Rrotullat e laktave të kreshmit me oriz dhe kërpudha

Receta të rekomanduara për gatim rrotullat me lakra të butë të shijshme me oriz dhe kërpudha. Edhe ata që nuk mbajnë shpejt do të jenë në ekstazë të papërshkrueshme nga kjo pjatë aromatike dhe e shijshme.

Rrotullat e laktave kreshmare me kërpudha dhe oriz - recetë

përbërësit:

preparat

Mushrooms for roll lakër ligët mund të merret si të freskëta dhe të thata. Ky i fundit duhet së pari të ngjyhet për rreth dyzet e pesëdhjetë minuta në ujë të ftohtë, pa harruar më parë për t'i larë mirë. Pastaj ziejnë kërpudhat për dhjetë minuta, hiqni nga supë dhe prerë atë Melenko. Në të njëjtën kohë kuzhinier deri në gjysmë të gatshme kurorë oriz, mbështeten në një sitë, pije dhe le të thahet. Para se të shtoni në mbushje për supë lakër llambë, pastroni atë, prerë atë melenko dhe skuq në vaj perimesh në dritë të artë. Përzihet në një tas me oriz, masë kërpudhe dhe onions, shtoni kripë, sezonin me piper dhe përzierje.

Ne përgatisim siç duhet gjethet e lakrës. Për ta bërë këtë, ne e prerë pirun në pirun në mënyrë që gjethet lehtë mund të lëvizin larg nga kreu, ne e ulët lakër në një tenxhere me ujë të valë dhe në mënyrë të veçantë të ndarë fletët e sipërme gjatë procesit të zbutjes. Pas kësaj, ne i prenë pjesët e vështira nga gjethet ose thjesht i zbusim ato me një çekiç kuzhine. Në qendër të secilës fletë, vendosni pak mbushje, zbukuroni rrotullat e lakrës, vendosni zarfin dhe ngjyrosni në një tigan me vaj perimesh derisa skuqeni i artë.

Ne e zhvendosim mallin e kuq në një kazan apo një tigan me mure të trashë dhe e mbushëm me lëng mishi. Ne do ta përgatisim atë paraprakisht. Për ta bërë këtë, kalojmë miellin në një tigan për miellin me krem, derdhim në supë me kërpudha pas kësaj, intensivisht në atë moment duke nxitur masën me një lëvizje. Në një minutë ne shtoni paste domate, kripë, piper, bizele piper i ëmbël dhe gjethe të dafinës.

Lakër të mbushur me mbulesë salcë, të ngrohtë deri në një çiban dhe të vuajnë me një ngrohje të vogël për dyzet minuta.

Si të përgatitni rrotullat e lehta të laktave të lakrës me oriz dhe kërpudha?

përbërësit:

preparat

Në këtë rast, procesi i përgatitjes së rrotullave të lakra të lehonisë është thjeshtuar disi. Mushrooms dhe oriz janë përgatitur si në recetë e mëparshme. Por me lakër ne do të bëjmë ndryshe. Pritini kokën si të vogël sa të jetë e mundur dhe gatuani masën e lakrës, derdhni pak derisa lëngu të ndahet. Qepët prerë në copa të vogla, të skuqura pak në vaj perimesh, shtoni karrota dhe masë kërpudhash rubbed në rende më të vogël dhe skuq për shtatë minuta të tjera, nxitje, pastaj peng Paste domate dhe një minutë më vonë të hequr atë nga zjarri.

Përzieni masën e lakrës me oriz dhe skuqni me kërpudha, silleni me miell gruri, shtoni kripë, piper dhe përziejeni atë. Ne formojmë një lloj sete të zgjatur ose të rrumbullakët me duart e njomura, ngjyrë kafe në një skuqje të gojës në të dyja anët dhe pastaj vendoseni në një pjatë të pjekjes, derdhni një supë me kërpudha dhe mbuloni me një përzierje të salcë me majonezë, salcë domate dhe hudhër të shtrydhur.

Pas njëzet e pesë minutave të pjekjes në furrë në një temperaturë prej 180 gradësh, do të jenë të gatshme rrotullat e shijshme, aromatike, të ligët dhe lakta me lakta.