shije;
- piper të kuq të nxehtë - nëse dëshironi.
preparat
Ne do të larë dhe vlim oriz, nuk llokoçis me një lugë - ajo duhet të jetë thërrmueshëm, uji i tepërt është drenazhuar. Ne do të valoj vezë të ziera, të freskët në ujë të ftohtë, të zhvishehe shell dhe ta presim atë pak. Hapni skumbri dhe copëtojeni lehtë copat me një pirun. Vendoseni qepë dhe fruta kopër. Shkundni zarzavate.
Përgatitja e salcë: përzier gjalpë me lëng limoni, salcë soje dhe hudhër, dhe sezonin me piper. Mix të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe shërbejnë me një salcë. Dekoroni me gjethe borzilok.
Sallatë e peshkut nga shpella e konservuar
përbërësit:
- saury, konservuar me shtimin e naftës - 1-2 kanaçe;
- misri i konservuar - 300-400 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- domate të dendura të pjekura - 2-4 copë;
- piper i ëmbël - 1-2 copë;
- ullinj të errët pa gropa - 20 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- vaj ulliri extravirgin - 2-5 lugë;
- limon - ½ copë;
- mustardë gati - 2 lugë çaji;
- qepë e gjelbër - 5-8 pendë;
- zarzavate (majdanoz, basil, koriandër) - për shije.
preparat
Hapeni kanaçe me skuadër dhe misër. Krijo lëngun. Prish peshkun rastësisht. Vlim, freskoni dhe pastroni vezët nga guaska. Ne do të prerë vezë në kube të vogla, piper - kashtë, dhe domate - feta. Ullinj - qarqe. Prerë imët zarzavate dhe rrezet.
Përgatitja e salcë: kombinoni vajin me mustardë dhe lëng limoni. Sezoni me hudhër të copëtuar. Mix të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe shërbejnë me një salcë. Ne trazim dhe ju mund të shërbejë në tryezë, duke shtuar një fetë bukë me krunde dhe shijshme feta mish derri .