Karaket e peshkut - recetave

Sot ne do t'ju them se është e mundur të gatuaj një char nga peshku dhe të ofrojë disa receta të thjeshta dhe të përballueshme.

Ky lloj i peshkut të kuq karakterizohet nga një përmbajtje e ulët yndyre dhe përmbajtje të ulët kalori, e cila është veçanërisht interesante për ata që e shikojnë peshën e tyre.

Si të gatuaj një char peshk i pjekur në skarë - një recetë në një tigan

përbërësit:

• peshqit - 1 trup i mesëm;
• Miell Rajs - 130 g;
• lëng limoni - 20 ml;
• ujë të pastër - 20 ml;
• vezë e pulave - 1 copë;
• vaj luledielli pa aromë ose vaj ulliri - 45 ml;
• kripë e madhe e detit - për shije.

preparat

1. Para gatimit në një tigan, peshqit duhet të pastrohen, të thahen dhe të priten në copa.
2. Silleni feta me lëng limoni, shtoni kripë për shije dhe lëreni për rreth pesëmbëdhjetë minuta për të marinuar.
3. Ngrohuni në një tigan tigan ose vaj ulliri pa aromë, dhe në tas, përzierje vezë pule dhe ujë.
4. Ne e presim secilën pjesë të peshkut të pulës në përzierjen e vezëve, duke e përzier atë në miell oriz dhe e përhapur në vajin inkandeshent.
5. Ne e marrim feta në njërën anë, e kthejmë atë mbi tjetrën dhe përfundojmë gatimin, duke e zvogëluar pak zjarrin.

Si të peshkut kripë char - një recetë?

Receta për kripërat e kripës së peshkut është e thjeshtë dhe jo veçanërisht e mundimshme, por rezultati, pra, vetëm bëj gishtat!

përbërësit:

• peshqit - 1 trup i mesëm;
• piper i zi i zi ose një përzierje e disa llojeve - 2 majë;
• limon - 80 g;
• sheqer i grimcuar - 25 g;
• vaj luledielli pa aromë ose vaj ulliri - 140 ml;
• kripë është një gatim i madh - 60 g.

preparat

1. Së pari ne pastrojmë skeletin, prerë bishtin, fins dhe prerë kokën.
2. Ne e prerë peshkun përgjatë kurrizit, duke ndarë fileto, dhe vendosni shtresat e marra të pulpës së peshkut në lëkurë në një enë ose enë tjetër të përshtatshme, duke derdhur një përzierje të kripës dhe sheqerit të grimcuar.
3. Lëreni copën për dymbëdhjetë orë ose natën, pas së cilës ne e heqim lëkurën dhe e prerë mishin e pastër në pjesë dhe i vendosim në një tas, derdhim piper dhe zhvendosur me feta limoni.
4. Mbushni shufrën me luledielli ose vaj ulliri pa aromë, në mënyrë që të mbulojë tërësisht fetë e peshkut dhe le të krijojë për disa orë.

Peshku char - një recetë në furrë me proshutë dhe perime?

Në këtë rast, ne piqem qymyr së bashku me një përzierje të proshutës dhe perimeve para pjekjes. Rezultati përfundimtar do të amaze edhe gourmets captious, kështu që është e shijshme, origjinale dhe e pazakontë.

përbërësit:

• peshqit - 1 trup i mesëm;
• proshutë - 130 g;
• limon - 160 g;
• llambë qepë - 95 g;
• breadcrumbs - 50 g;
• piper i ëmbël bullgar - 110 g;
• kopër (herbs) - një twigs pak;
• gjalpë - 25 g;
• kripë e madhe detit dhe piper terren - për shije.

preparat

1. Për të realizuar idenë e trupave të pajetë, ne pastrojmë, lani, hiqni nga fins, bisht, gills, dhe nëse dëshironi, dhe nga koka.
2. Për mbushjen e shijeve të shinkuem-it të peeled bullgare dhe kube filizash ose kashtë. Ne nuk bluajmë çarçafët e mëdhenj, llambën e mbuluar dhe koprën e imët.
3. Përzihet në një tas me proshutë, piper bullgar, kopër, qepë dhe bukë, shtoni përbërësit me lëng gjysmë limoni, kripë dhe piper të tokës dhe përzieni.
4. Kripë peshku, piper në të gjitha anët, dhe pastaj mbushni me mbushje gatuar dhe prick barkun tuaj me një kruese dhëmbësh.
5. Prej sipër, prerë skeletin e char në kreshtë nëpër disa vende dhe futur në feta feta limoni.
6. Vendoseni peshkun në një rezervuar për pjekje me vaj dhe gatuajeni në një temperaturë prej 185 gradë për gjysmë ore.

Për dashnorët e peshkut veçanërisht të lëngshëm, ne rekomandojmë që të përfundojë karin e mbushur në një fletë metalike paraprakisht dhe pastaj ta vendosni në formë dhe ta dërgoni atë për përgatitje të mëtejshme.