Sallatë e kuqe lakër

Ndonjëherë unë dua të bëj pak verë në menunë time, sidomos kur dritarja është e ftohtë dhe moti i keq i pranverës së hershme. Në këtë kohë, kur perimet me serra të ofruara në rafte ende e mbajnë çmimin 5 herë më të lartë se normale, ju mund të kënaqeni me një sallatë verore të bërë me lakër të kuqe, e cila jo vetëm që do të zbusë ngjyrat gri të jetës së përditshme me shkëlqimin e saj, por edhe të përballojë avitaminozën për shkak të një kompleksi të tërë të vitaminave.

Sallatë e thjeshtë e lakër të kuqe

Kjo sallatë e thjeshtë dhe e shpejtë e lakrës së kuqe mund të plotësojë vaktin tuaj si gjellë plotësisht dalluese ose si bazë për çdo sallatë perimesh.

përbërësit:

preparat

Lani lakër, hiqni gjethet e sipërme dhe prerë imët. Në një tas të vogël, fshij përzierjen e lidhjeve nga: vaji, uthull dhe erëzat (qepë e thatë në pluhur mund të zëvendësohen me qepë të ëmbël ose të gjelbër). Mix salcë dhe lakër në mënyrë që çdo copë është e mbuluar me të, shtoni capers dhe mbuluar enët me një sallatë të naftës. Lëreni lakër 4 deri në 8 orë në frigorifer. Para përdorimit, sallata është shtrydhur nga lëngu.

Recetë për sallatë nga lakra e kuqe me djathë dhe arra

Receta për sallatë nga lakra e kuqe mund të përmbajë jo vetëm perimet e mërzitshme dhe veshjet e majonezës, por diçka e re, mjaft e pazakontë për budsin tonë të shijeve. Ne garantojmë se receta e mëposhtme do të jetë vetëm frymë e ajrit të freskët në menunë tuaj.

përbërësit:

preparat

Shpëlaj lakër dhe pres. Arra skuq pak në një tigan të thatë derisa të shfaqet një aromë karakteristike. Pastaj derdh vaj ulliri dhe uthull verë direkt në një tigan, sezonin me mustardë dhe piper të zi dhe kuzhinier për 2 minuta më shumë në ngrohje të ulët, nxitje vazhdimisht derisa salcë të bëhet e ngrohtë.

Hidh një përzierje të ngrohtë të lakrës, përzihet mirë, dhe pastaj spërkasë sallatë me djathë dhe rrush të thatë.

Sallata nga lakra e kuqe e freskët është e gatshme, mund të shërbehet në një formë të ngrohtë ose të ftohtë si një shtesë për pothuajse çdo garniturë.

Sallatë e shijshme me lakër të kuqe dhe mandarina

Një tjetër sallatë origjinale është në bankën derrkuc të recetave tuaja. Ajo kombinon shënimet e kuzhinës japoneze dhe evropiane - një lloj gjellë.

përbërësit:

preparat

Lakra dhe copëza si zakonisht. Vaj ulliri, uthull verë, mjaltë dhe arra janë të përzier dhe të kalitur me sallatën tonë. Le të qëndrojë për rreth 30 minuta (sa më gjatë të futet sallata, aq më e butë dhe më e shijshme do të bëhet).

Para se të shërbejnë, sallata e kositur është e balancuar me feta mandarine të fshirë nga filmat dhe lëvozhgë, dhe një shënim i ndritshëm i jepet gjetheve të arugulës. Nëse dëshironi, kjo sallatë mund të plotësohet me "Parmesan" të integruar ose me feta të vogla të "Dor Blue".

Në mungesë të vajit arrë, mund të zëvendësohet me vaj ulliri dhe uthull balsamic me një limon të thjeshtë. Për të diversifikuar përbërjen e mpiksur të arrëve në sallatën tonë të shijshme të lakrës së kuqe, vendosni thërrimet e bukës së pjekur ose krisur. Keni një oreks të këndshëm dhe eksperimente të suksesshme në kuzhinë!