Vera është tashmë në aktivitet të plotë dhe ju gjithmonë doni diçka freskuese dhe të shijshme! Nëse okroshka ju jeni tashmë pak të ngopur, atëherë ne ofrojmë disa receta me supë me limon të ftohtë, e cila do t'ju mbush me gëzim në një ditë të nxehtë.
Supë limoni e bërë me thjerrëza dhe oriz
përbërësit:
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- supë - 1,5 l;
- shafran i Indisë - majë;
- thjerrëzat - 150 g;
- oriz - 150 g;
- limon - 1 pc.
preparat
Luchok dhe hudhra janë pastruar dhe copëtuar imët. Në tenxhere, derdhni një vaj vegjetal pak dhe ngroheni atë mbi nxehtësinë mesatare. Ne vendosim qepë me hudhër dhe kalojmë perimet, nxitje, 3-4 minuta. Pastaj ne hedhim shafran i Indisë dhe skuqim edhe një minutë. Tjetra, shtoni oriz, thjerrëzat, llokoçis dhe derdh në supë.
Sillni supë në një çiban dhe kuzhinier në ngrohje të ulët derisa kurvar është gati, rreth 30 minuta. Pastaj fikni pjatën, shtoni lëng limoni dhe shije limoni të integruar për shije. Ne derdhim supë në pjata, silleni me cilantro të copëtuar, dekoroni me një fetë limoni dhe shërbyeni.
Supë limoni në Sicilian
përbërësit:
- limon - 1 copë;
- majdanoz - 1 bunch;
- llambë - 0.5 copë;
- aroma;
- akull;
- uji mineral - 1 artikull;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugë.
preparat
Larja e limonit, fshijeni me një peshqir dhe prerë në copa. Ne zhvishe llambën nga lëvorja dhe shtypim së bashku me majdanoz. Ne e presim djegësin, hiqim fara dhe i prerë në kube të vogla. Pastaj marrim një tigan, vendosim limon, qepë, majdanoz, djegës në të, shtojmë kripë, derdhim vaj ulliri dhe përziejmë. Lëreni peshe saktësisht për një orë, pastaj derdhni ujë mineral dhe shtoni akull. Ne shërbejmë supë gati limon të ftohtë në tryezë me një ciabatta pak të thata ose të skuqura!
Supë limoni grek
përbërësit:
- mish pule - 1 kg;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- vezë - 2 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- oriz - 100 g;
- limon - 1 copë;
- makarona të vogla - një grusht;
- erëza.
preparat
Ne gatuaj pulën deri sa të gatshme, shtypni, pastaj shtoni qepë copëtuar, piper dhe karrota prerë në supë. Pastaj derdhim oriz dhe pas 15 minutash hedhim makaronat. Kontrolloni gjellën për kripë dhe fikni zjarrin.
Në një tas të veçantë, mundi vezët, derdh lëngin e limonit në ta dhe përzieni. Tani merrni nga supë zierje supë dhe shtoni në përzierje vezë. Pastaj butësisht, me një rrjedhje të hollë derdh masën në supë, llokoçis mirë, spërkat me herbs copëtuar dhe shërbejnë atë në tryezë.