Ndoshta fjala "sallatë frutash" tingëllon disi ekzotike për ne, por më besoni, ia vlen të provoni këtë pjatë, ashtu si e doni menjëherë. Pancakes delikate dhe delikate janë në gjendje jo vetëm për të bërë pjatën tuaj më origjinale dhe të bukur në tryezë, por edhe për të rritur vlerën e saj ushqyese.
Sallatë me pancakes, pulë dhe tranguj
përbërësit:
- fileto pule (e tërë) - 1 copë;
- Diajon mustardë - 2 tbsp. lugët;
- piper i zi;
- kripë - 1/8 e shekullit;
- një kastravec - 2-3 copë;
- qepë - 1/2 copë;
- vezë - 5 copë;
- selino - 2 rrjedh;
- majonezë - për shije;
- tartlets;
- uji - 2 artikuj;
- hudhër - 2-3 karafil.
preparat
Shpërndani kripën në ujë dhe shtoni hudhër në zgjidhje. Në solucion të kripur, vendosni fileto pule dhe lini atë për 30 minuta. Mishi i marinuar është vendosur në një fletë pjekje, e mbuluar me fletë metalike dhe dërguar në një furrë të nxehtë në 180 gradë. Piqni fileto për 30 minuta dhe lini të ftoheni plotësisht. Pulë të ftohtë prerë në shirita, ose çmontimin e fibrave.
Tani le të marrim pjesën tjetër të përbërësve. Onions prerë në unaza më të hollë dhe derdh ujë të valë, le qepë të qëndrojë për 10 minuta, pastaj kullimin e lëngshme, dhe pije qepë me ujë akull dhe të thatë me peshqir letre. Vezët lëvizin dhe derdhen në një tigan në pjesë të vogla, skuqni në pancakesë e tyre të hollë. Pancakes rrotullon rrotullon dhe prerë në shirita të hollë.
Rripat e hollë gjithashtu prerë kastravec dhe kërcellin e selino. Mix të gjithë përbërësit në një tas të thellë dhe sezonin me majonezë. Sallata e gatshme me pulë dhe pancakes vezë është ftohur në frigorifer, dhe pasi ajo është e shtruar në tartlets dhe shërbyer në tryezë.
Sallatë e pancakes me fileto pule
përbërësit:
- fileto pule (gjysma) - 1 copë;
- gjethet e sallatës;
- qepë - 1/2 copë;
- uthull tryezë - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 5 copë;
- majonezë - për shije;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Kokrrat e pulave vlim në ujë të kripur derisa të gatuar, pas së cilës ne ftojmë dhe çmontimin e pulës në fibra. Onions prerë në gjysmë unaza dhe derdh një zgjidhje e uthull me ujë (1: 2), me
Për pancakes vezë, lëvizje me një majë e kripë dhe derdh në tigan të vogël me vaj perimesh. Fry pancakes hollë në të dy anët, dhe pastaj rrokulliset në një listë dhe prerë në shirita.
Pulë me pancakes dhe qepë dhe sezon me majonezë. Sallata e përfunduar me pulë me pulë duhet të ftohet së pari, dhe më pas të shërbehet në gjethe marule, duke dekoruar pjatën me ullinj ose zarzavate.