Marja e pemëve me perime është një pjatë tepër ushqyese, e shpejtë dhe tepër e dobishme. Një pjatë e tillë shërben si një pjatë anësore për mish ose si një gjellë e ligët dhe e pavarur.
Rrumbullakët e patellxhanit dhe domates
përbërësit:
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- patëllxhan - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- Piper bullgar - 2 copë;
- domate - 2 copë.
- sheqer - 1 lugë çaji;
- llambë - 1 copë;
- supë me perime - 100 ml;
- lëng limoni - 2 tsp.
- zarzavate të freskëta - për shije;
- erëza.
preparat
Per te pergatitur merak, pergatisni per here te pare perimet. Patëllxhan im, prerë në kube dhe thith në ujë të kripur për 15 minuta. Karrota ne proces dhe hekura. Perimet e mbetura pastrohen dhe shredhen. Pastaj vendosim gjithçka në një tigan të thellë me vaj ulliri dhe skuqim lehtë për 5 minuta. Pas kësaj, shtoni një supë pak, sezonin me erëza dhe hedhin një lugë sheqer. Ziej në një zjarr shumë të ngadalshëm nën kapak. Gatshme për të vënë merak në një tas, ujdisje me herbs të freskëta.
Rrudhë patellxhan dhe patate
përbërësit:
- lakër të bardhë - 300 g;
- domate - 100 g;
- vaj perimesh;
- patate - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- llambë - 1 copë;
- aroma;
- patëllxhan - 3 copë.
preparat
Patellxhanët dhe patatet janë larë, pastruar, prerë në sasi të mëdha dhe lakra të copëtuar në kube, jo në kashtë. Pastaj skuqeni çdo perime në mënyrë individuale në vaj dhe përhapeni në shtresa në një enë të thellë të ngrohjes: lakra e parë e bardhë, pastaj patate dhe patëllxhan. Llambë wesser me karrota, shtoni atyre domate terren dhe merak për rreth 10 minuta. Plotësoni salcë rezinore rezultuar me patellxhan dhe piqni në furrë për 50 minuta.
Marja me perime me patellxhane ne multivark
përbërësit:
- patate - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- patëllxhan - 1 copë;
- domate - 1 pc;
- aroma;
- hudhër;
- vaj vegjetal.
preparat
Puppers janë pastruar, prerë në copa të vogla dhe ulur për gjysmë ore në ujë të kripur. Pa humbur kohë, përgatitim të gjitha perimet e tjera për merakun. Patate dhe kungull i njomë janë larë, zhvishem dhe copëtuar në kube të vogla. Karotat përpunohen dhe copëtohen në qarqe. Hiqeni piperin bullgar butësisht me një bërthamë dhe shtypni shiritat. Pastaj hidheni butësisht ujin nga patëllxhan dhe prerë në kube. Me domate, zhvishem lëkurës, djegur me ujë të valë, dhe copë pulpë me feta të mëdha. Ne së pari pastrojmë llambën, e shtypim atë me gjysmërezervore, e vendosim në enën e multivarkës dhe shtojmë pak vaj vegjetal. Vendosni modalitetin e ekranit "Hot" dhe kaloni 15 minuta. Pastaj ne fillojmë të vendosim të gjitha perimet në shtresa në rendin e mëposhtëm: patate, speca, kungull i njomë dhe patellxhan. Pas kësaj, shtojmë kripë për shije dhe për të shpërndarë domate dhe karota. Mbyllni kapakun, vendosni modalitetin "Shuarje" dhe kohën për 35 minuta. Pas sinjalit të zërit, ne e përziejmë gjithçka mirë, shtojmë disa karafil të pastruar me hudhër të copëtuar, mbyllim kapakun dhe vendosim multivarkuesin në mënyrën "Të ndezur" edhe për 10 minuta.
Mish me perime me patëllxhan dhe mish
përbërësit:
- pulpë derri - 600 g;
- patate - 6 copë;
- karrota - 3 copë;
- llambë - 2 copë;
- patëllxhan - 2 copë;
- domate - 3 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- vaj perimesh;
- erëza .
preparat
Pritini mishin në feta, vendoseni në një pirgje me vaj, derdhni pak ujë dhe pije në nxehtësi të mesme. Perimet pastrohen, priten në kube. Pastaj ne e përhapim qepën derisa të tejdukshëm, shtojmë karrota dhe vendosim domate me mish pa lëkurë. Ne hedhim patatet në mish, përzihemi dhe gatuajmë për rreth 20 minuta, pastaj hedhim piper, patëllxhan, vendosim pjekjen e perimeve dhe derdhim në një supë të vogël. Kripja e gjellës për të shijuar dhe peshuar deri në gatishmërinë e plotë me kapak të mbyllur.