Makarona me domate dhe djathë është një nga më të zakonshmet në botë. Avantazhi i kësaj gjellë është shpejtësia e gatimit dhe butësisë, si dhe shije të shkëlqyeshme. Më e rëndësishmja, për të përgatitur një makarona italiane ju nuk keni nevojë të keni aftësi të veçanta gatimi, ju vetëm duhet të zgjidhni ushqime të mira. Tani do t'ju tregojmë se si të përgatitni një makarona të shijshme me domate.
Makarona me domate dhe djathë
përbërësit:
- makarona - 250 g;
- domate - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- onions - 1 pc.;
- djathi i fortë (preferohet parmezani) - 100 g;
- fileto pule - 150 g;
- vaj ulliri;
- kripë, piper i zi;
- thata (basil, rigon, qimnon).
preparat
Përgatitni salcën, për këtë, derdhni vaj ulliri në tigan dhe vendosni aty dy karafil të hudhër. Është e nevojshme që vaji të marrë një shije të hidhur të këndshme. Sapo hudhra të jetë e prerë, hiqni atë nga tava. Më tej në të njëjtën vaj skuq qepë feta në gjysmë unaza. Pritini fileto në kube të vogla. Ne e shtojmë atë në qepë. Domate, gjithashtu, prerë në kube dhe dërgoni ato në një tigan, kripë, piper dhe të lënë të ziej në ngrohje të ulët.
Tani ne gatuajmë makarona, shtojmë makaronët në ujë të valë dhe i zierim për 6-7 minuta. Gjatë kësaj kohe ata janë gatuar në gjysmë të gatshme, e cila është më e dobishme se makarona gatuar deri sa të gatshme, derdh ato në një cep, por nuk shpëlarje, shtoni vaj ulliri dhe përzierje. Macaroni vendoset në pjata dhe i mbush ato me salcë me domate. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe majdanoz finely copëtuar. Pjatë shërbehet ngrohtësisht në tavolinë.
Makarona me kërpudha dhe domate
përbërësit:
- kampione - 150 g;
- makarona - 200 g;
- qepë - 1 pc.;
- domate - 4 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- Djathë parmigiane - 50 g;
- piper i zi terren;
- rigon;
- borzilok;
- vaj ulliri.
preparat
Qepët pastrohen dhe priten në kube të vogla, hudhra gjithashtu pastrohet dhe pritet. Champignonët janë të miat dhe prerë në copa të mesme. Në një tigan të parë skuq hudhër deri në ngjyrë kafe të artë (pastaj menjëherë hidhni atë larg). Më tej në të njëjtën kërpudha të naftës dhe qepë. Me një domate, zhvishem dhe prerë ato në kube të vogla. Shtoni ato në tigan për qepë dhe kërpudha. E gjithë kjo është e zier për 10 minuta. Solim, piper, shtoni një majë e origjinës dhe lë basil.
Tani ne do të bëjmë makarona, do të gatuajmë aq sa tregohet në pako pa kapak dhe pa shtuar vaj. Spageti i gatshëm është hedhur në një kolektor dhe dërguar në një tigan për përzierjen tonë. Pas kësaj, hiqni menjëherë tiganin nga zjarri, shtoni djathin e integruar dhe përziejeni mirë. Ne vendosim gjithçka në një pjatë, silleni me djathë dhe basil. Makarona është gati, shërbyer në tryezë në një formë të ngrohtë.
Makarona me domate të thata të thata
përbërësit:
- makarona - 100 g;
- hudhër - 3 karafil;
- arugula - 50 g;
- djathë të përpunuar - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- domate të thata të thata - 50 g.
preparat
Makarona gatuaj për një minutë më pak se sa tregohet në udhëzimet.
Kur makarona pothuajse është gatuar, ne ua heqim ujin prej tyre, por jo të gjitha, lënë vetëm disa lugë. Ne vendosim një tigan me makarona në zjarrin më të vogël. Shtoni në djathë makaroni dhe copëtuar. Ne gjithashtu shtoni domate dhe hudhër të pjekur, përzierje të gjitha. Ngroheni paste tonë në ngrohje të ulët derisa lëngu zhduket. Përhapeni në një pjatë dhe spërkatni me djathë të paragjykuar.