Mbushja e mishit të shpejtë dhe të shijshme

Ne ju ofrojmë dy enët për shënim, në mënyrë që ju gjithmonë mund të gatuaj diçka të shpejtë dhe të shijshme nga mishi i grirë.

Receta e bukës së mishit është e shpejtë dhe e shijshme

përbërësit:

preparat

Lahen mishin, hiqni filmat dhe venat, dhe pastaj prerë si gulash. Gjashtë vezë janë vënë të ziera. Bukë derdh ujë të ngrohtë, ajo duhet të zhytet plotësisht dhe zbut. Mishi i përpunuar me një mulli mishi pa shtuar asgjë. Përkuleni skuqjen deri në humbjen e ngjyrës dhe gjendjen e transparencës, nuk është e domosdoshme për të skuqur, ajo do të ndikojë shumë në shijen. Mos harroni të derdhni vezë të ziera me ujë të ftohtë, në mënyrë që të thjeshtoni jetën tuaj kur pastroni ato. Bukë shtrydh nga uji dhe të zhvendoset në mbushje, shtoni qepë dhe përsëri pokskspluatiruyut mulli mishit, këtë herë duke lënë tre përbërës. Pastaj në mbushjen rezulton, futni një vezë, qumësht, piper, arrëmyshk dhe kripë. Tifozët e erërave, natyrisht, mund të zgjerojnë dhe të rrisin gamën e seasonings në këtë gjellë.

Pas përzierjes së mirë të mishit të grirë, filloni ta tronditni me duart tuaja dhe bëni këtë procedurë për të paktën 5 minuta. Tjetra, ju nevojitet garzë, rreth madhësisë së A3, këto janë dy fletë të zakonshme standarde të letrës A4. Marl është mjaft i lagësht, edhe tryeza dhe duart, mos harroni të lagni herë pas here me ujë. Mishi i grirë është i ndarë në tri pjesë, të parat e të cilave shpërndahen në mënyrë të barabartë në gojë, kështu që ju keni të mjaftueshme, duke futur brenda dy vezë të rrokulliset në një listë. Tani vendosni vezët në qendër, dhe me ndihmën e gocë drekës, kthehuni në një copë toke, kombinoni mishin e qumështit nga skajet dhe, si të thuash, lëkundni lehtë suxhukun që rezulton.

Tani lyejeni mjaft fletën e pjekjes, hapni lehtë garazhin, për ta bërë atë të duket si një varkë dhe ta kthejë rrotullën në një tabaka për pjekje. Zhveshni vezën e mbetur me një pirun dhe vajosni me rrotulla duke përdorur një furçë të kuzhinës. Çdo rrotull shpesh dhe thellësisht shpuar pirun nga të dy anët dhe nga sipër. Mbetet vetëm për të pjekur për 30-40 minuta në një furrë të nxehtë në 200 gradë.

Recetë për kokrra

përbërësit:

preparat

Sekreti kryesor i çdo copeje të shijshme nga mishi i grirë, si një pjatë që përgatitet shpejt dhe e shijshme - është raporti i bukës me mish, përkatësisht në 1 kg mish i grirë, është e nevojshme të shtoni 400 g bukë të ngjyrosur dhe të shtrydhur.

Pra, përziejeni bukën, qepët dhe mishin e grirë, më pas, duke i lënë ata përmes mulli të mishit, pastaj mos harroni të kripë dhe piper. Shtoni qumështin dhe për një kohë të gjatë, llokoçoni intensivisht për të paktën 10 minuta, kjo është sekreti i dytë i prerjes, lagështia në formë qumështi ose uji do të absorbohet nga mishi me ndihmën e nxitjes.

Tani formoni cutlets, roll ato në miell dhe thjesht të skuqura në vaj perimesh. Mundohuni të mos mbuloni tiganin me një kapak, por ta sillni atë gati duke ulur temperaturën dhe tiganin më të gjatë. Kështu, ju do të merrni këto produkte nga mish i grirë shijshme dhe lëng.