Pate mbushur nga fasule

Si rregull, me fjalën "pate" ne do të thotë diçka peshk ose mish. Më shpesh është. Por ka përjashtime. Për shembull, pate është edhe bathë. Si të përgatitni një paste të ligët nga fasulet, ne do t'ju tregojmë tani. Përkundër thjeshtësisë së saj, patatja lë shumë e shijshme dhe gjithashtu ushqyese.

Pate e fasule me kërpudha

përbërësit:

• fasule të ziera të bardha - 1 xhami;
• kampione të papërpunuara - 100 g;
• qepë - 110 g;
• Kërpudha të thata - 30 g;
• vaj perimesh - 20 ml;
• hudhër - 1 karafil;
• kripë, piper i zi.

preparat

Qepe fshihen dhe lengojne ne vaj perimesh, mbi nxehtesi mesatare. Kampionët e freskët prerë në kube dhe shtoni në qepë, shtoni kripë, për shije shtoni kërpudha të thata grimcuar. Ne goditje të gjithë së bashku, piper për shije. Përziini fasulet e ziera me qepë dhe kërpudha dhe përdorni një blender për ta kthyer gjithçka në një masë homogjene.

Pate e fasule me arra

përbërësit:

• fasule të bardha - 1 kg;
• arra - 100 g;
• hudhër - 2 karafil;
• qepë - 130 g;
• vaj perimesh - 10 ml;
• kripe;
• perime majdanoz - 40 g.

preparat

Fasule mbushen me ujë në një proporcion prej 1: 5. Ne gatuajmë rreth një orë e gjysmë, dhe në fund të kripës. Ne hedhim fasule në një cope. Sipë qepë dhe skuqni deri sa të artë në vaj vegjetal. Duke përdorur një blender, hidhni arra. Prerë imët gjizë majdanoz, karafil hudhër shtrydhur përmes shtyp hudhër. Në një enë të thellë ne lidhim arra, qepë të skuqura, fasule, hudhra dhe majdanoz. Për shije, shtoni pak vaj vegjetal. Derdhni rreth 100 ml të supë me fasule dhe e gjithë kjo me një blender. Nëse arratia del jashtë shumë e thatë, shtoni një supë më pak të fasule dhe përziejeni mirë.

Pate Kreshmës

përbërësit:

• fasule të thata - 1 xhami;
• kripë - 1 lugë çaji;
• lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
• sheqer - 1 lugë çaji;
• mustardë gati - 0,5 tsp.
• vaj perimesh - 20 ml;
• pluhur i zi piper.

preparat

Fasule mbushen me ujë dhe largohen për natën. Në mëngjes, pije, derdh ujë të ftohtë dhe kuzhinier. Për të bërë fasulet gatuar më shpejt, shumë ujë nuk është e nevojshme për të derdh, është më mirë për të shtuar ujë si ajo vlon. Gatuaj fasule deri sa të butë, pastaj supë merret, por mos e derdh. Fasule bluani në një blender, shtoni kripë, sheqer, gjalpë, lëng limoni, erëza dhe mustardë. Ndajeni mirë. Hidh 20-30 ml të supë të fasule në mënyrë që qëndrueshmëria e pate të bëhet më e butë dhe përzihet përsëri. Ne zbukurojmë me zarzavate, përhapemi në sanduiçe dhe vendosëm në tavolinë.

Pate e fasule të bardha me prunes dhe domate

përbërësit:

• fasule të bardha - 300 g;
• hudhër - 1 karafil;
• qepë - 1 pc.;
• Domate të varietetit "Slivka" të madhësisë së mesme - 6 copë;
• kumbulla pa pips - 5 copë;
• vaj perimesh;
• kripë, erëza.

preparat

Fasulet derdhen ujë të ftohtë brenda natës, ne bashkojmë atë në mëngjes, derdhim ujë të freskët dhe e vendosim në zjarr. Pas valë vlim për rreth 5 minuta, pastaj zbrazni ujin, fasulet lahen me ujë të ftohtë, mbushen me ujë të ftohtë dhe gatohen deri sa të gatshme. Me ndihmën e një blender ta kthejmë atë në pure, kripë, piper, shtoni vaj perimesh. Tani po bëjmë pjesën tjetër të përbërësve - ne e prerë hudhër me targa, dhe qepë - me kube të vogla. Domate tre në një rende ose grinded me një blender - ne kemi nevojë patate pure. Qepët skuqen deri në artë dhe shtojnë pure të domates. Atje ne gjithashtu dërgojmë prunes copëtuar. Gatuaj derisa të gjithë lëngu të zhduket. Për të shijuar kripën, sezonin me erëza. Dhe pastaj është një çështje e shijes - mishi i domates mund të përzihet me fasule, dhe ju mund të vendosni në shtresa, duke alternuar shtresa. Tasty do të jetë dhe kështu, dhe kështu.