Sallatë avokado me dardhë dhe gorgonzolla
përbërësit:
- marule - 1 kokë;
- dardha - 3 copë;
- djathë "Roquefort" - 150 g;
- avokado - 1 copë;
- qepë e gjelbër - 3 pendë;
- sheqer - ¼ e një shekulli;
- pecan arra - ½ st;
- vaj ulliri - 1/3 e një shekulli;
- pickim verë e kuqe - 3 tbsp. lugët;
- mustardë - 1 ½ tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Nuts caramelize në sheqer në një tigan të nxehtë. Ne transferojmë masën e marrë në pjatën e lyer, të ftohtë dhe të ndarë në copa. Në një tas të vogël, përzierje vaj, uthull, 1 ½ teaspoons sheqer, mustardë, kripë dhe piper. Uji i veshjes rezulton një përzierje e dardha të prera, gjethe marule, qepë të copëtuar, copa djathi dhe avokado. Ne zbukurojmë një sallatë të gatshme me dardhë dhe djathë me arra të karamelizuara.
Sallatë me rucola dhe dardhë
përbërësit:
- bajame - 2/3 e shekullit;
- lakërishtë - 1 bunch;
- rucola - 1 pako;
- dardha - 2 copë;
- djathë blu - 70 g;
- uthull verë - 1 tbsp. lugë;
- Diajon mustardë - 2 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Bajame të fërguara janë thërrmuar në një thërrime të mëdha me thikë. Gjethet e rucola dhe lakërishtë janë larë dhe tharë. Për të mbushur një tas të veçantë, përzieni uthull, mustardë, kripë dhe piper. Ne mundëm përzierjen, duke shtuar gradualisht vajin e ullirit. Dardha prerë në pllaka të hollë dhe të vënë në një jastëk të gjelbërimit, spërkasë sallatë me thërrimet e arrë dhe djathë blu, përzierje lehtë dhe të mbushur snack. Ne shërbejmë në tavolinë menjëherë pas përgatitjes, përveç bukës së bukës në ndonjë pjatë anësore apo mish. Bon appetit!